Brauner Reis im Ofen

Stimmen: 31

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Holen Sie das Beste aus gesundem Naturreis heraus und backen Sie ihn im Ofen statt ihn zu kochen. Übergießen Sie den Reis mit kochendem Wasser, Butter und Salz, decken Sie ihn fest ab und backen Sie ihn im Ofen. Der fertige Naturreis ist herrlich locker und klebt nicht zusammen. Lockern Sie ihn mit einer Gabel auf und servieren Sie ihn als Beilage zu Ihren Gerichten.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1,5 Tassen brauner Reis, mittel- oder rundkörnig
2,5 Tassen Wasser
1 EL ungesalzene Butter
1 Teelöffel grobes Salz

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Den Reis in eine 20 cm große quadratische Glasauflaufform geben.
Wasser, Butter und Salz in einem Topf vermengen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, über den Reis gießen, umrühren und den Topf fest mit Alufolie abdecken. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene eine Stunde backen.