Hauptgerichte

Für amerikanisches Gulasch braucht man keine separate Beilage. Anders als bei der klassischen europäischen Variante wird es direkt zusammen mit den Nudeln zubereitet. Es ist eine köstliche Mischung aus Eiernudeln und Fleischstücken…

Wer weichen French Toast liebt, wird diesen French-Toast-Auflauf lieben. Er wird am Vorabend zubereitet: Scheiben Vollkornbrot werden mit einer leichten Eiercreme bestrichen und...

Shepherd's Pie ist beliebt für seine köstliche Kombination aus Fleisch, Soße, Gemüse und Kartoffelgarnitur. Alles wird in einer Form gebacken und sieht beim Servieren festlich aus. Aber selbst ein so herzhaftes Gericht wie Shepherd's Pie...

Holen Sie das Beste aus gesundem braunem Reis heraus und backen Sie ihn im Ofen statt ihn zu kochen. Übergießen Sie den Reis mit kochendem Wasser, Butter und Salz, decken Sie ihn fest ab und backen Sie ihn im Ofen.

Die Hauptzutaten dieser Lasagne sind Portobello-Pilze, Grünkohl, Ricotta und fettarmer Mozzarella. Diese Zutaten machen das Gericht gesund und kalorienarm, aber dennoch...

Anders als bei der traditionellen Lasagne wird diese Variante des Auflaufs in Form von Nudelrollen mit einer Käse-Pilz-Füllung zubereitet, die gleichmäßig in einer Auflaufform verteilt, mit Tomatensoße bedeckt und...

Fettuccine Alfredo gehört zu den beliebtesten und bekanntesten italienischen Gerichten. Der Geschmack von Pasta in einer dicken, cremigen Sauce aus Butter und Parmesan ist einfach unwiderstehlich. Doch die traditionelle Variante...

Wenn Sie knusprig paniertes Brathähnchen lieben, aber der Gedanke ans Frittieren und der hohe Fettgehalt Sie von Ihren Lieblings-Hähnchenkeulen abschreckt, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Hähnchenteile...

Dieser Hühner- und Gemüseeintopf wird in einer großen Auflaufform gebacken. Eine separat zubereitete Füllung aus Hühnchen und Gemüse in einer dicken, cremigen Soße wird dann mit einer Teigschicht, wie mit einem Deckel, bedeckt, und...

Chicken King Ranch ist ein beliebtes Tex-Mex-Auflaufgericht mit einer Soße aus gewürfelten Tomaten aus der Dose, Chilischoten und Hühnerfleisch aus der Dose...

Chilaquiles sind ein Auflauf mit knusprigen Tortilla-Chips und Spiegeleiern, der typischerweise zum Frühstück serviert wird, aber auch hervorragend zum Abendessen passt. Geröstete Maistortilla-Chips werden mit einer Pfeffersauce übergossen…

Pilzrisotto ist eine der köstlichsten und aromatischsten Varianten dieses italienischen Gerichts, besonders wenn man verschiedene Pilzsorten verwendet, wie in diesem Rezept: Champignons, Portobello-Pilze und getrocknete Steinpilze...

Turducken ist ein beliebtes Geflügelgericht aus den USA und Großbritannien. Der amüsante Name setzt sich aus den drei englischen Wörtern „turkey“, „duck“ und „chicken“ zusammen. Der Braten wird traditionell zum Valentinstag zubereitet.

Betrunkene Nudeln, oder Pad Keemao, sind ein beliebtes thailändisches Gericht, das durch Pfannenrühren zubereitet wird. Die Nudeln sind alkoholfrei und haben ihren Namen wahrscheinlich von ihrer schnellen und einfachen Zubereitung.

Risotto ist ein traditionelles italienisches Gericht aus stärkehaltigem Arborio-Reis, der Flüssigkeit wie ein Schwamm aufsaugt und dadurch schön cremig wird. Anders als bei normalem Reis werden die Reiskörner nicht eingeweicht.

Diese Pesto-Sauce ersetzt das traditionelle Basilikum durch eine Mischung aus Spargel, Petersilie und Minze und ergibt so einen milderen, erfrischenden Geschmack, der sich perfekt als Pasta-Dressing eignet.

