Hauptgerichte

Als Beilage in Hälften serviert, sieht der Eichelkürbis sehr originell aus und erhält einen fantastischen Geschmack, wenn er in einer Glasur aus braunem Zucker, Butter und Ahornsirup gebacken wird.

Butternusskürbis ist mit seiner natürlichen Süße eine perfekte Beilage zu Festtagsbraten oder Geflügel. Eine der einfachsten und leckersten Zubereitungsarten ist das Backen im Ofen. Butternusskürbisscheiben...

Artischocken werden seit der Antike verzehrt. Ihre Blüten benötigen Wärme und brauchen daher große, helle und windgeschützte Standorte zum Wachsen. Artischockenblüten...

Frische Artischocken schmecken am besten gedämpft. Geben Sie eine halbe Zitrone, Petersilienzweige und Knoblauchzehen in kochendes Wasser unter die geputzten und gewaschenen Artischocken, um sie zu dämpfen.

Beginnen Sie diesen festlichen Schinken mit Rhabarbersirup: Vermischen Sie einen Teil davon mit Senf und bestreichen Sie das Fleisch damit. Aus dem restlichen Sirup bereiten Sie eine süß-saure Kompottsoße zu, die Sie zum Schinken servieren.

Dieses Gericht wird mit dick gewürzten Rinderrippchen zubereitet. Vor dem Braten werden die Rippchen mit einer duftenden Gewürzmischung mit Fenchel eingerieben und über Nacht mariniert.

Spargel ist eine wunderbare Frühlingsbeilage, die jede Festtafel schon beim Anblick verschönert. Um seinen Geschmack und seine Saftigkeit zu genießen, benötigt Spargel nur wenig Garzeit. Einer der besten...

Risotto ist ein elegantes italienisches Gericht, das langsam und schonend köchelt und dabei zart, cremig und einfach köstlich wird. Dieses Risotto wird mit Spargel, genauer gesagt mit Spargelbrühe, zubereitet, die…

Gegrillter Spargel vom Grill entwickelt ein einzigartiges, rauchiges Aroma, dem man kaum widerstehen kann – einfach köstlich! Ein einfacher Grillrost macht das Grillen kinderleicht. Legen Sie ihn einfach auf den Rost…

Der Frühling steht vor der Tür und der Sommer naht – was gibt es Schöneres, als dies mit einer köstlichen, saftigen Pasta mit grünem Gemüse zu feiern? Frischer Spargel, grüne Erbsen und Frühlingszwiebeln ergeben eine wunderbare Kombination…

Eine fluffige italienische Frittata ist der perfekte Genuss für Ihre Lieben zum Sonntagsbrunch. Sie ist unglaublich gesund, reich an Proteinen und steckt voller Ballaststoffe. Diese Frittata...

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser eleganten, saftigen Beilage, die perfekt zu Festtagsbraten, Geflügel oder Fisch passt. Geschnittener Spargel wird in Olivenöl leicht angebraten und mit gehacktem...

Statt des traditionellen Arborio-Reis wird dieses Risotto mit Perlgraupen zubereitet, was zu einem bissfesteren, ballaststoffreichen und leicht nussigen Geschmack führt, während frischer Spargel, Zitronenschale und Kräuter...

Eine luftige italienische Frittata, reich an Proteinen und Gemüse, eignet sich perfekt für Frühstück und Abendessen. Dieses Rezept beinhaltet frischen Spargel, der mit Tomaten leicht angebraten und mit ... garniert wird.

Ein perfektes und dennoch einfaches Spargelgericht voller intensiver Aromen, in wenigen Minuten zubereitet. Frische Spargelstangen werden im Ofen goldbraun geröstet und mit einer Marinade beträufelt.

Dieses Gericht ist besonders lecker, weil es komplett hausgemacht ist. Man braucht keine spezielle Nudelmaschine, um Cavatelli zuzubereiten; sie lassen sich leicht mit gängigen Küchenutensilien formen, wie zum Beispiel...

Genießen Sie Ihre Portion gesunder Ballaststoffe und Proteine ​​mit dieser köstlichen Frittata, die vor saftigem Frühlingsspargel nur so strotzt. Die Spargelscheiben werden mit Zwiebeln in der Pfanne angebraten, dann...

Oft wird gerösteter Spargel mit Sauce beträufelt und mit einer knusprigen Kruste und gehackten Eiern garniert, aber dieses Rezept bietet maximalen Geschmack. Blanchierter Spargel wird garniert mit...

Diese Beilage ist in maximal zehn Minuten zubereitet. Frischer Spargel wird in einer Mischung aus Olivenöl und Butter leicht angebraten, bis er bissfest und leuchtend grün ist. Schalotten...

Dieses leichte und dennoch proteinreiche Gericht eignet sich perfekt fürs Abendessen. Gebratenes Rotbarschfilet wird mit Saubohnenpüree serviert. Das zarte Filet ist in wenigen Minuten gar, und...

Spinat lässt sich am besten als Beilage zubereiten, indem man ihn in einer Mischung aus Olivenöl und Butter mit aromatischen Schalotten anbrät. Das dauert nur wenige Minuten. Frischer, zarter Spinat wird...

Erbsenpüree mit Minze ist ein traditionelles englisches Gericht. Man kann dafür gefrorene Erbsen verwenden. Diese mit Minze und Frühlingszwiebeln köcheln lassen und anschließend unterrühren...

Für Hühnchen-Adobo, ein traditionelles Gericht der exotischen philippinischen Küche, benötigt man keine besonderen Zutaten. Man braucht lediglich Hühnchen, Sojasauce und weißen Essig zu gleichen Teilen.

