Hauptgerichte

Anders als oft angenommen, sind traditionelle Manicotti (auch Cannelloni genannt) keine im Laden gekauften, breiten Röhren, sondern frische Teigplatten oder Crêpes, die um eine Füllung gewickelt werden. Sie sind etwas Besonderes...

Bereiten Sie hausgemachte mexikanische Chorizo ​​speziell für die Füllung dieser Quesadilla zu. Mischen Sie einfach Schweinehackfleisch mit traditionellen mexikanischen Chorizo-Gewürzen: Ancho-Chili,...

Karotten werden in Hoisin-Sauce geschmort, wodurch sie ein süß-würziges Aroma annehmen, während geröstete Sesamsamen für Biss und ein dezentes Nussaroma sorgen. Eine perfekte Beilage zu Wokgerichten...

Hoisin ist eine beliebte chinesische Sauce aus fermentierter Sojabohnenpaste und Gewürzen wie Knoblauch, Chili und Sesam. In diesem Rezept wird sie mit Sojasauce, Sichuanpfeffer und Reiswein kombiniert…

Diese hausgemachte, asiatisch inspirierte Barbecue-Sauce auf Hoisin-Basis verleiht gegrillten Hähnchenschenkeln einen köstlichen Glanz und ein unglaubliches Aroma mit süßen, säuerlichen und scharfen Noten. Bestreichen Sie das Hähnchen damit, wenn…

Bereiten Sie köstliche Schweinerippchen nach chinesischer Barbecue-Art, Char Siu, zu. Die Rippchen werden in asiatischen Gewürzen mariniert, zunächst langsam auf der kühleren Seite des Grills gegart und anschließend scharf angebraten.

Dieses Rezept ist von Char Siu (chinesischem Barbecue-Schweinefleisch) inspiriert. Das Schweinefilet wird im Ofen in einer Honigglasur mit Hoisin-Sauce, Ingwer und Fünf-Gewürze-Pulver gebacken, was dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Mit nur wenig Putenhackfleisch lassen sich vier herzhafte Burger zubereiten. Bulgurweizen kann dabei helfen. Geben Sie ihn anstelle von Brot zur Burgermasse. Das sorgt für mehr Biss und macht die Burger...

Vor dem Grillen wird das Flanksteak mit einer Mischung aus Hoisin-Sauce, Sambal Oelek, Honig und Ketchup bestrichen. Dadurch wird der kräftige Rindfleischgeschmack verstärkt und eine würzige und süße Note hinzugefügt. Servieren Sie dazu...

Geröstete Zucchini und eine hausgemachte Tomatensoße voller aromatischer Kräuter vereinen sich mit gerösteten Paprika in diesem Nudelauflauf, der mit zwei Käsesorten – Pecorino und Provolone – überbacken wird. Vielen Dank an...

Verwenden Sie für dieses Rezept scharfe italienische Wurst. Sie verleiht dem Nudelauflauf mit cremigem Fontina-Käse ein reichhaltiges Aroma, und die Artischocken sorgen für eine angenehme Saftigkeit. Kochen Sie die Nudeln...

Artischockenherzen, geröstete Paprika und schwarze Oliven werden mit einer duftenden Tomatensoße, Pasta, Soppressata und Käse vermischt und überbacken, bis der Käse Blasen wirft. Die Tomatensoße...

Vermengen Sie gekochte Nudeln mit Peperoni, sautierten Champignons und hausgemachter Basilikum-Petersilien-Tomatensoße, überbacken Sie das Ganze anschließend mit einer Schicht Mozzarella und...

Bereiten Sie einen Nudelauflauf mit saftigen Fleischbällchen aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch zu, überbacken mit geschmolzenem Käse und einer hausgemachten Tomatensoße. Grillen Sie die Fleischbällchen im Ofen, dann...

Wie man Pasta mit Tomatensoße, Auberginen und Mozzarella noch besser macht? Einfach mehr Mozzarella darüberstreuen und im Ofen einige Minuten backen, bis der Käse schmilzt und schön knusprig ist.

Kräuter der Provence sind die einfachste Möglichkeit, den Geschmack eines Rindersteaks zu verfeinern. Reiben Sie das Fleisch einfach mit einer Mischung aus Kräutern der Provence und Olivenöl ein und grillen Sie es nach Wunsch. Das Rezept sieht Folgendes vor: …

Das appetitlichste an Yorkshire Pudding ist die Mulde in der Mitte, die mit Soße oder Bratensoße gefüllt und genossen werden kann. Um diese Mulde zu formen, wird der Teig in eine gut vorgeheizte Form gegossen...