Diese asiatischen Teigtaschen mit einer köstlichen Füllung aus Garnelen und Spargel eignen sich hervorragend als Vorspeise, serviert mit einer Schale Sojasauce zum Dippen. Verwenden Sie fertigen Teig aus dem Supermarkt…

Bereiten Sie einen köstlichen Shepherd's Pie für die Feiertage zu – mit einer Fleischfüllung und einer dicken Schicht leckerem Kartoffelpüree als Belag – und Sie brauchen sich keine Gedanken um eine Beilage zu machen. Die Füllung wird aus Rinderhackfleisch zubereitet, das…

Auch in der Mikrowelle lässt sich perfekter Reis zubereiten, der genauso lecker, aromatisch und locker ist wie Reis aus dem Reiskocher. Geben Sie den Reis dazu in eine große, mikrowellengeeignete Schüssel, unbedeckt, und geben Sie etwas Butter oder...

Kleine, dünnschalige, rote Kartoffeln, die in der Schale gekocht werden, müssen auch nach dem Kochen nicht geschält werden, da ihre Schale viele wertvolle Mikronährstoffe enthält. Darüber hinaus ist ihre glänzende Oberfläche...

Hausgemachter Mac-and-Cheese-Auflauf, zubereitet mit Nudeln in einer reichhaltigen Käsesauce, ist immer lecker. Mit knusprigem Speck darüber ist er aber noch besser. Die gekochten Nudeln vermischen...

Zartes Garnelenfleisch gart unglaublich schnell, wodurch diese Meeresfrüchte-Delikatesse perfekt für ein besonderes, unkompliziertes Abendessen geeignet ist. Wenn Sie bereits geschälte Garnelen haben, verkürzt sich die restliche Garzeit auf wenige Minuten.

Verwöhnen Sie Ihre Lieben in der Hochsaison der Tomaten mit diesem köstlichen Tomatenkuchen nach italienischer Art. Er wird mit frischen, reifen Tomaten auf einem vorbereiteten Teigboden zubereitet…

Dieses köstliche Festtagsgericht wird aus einer ganzen Schweineschulter mit Knochen und Schwarte zubereitet. Vor dem Marinieren tiefe, parallele Einschnitte in die Schwarte machen…

Dieser farbenfrohe und saftige Salat passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel oder Fisch und bringt mit seinen leuchtenden Farben Farbe auf Ihren Tisch. Blanchierte grüne Bohnen werden mit Kirschtomaten, roten Tomaten und Paprika gemischt.

Scrapple ist ein in Pennsylvania heimisches Gelee, das Hackbraten ähnelt und traditionell aus gemahlenen Schweineinnereien, Gewürzen, Maismehl und Brühe hergestellt wird. Es unterscheidet sich jedoch von Hackbraten dadurch, dass…

Vor dem Räuchern werden die Putenkeulen mit einer Mischung aus Olivenöl und Worcestershiresauce bestrichen und mit einer duftenden Gewürzmischung und braunem Zucker eingerieben. Damit sowohl die Haut als auch das Fleisch köstlich werden,...

Der orientalische Tabouleh-Salat ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen und wertvollen Spurenelementen. Er ist köstlich, sättigend und erfrischend. Tabouleh wird aus Bulgurweizen zubereitet. Anstatt ihn zu kochen, dämpft man ihn eine Stunde lang in kochendem Wasser, wodurch das Getreide seine...

Das Geheimnis perfekter Rühreier liegt darin, sie langsam bei schwacher Hitze zu braten, sodass die Eier stocken, ohne zu bräunen. Das dauert etwas länger…

Rührei ist ein köstliches, schnelles und proteinreiches Frühstück, dessen Geschmack von der Zubereitung abhängt. Mit diesem detaillierten Schritt-für-Schritt-Rezept lernen Sie, wie Sie das perfekte Rührei zubereiten.

Junger Frühlingsspargel ist eine tolle Zutat für ein gesundes und leckeres Abendessen. Zum Braten benötigen Sie lediglich Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer. Sie können ihn braten, bis die Stangen zart sind oder bis...

