Hausgemachte Brotrezepte

Wenn Sie den Geschmack und die Frische von selbstgemachter Pizza lieben, aber vor der Zubereitung von Hefeteig zurückschrecken, haben wir ein tolles Rezept für Sie! Holen Sie Ihren Brotbackautomaten heraus. Damit wird das Mischen von Pizzateig zum Kinderspiel:...

Die köstlichen, traditionellen Zimtschnecken werden mit Gelfarben in allen Regenbogenfarben gefärbt, um die leuchtendsten und fröhlichsten Farbtöne zu erzielen. Die fluffigen Schnecken werden mit einem großzügigen Schuss...

Venezolanische Maistortillas, sogenannte Arepas, sind eine tolle Alternative zu klassischen Burgerbrötchen für ein gesundes Sandwich. Arepas lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Man muss sie nur aufschneiden...

Für diese blättrigen Kekse werden geriebener Käse und fein gehackter Schinken direkt in den Teig eingearbeitet. Warm servieren, halbieren und mit einer Mischung aus Butter und Honig bestreichen.

Chinesisches Milchbrot ist wegen seiner weichen, fluffigen Krume und der süßen, goldbraunen Kruste sehr beliebt. Jeder Bissen dieses weichen Brotes zergeht förmlich auf der Zunge. Es ähnelt japanischem Milchbrot…

Ein Calzone ist eine vollständig umschlossene italienische Pizza. Die Zubereitung ist nicht schwieriger als bei einer normalen Pizza: Man verteilt einfach die Füllung auf einer Hälfte des ausgerollten Teigs, deckt ihn mit der anderen Hälfte ab…

Diese Hamburgerbrötchen sind einfach perfekt. Sie sind genau richtig fest, geschmackvoll und mit Sesam bestreut – ideal für jedes Sandwich. Die Krume ist zart und saftig, aber dennoch mit genau der richtigen Würze.

Ree Drummond bereitet diese Mini-Sandwiches mit doppelt paniertem, frittiertem, zartem Steak zu. Anstelle von normalen Brötchen backt sie schnell gebackene, blättrige Biscuits und anstelle der üblichen gekauften Soßen...

Hausgemachte scharfe Soße, Sardellen, knackiges Gemüse und Spiegeleier machen diese Pizza einzigartig und unterscheiden sie von den klassischen Varianten in Pizzerien. Um den Geschmack der scharfen Soße zu intensivieren, fügen Sie hinzu...

Pizzateig eignet sich auch für die Zubereitung von Fladenbroten, sowohl pur als auch herzhaft. Man kann den ausgerollten Teig beispielsweise mit Knoblauch, Rosmarin und grobem Salz bestreuen und goldbraun backen.

Dieser Pizzaboden wird halb durchgebacken und kann mit allen möglichen Belägen verwendet werden, ob klassische Margherita, weiße Pizza oder eine herzhafte Fleischpizza. Sie können den Boden im Voraus backen und...

Mohnliebhaber werden diese weichen, gedrehten Brötchen lieben, die randvoll mit Mohnfüllung gefüllt und mit einer leichten Zitronenglasur überzogen sind. Ihre zitronige Säure ist einfach perfekt...

Mit der zunehmenden Beliebtheit von Pizzaöfen für den Hausgebrauch (sowohl tragbare als auch fest installierte Modelle) ist auch die Nachfrage nach Teigen gestiegen, die für die hohen Backtemperaturen dieser Öfen geeignet sind. Der Feuchtigkeitsgehalt dieses Teigs...

Lernen Sie einen der beliebtesten Snacks West Virginias kennen. Diese mit herzhafter Peperoni und Käse gefüllten Brötchen sind in Geschäften und Restaurants im ganzen Bundesstaat erhältlich. Und anstatt rund zu sein...

Pintobohnen werden in einer reichhaltigen, würzigen Sauce mit geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer und Guajillo-Chili so lange geköchelt, bis sie perfekt zart und aromatisch sind. Als Taco-Füllung servieren mit...

Diese eleganten Mini-Pizzen eignen sich als Vorspeise oder zum Abendessen mit Wein. Nur die Pizzaböden werden gebacken. Nach dem leichten Abkühlen wird eine Schicht Mascarpone darauf verteilt und mit Scheiben geräuchertem... belegt.

Flauschige, zartschmelzende Zimtschnecken – perfekt für Feiertage, Sonntagssnacks oder das tägliche Frühstück. Der Hefeteig geht im Kühlschrank auf…

Mexikanische Schokolade besticht durch warme Noten von Cayennepfeffer und Zimt. Dieses geflochtene Mandelbrot ist mit demselben Aroma verfeinert. Kneten Sie den Hefeteig am Vorabend und lassen Sie ihn gehen...

Jedes Gericht auf dem Festtagstisch verdient eine besondere Note, und ein Brotkorb bildet da keine Ausnahme. Füllen Sie ihn statt mit normalem Brot mit weichen, selbstgebackenen Brötchen, die Ihre Gäste begeistern werden.

Diese rot-weiß gestreiften Bagels erinnern manche an Rettungsringe, andere an Weihnachten. Daher passen sie gleichermaßen zu einer sommerlichen Strandparty wie zu einer winterlichen.

Lieben Sie klassische Zimtschnecken mit klebriger Glasur? Dieses Rezept verzichtet auf Zimt und ersetzt ihn durch eine Mohnfüllung mit Zitronengeschmack. Der Geschmack ist unglaublich erfrischend und frisch. Aus der Dose...