Diese kleinen, fluffigen, knotenförmigen Brötchen mit ihrem unglaublich würzigen Aroma sind unwiderstehlich. Knoblauchknoten tauchten erstmals in New Yorker Pizzerien auf und werden aus dem gleichen Teig wie … hergestellt.

Diese knusprigen Baguettescheiben eignen sich als Vorspeise mit Dip oder als Brotersatz zu Suppe. Zur Zubereitung die Baguettescheiben einfach mit Butter bestreichen, mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und toasten.

Diese Rindfleisch-Reis-Schüsseln sind der Inbegriff japanischer Wohlfühlküche. Gyudon wird typischerweise zu Hause zubereitet, ist aber auch in Fast-Food-Restaurants im ganzen Land weit verbreitet. Gyudon besteht aus...

Traditionelles Gumbo mit Hühnchen, Gemüse, französischer Wurst und Garnelen ist der perfekte Anlass für eine kleine Feier, genau wie in Louisiana. Laden Sie Ihre engsten Freunde ein und...

Italienische Grissini sind eine hervorragende Vorspeise für jeden Anlass. Man kann sie backen und den Gästen als Snack anbieten, während sie auf das festliche Abendessen warten, oder sie mit Dips auf einer Hausparty servieren.

Tofu-Gemüse-Spieße sind ein schnelles und köstliches Sommergericht vom Grill. Mit einer Auswahl an saisonalem Gemüse (Zucchini, Kürbis, Paprika, rote Zwiebeln) und einer pikanten Kräutermarinade…

Für ein köstliches und saftiges T-Bone-Steak würzen Sie es einfach mit etwas Pfeffer und Salz und grillen es, am besten auf dem Grill. Ein wirklich unglaubliches Aroma erhält es aber durch gewürzte Butter.

Dieses Rezept kombiniert zwei Steakhouse-Klassiker – Kartoffeln und Chimichurri-Sauce – zu einem vegetarischen Gericht, das selbst Fleischliebhaber begeistern wird.

Dieses Rezept vereint zwei beliebte amerikanische Thanksgiving-Gerichte: Süßkartoffelkuchen und doppelt gebackene Kartoffeln. Die gebackene Süßkartoffel wird halbiert, das Fruchtfleisch herausgelöffelt,...

Servieren Sie das gebratene Wolfsbarschfilet auf einer Scheibe knusprigem Brot, garniert mit einem saftigen Relish aus Tomaten und schwarzen Oliven in Vinaigrette. Sowohl ein Grill als auch eine Grillpfanne eignen sich zum Braten des Fisches.

Vor dem Grillen das Steak mit Olivenöl, gehacktem Thymian und Knoblauch bestreichen – das sorgt für ein wunderbar herzhaftes Aroma. Falls Sie keinen Grill haben, können Sie eine Grillpfanne verwenden. Servieren Sie das Steak…

Anders als Tacos werden Tostadas auf knusprigen Maistortillas zubereitet und als Vorspeise oder Hauptgericht unverpackt serviert. Dieses Rezept verwendet gegrilltes Rindfleisch…

Wer Hähnchen schneller grillen möchte, sollte halbe statt ganzer Hähnchen verwenden. Sie garen nicht nur schneller, sondern die Haut wird dadurch auch gleichmäßiger knusprig. Und die Glasur…

Dieses Rezept verwandelt einen Restaurantklassiker in das perfekte Picknickgericht mit den für die asiatische Küche typischen würzigen, salzigen und süßen Aromen. Dank des Schmetterlingsschnitts und des Grillens...

Diese herzhaften, marinierten Tofu-Steaks werden der Hit auf jedem Sommerpicknick. Den Tofu gründlich abtropfen lassen, braunen Zucker zur Marinade geben und langsam grillen – fertig!

Genießen Sie den Sommer mit gegrilltem, gefülltem Lachs. Dieses Rezept verwendet eine ganze Fischhälfte und reicht daher für viele Gäste. Der Lachs ist mit cremiger Maisfüllung gefüllt und...