Diese Orzo-Pasta mit Käse ist schnell und einfach in nur einem Topf zubereitet und eignet sich hervorragend als Beilage zum Frühstück oder Abendessen. Angebratene Zwiebeln und Knoblauch, zusammen mit geriebenem...

Gebratener Fisch ist ein Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist und sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet, da man nicht stundenlang am Herd stehen muss. Um ein zartes Flunderfilet in der Pfanne zu braten, benötigt man lediglich...

Nach diesem Rezept zubereitete Fish and Chips schmecken genauso lecker und knusprig wie im Restaurant. Beim Frittieren ist es wichtig, eine gleichmäßige Öltemperatur zu halten, damit…

Etouffee ist ein traditionelles Cajun- und Kreolgericht, das im US-Bundesstaat Louisiana sehr beliebt ist. Es handelt sich im Wesentlichen um einen Eintopf mit Garnelen, Gewürzen, Karotten, reichlich Zwiebeln und Sellerie, der...

Wir verwenden Lammschulterkoteletts aus natürlicher Haltung. Vor dem Braten marinieren Sie diese mindestens eine Stunde lang in einer Mischung aus Zitronensaft, Senf, Rosmarin und Knoblauch. Zitronige Frische...

Diese dickflüssige und reichhaltige Fleischsoße passt nicht nur zu Spaghetti, sondern zu jeder Art von Pasta. Die Zutaten in diesem Rezept ergeben eine große Portion, von der Sie einen Teil einfrieren können, falls...

Dirty Rice ist ein beliebtes Cajun-Pilaw, das mit allem zubereitet wird, was man gerade an Fleisch, Hackfleisch oder Innereien da hat. In diesem Rezept wird es zum Beispiel mit geräucherter Schweinswurst gemacht. Der Reis wird separat gekocht…

Für diesen köstlichen Kartoffelauflauf benötigen Sie nur drei Grundzutaten: gelbe Kartoffeln, Butter und Sahne mit 10 % Fettgehalt sowie an Gewürzen Knoblauch, grobkörniges...

Diese köstlichen Bratkartoffeln werden in zwei Schritten zubereitet: Zuerst werden sie in Salzwasser halbgar gekocht, dann in einer Mischung aus Butter und Olivenöl mit Gewürzen und Zwiebeln gebraten. Also…

Wenn Sie Brokkoli als Beilage zubereiten, verwenden Sie den ganzen Kopf – sowohl die schönen Röschen als auch den dicken, aber ebenso nützlichen Strunk, der oft weggeworfen wird. Schneiden Sie ihn in dünne Scheiben, damit er...

Diese Schnitzel sind im Nu zubereitet und werden unglaublich knusprig. Sie eignen sich perfekt für den täglichen Gebrauch oder für Familienfeste. Die Hähnchenbrustfilets werden in Mehl gewendet und anschließend in...

Gemüsepfanne ist eine hervorragende Beilage zu Fleischgerichten. Sie enthält Paprika, Brokkoli, Zucchini und gelben Kürbis sowie Champignons, die das Gemüse perfekt ergänzen und dem Gericht eine lebendige Note verleihen.

Wenn Sie nur die Putenbrust anstelle des ganzen Vogels zubereiten, wird sie durch dieses Rezept besonders saftig. Außerdem wird die Brust zusammen mit dem Gemüse gebacken, sodass Sie...

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen zu Hause ein köstlicher Lammrücken wie im Restaurant. Damit er saftig und zart bleibt, wird das Fleisch im Ganzen gegart und erst kurz vor dem Servieren in einzelne Stücke geschnitten.

Diese Hähnchenpasta ist eine etwas einfachere Variante mediterraner Pasta. Anstelle von Meeresfrüchten wird dünn geschnittene Hähnchenbrust verwendet, die, wie...

Wenn Sie eine gute Alternative zu Kartoffeln als Beilage suchen, sollten Sie Steckrübe in Betracht ziehen. Sie ist genauso schmackhaft, kalorienärmer, aber dennoch nahrhaft und voller gesunder Inhaltsstoffe.