Mit diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept gelingt Ihnen ein New York Steak wie im Restaurant. Das Fleisch wird köstlich, saftig und aromatisch. Lassen Sie das Steak vor dem Grillen Zimmertemperatur annehmen.

Wenn Sie eine größere Gruppe mit Garnelen verwöhnen möchten, bereiten Sie Boilies zu. Das ist nicht nur eine Meeresfrüchte-Vorspeise, sondern ein herzhaftes Gericht im Campingstil, das Ihre Freunde mit einer interessanten und unkomplizierten Note begeistern wird.

Dieser Salat mit Minze, Basilikum und Vinaigrette ist herrlich erfrischend und somit perfekt für den Sommer. Leicht und nahrhaft, steckt er voller Proteine ​​und saftigem Gemüse. Gekochte Nudeln...

Für authentische italienische Pasta braucht man nicht immer besondere Zutaten. Spaghetti „Aglio e Olio“ ist der beste Beweis dafür. Sie wird aus einfachsten Zutaten zubereitet – Makkaroni, Knoblauch, …

Diese Lasagne enthält neben dem Fleischragout gebratene Champignons und in Knoblauch sautierte Zucchini. Der Geschmack ist vielschichtig, und das Gericht selbst ist sehr saftig. Die Fleischkomponente...

Für dieses Gericht benötigen Sie dicke Schweinelendenkoteletts mit Knochen. Schneiden Sie in jedes Kotelett seitlich eine Tasche und füllen Sie diese mit einer gebratenen Mischung aus Zwiebeln, Semmelbröseln, Ei und...

Dieser aromatische Maisbrei eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Beilage zu Fleisch und Fisch. Das Rezept ergibt einen sehr zarten, fast cremigen Brei. Er ist schnell zubereitet.

Bandeja paisa ist ein traditionelles kolumbianisches Gericht, das aus einem großen Teller gefüllt mit Bohnen, Reis, Spiegeleiern, gebratenen Kochbananen, Chicharrón (frittierter Schweineschwarte) usw. besteht.

Carnitas ist ein mexikanisches Schmorgericht vom Schwein, das typischerweise als Füllung für Tacos, Burritos oder Tamales verwendet wird. Am häufigsten wird Schweineschulter verwendet. Das Fleisch wird mit einer Gewürzmischung eingerieben und...

Großmütter wissen, wie man aus Resten etwas Neues, Besonderes und Köstliches zaubert, wie diesen protein- und ballaststoffreichen Brotauflauf. Er wird mit Brot und Fleischresten zubereitet...

Ein Pastetenauflauf ist sehr sättigend, lecker und sieht appetitlich aus, besonders wenn er in einzelnen Förmchen serviert wird. Für einzelne Pastetenaufläufe benötigen Sie 4 kleine Auflaufförmchen oder ofenfeste Formen...

Der Geschmack von Krautsalat hängt maßgeblich vom Dressing ab. In diesem Rezept wird Mayonnaise mit Weißweinessig, Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer vermischt, während Selleriesamen für zusätzlichen Geschmack sorgen.

Arroz con pollo ist ein traditionelles spanisches und lateinamerikanisches Gericht aus Reis und Hühnerfleisch. Das Hühnerfleisch wird in einer gewürzten Mehlmischung gewendet und von allen Seiten goldbraun gebraten.

Béchamelsauce mit Parmesan passt hervorragend zu vielen Gerichten. Sie können sie über gebackenes Gemüse, gebratene Champignons oder Schnitzel gießen oder zu Pasta geben – jedes Gericht wird dadurch noch köstlicher! Béchamel...

Chicken Melanese, auch Chicken Milanese genannt, ist eine amerikanische Variante des italienischen Schnitzels alla Milanese. Hähnchenschnitzel (dünn geschnittene Hähnchenbrustfilets) werden sehr dünn geklopft und in... gewendet.

Diese Variante der traditionellen italienischen Fettuccine Alfredo ist besonders lecker, sättigender und unglaublich einfach zuzubereiten! Die Pasta wird in einer cremigen Sauce serviert und mit gebratenen Garnelen garniert.

Trotz seines Namens hat dieses Steak nichts mit der Schweiz zu tun. Es handelt sich um eine beliebte amerikanische Zubereitungsmethode für ein eher zähes Rindersteak (die Keule eines Rindes), bei der das Fleisch anschließend...

Amerikanischer Grits wird aus grob gemahlenem Maismehl in Milch zubereitet und ist besonders weich, aromatisch und cremig, vor allem nach der Zugabe von Butter ganz zum Schluss. Außerdem...

Wenn Sie Lust auf etwas Italienisches haben, probieren Sie Penne alla Vodka, also Penne in Wodkasauce. Es ist schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten.

Für diesen Auflauf werden Kartoffeln in hauchdünne Scheiben geschnitten und abwechselnd mit weißer Soße, Scheiben von gebackenem Schinken, karamellisierten Zwiebeln und geriebenem Cheddar in einer Auflaufform geschichtet. Und...

Gebratener Reis ist ein köstliches, asiatisch inspiriertes Gericht, das man aus den Resten vom Vortag zubereiten und mit neuen, lebendigen Aromen würzen kann. Es wird mit gekochtem Reis und gekochtem Fleisch (jeglicher Art) zubereitet.

Am besten schmackhaft macht man Kindern Karotten, indem man ihnen leckere Babykarotten anbietet! Kinder lieben alles Kleine im Essen und werden von dieser lustigen Beilage begeistert sein.