Jakobsmuscheln sind nicht nur wegen ihres Geschmacks beliebt, sondern auch, weil sie so schnell zubereitet sind. Fünf Minuten auf dem Grill, und ein köstliches Gericht ist fertig! Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu grillen, sonst verlieren sie ihre Zartheit.

Kombinieren Sie gewürfelte Mango mit scharfer Habanero-Chili, Limette und Koriander zu einer pikanten, frischen Salsa, die hervorragend zu gegrilltem Lachs passt. Da die Habanero zu den...

Bereiten Sie ein schnelles und köstliches Grillgericht zu. Während der Lachs grillt, rösten Sie Brokkoli und Karotten in einem Alufolienpäckchen daneben. Mit scharfer Knoblauchsauce beträufelt servieren und...

Fenchel ist eine beliebte Zutat in der italienischen Küche. Dieses Rezept verwendet alle Teile: die Samen zum Bestreuen des Fisches, die Wurzel und das Grün für einen saftigen Salat. Achten Sie darauf, den Lachs auf dem Grill nicht zu lange zu garen, und...

Lachs ist nicht nur die perfekte Beilage zu einem frischen Taboulé-Salat, sondern hat auch ein festes Fleisch, das sich gut auf Spieße stecken lässt und auch beim Grillen nicht zerfällt.

Beim Braten eines Truthahns am Spieß entfällt das ständige Begießen und Einfetten: Die Drehung des Bratens verteilt den Fleischsaft, wodurch das Fleisch saftig und zart wird und die Haut knusprig.

Um das Grillen zu beschleunigen, schneiden Sie das Schweinefilet auf und klopfen Sie es leicht flach. Für ein kräftiges Aroma reiben Sie das Fleisch mit einer Mischung aus Fenchel, Knoblauch, Zitrone und rotem Pfeffer ein. Als Beilage zu gegrilltem Schweinefilet...

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen eignen sich perfekt für jeden Anlass. Sie sehen auf einer Festtagsfeier bezaubernd aus und sind schnell zubereitet, was sie ideal für ein Abendessen unter der Woche macht.

Zaubern Sie diese schnelle und leckere Pizza mit gekauftem Teig. Das spart Zeit und macht die Zubereitung zum Vergnügen. Der Pizzaboden muss nur wenige Minuten im Ofen gegrillt werden, und...

Pitabrot ist im gesamten Nahen Osten und Mittelmeerraum verbreitet und wird traditionell bei hohen Temperaturen im Tandoor (Lehmofen) gebacken. Es ist unglaublich vielseitig und wird zu Kebabs, Falafel usw. serviert.

Mit dieser schnellen Methode lassen sich Austern viel einfacher für viele Personen zubereiten. Grillen Sie die Austern einfach ein paar Minuten, bis sich die Schalen leicht öffnen und das Fleisch sich leicht herauslösen lässt.

Diese Pesto-Ravioli werden komplett in einer Pfanne gegart, das heißt, es entfällt das Kochen von Wasser, das Abgießen und die separate Zubereitung der Soße. Die stärkehaltige Flüssigkeit, die am Pfannenboden zurückbleibt...

Gegrillter Eichelkürbis im Rippchenstil. Mit einer köstlichen, süß-würzigen Ahornglasur überzogen, ist er die perfekte Beilage für ein herbstliches Grillfest. Mit Kürbiskernen bestreut servieren, die...

Diese köstliche philippinische Variante der Longanisa, einer Schweinswurst, lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Sie besticht durch ihren vollen Geschmack mit würzigen, süßen und knoblauchigen Noten und ist einfach perfekt...

Dieser festliche Schinken mit seiner köstlichen, klebrigen Glasur lässt sich nicht nur im Backofen, sondern auch auf dem Grill zubereiten. Garnieren Sie ihn am Ende einfach mit Ananas. Grillen Sie ihn ebenfalls, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen.

Servieren Sie bei Ihrem nächsten Picknick nicht nur Schaschlik, sondern auch diese leckeren Lammburger. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie das Fleisch und die anderen Zutaten vorbereiten und verpacken können, damit Sie...

Grillen Sie Lammkoteletts auf Short Ribs und servieren Sie sie mit einer tunesischen Chermoula-Sauce aus frischen Kräutern, Zitrone und aromatischen Gewürzen. Minze und Zitrone verleihen der Chermoula einen spritzigen, erfrischenden Geschmack, der perfekt dazu passt.