Mit kochendem Wasser zubereitete Maistortillas sind ein beliebtes Gericht unter Afroamerikanern und im amerikanischen Süden. Sie bestehen aus wenigen Zutaten und werden in Fett gebraten statt gebacken; sie ähneln eher...

Was passiert, wenn man zwei beliebte Diner-Gerichte kombiniert? Eine köstliche, saftige Pizza mit Caesar-Salat-Topping! Das Beste an dieser Pizza ist wahrscheinlich der knoblauchige, pfeffrige Boden, der an … erinnert.

Eine Grundvoraussetzung für die perfekte Pizza ist ein heißer Backofen, was gerade im Sommer, wenn es ohnehin schon heiß ist, oft unpraktisch ist. Ein Außengrill kann da Abhilfe schaffen! Man kann darauf auch Pizza backen, und es ist...

Eine sommerliche Gartenparty lässt sich viel einfacher gestalten, wenn man einen Plan hat. Ein Pizzagrill ist ideal für alle, die gerne im Voraus planen und vorbereiten. Und die Gäste werden begeistert sein…

Pitabrot ist im gesamten Nahen Osten und Mittelmeerraum verbreitet und wird traditionell bei hohen Temperaturen im Tandoor (Lehmofen) gebacken. Es ist unglaublich vielseitig und wird zu Kebabs, Falafel usw. serviert.

Rugelach wird oft zu Chanukka zubereitet, ist aber auch das ganze Jahr über beliebt. Der krümelige Teig, in den Früchte und Nüsse eingerollt werden, lässt sich leicht in einer Küchenmaschine zubereiten, und...

Wenn Sie eine würdige Alternative zu klassischen Zimtschnecken suchen, ist dieses Rezept genau das Richtige! Eine Kombination aus Marzipan, Honig und gewürztem Apfelmus erwartet Sie, alles umhüllt von einem duftenden, luftigen Teig.

Popovers sind hohle, luftige Brötchen, die mit jeder beliebigen Füllung gefüllt werden können. Dieses Rezept füllt sie mit einem weichen Schokoladenpudding und verwandelt sie so in ein elegantes Dessert für...

Servieren Sie dieses warme, mit Schokolade gefüllte Brot beim Sonntagsbrunch, damit sich jeder ein Stück abreißen und genießen kann. Zum Schneiden der Chrysanthemenblüten benötigen Sie...

Eine runde Backform mit einem Loch in der Mitte ist vielseitiger, als man vielleicht denkt. Man kann sie nicht nur zum Backen von süßen Muffins verwenden, sondern auch für riesige Brötchen zum Beispiel...

Sauerteigstarter kann man zwar online kaufen oder, mit etwas Glück, von Familie oder Freunden ausleihen, aber eigentlich ist das gar nicht nötig: Man braucht nur Mehl, Wasser und natürlich...

Jemenitisches Hefefladenbrot, Lahoh genannt, wird typischerweise zum Frühstück mit verschiedenen Belägen zubereitet, aber dieses Rezept von Molly Yeh ist so lecker, dass es sich auch perfekt als Dessert eignet. Jedes Fladenbrot wird mit Schlagsahne serviert…

Heute ist Fischtag! Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen fantastischen Lachstacos. Selbst Fischmuffel werden begeistert sein! Der Lachs wird großzügig mit Chilipulver bestreut und gegrillt…

Eine leichte und knusprige Maistortilla wird mit in Orangensaft mariniertem und gegrilltem Hähnchenfleisch nach Yucatán-Art serviert. Dazu gibt es einen frischen Paprikasalat.

Diese Zimtschnecken sind eine Mischung aus Cinnabon und French Toast. Sie werden aus gekauftem, vorgeformtem Zimtschneckenteig hergestellt und im Ofen gebacken, bis sie gerade durchgebacken sind.

Verfeinern Sie klassischen Zucchinibrotteig mit gehackter Zartbitterschokolade und Kakaopulver – ein wahrhaft köstlicher Genuss! Das Brot ist genau richtig süß und saftig. Krönen Sie es mit …

Wenn Sie sich fragen, was Sie sonst noch mit Zucchini machen können, wenn sie gerade Saison hat, denken Sie doch mal ans Backen. Geriebene Zucchini im Teig macht Brot besonders zart und saftig, während es backt…

Der koreanische Name für dieses Brot, Yook Jjok Manuel Ppang, bedeutet übersetzt sechseckiges Knoblauchbrot. Es handelt sich um ein hausgemachtes Brot, das in sechs Scheiben geschnitten und anschließend mit süßem Frischkäse gefüllt wird…

Geräucherter Gouda und würziger Cheddar ergeben ein köstliches vegetarisches Brot, das reichhaltig mit knackigem Blumenkohl und Rosenkohl gefüllt ist. Das Brot wird aus gekauftem Pizzateig hergestellt, der mit … gefüllt wird.

Dieses Rezept beschreibt eine einfache und saubere Methode, Hefeteig in einem Gefrierbeutel anzurühren. Geben Sie einfach alle Zutaten in den Beutel, verschließen Sie ihn und kneten Sie den Teig kräftig durch, bis er geschmeidig ist.

Hausgemachte, weiche Gnocchi in einer reichhaltigen Tomatensoße, ebenfalls selbstgemacht – was gibt es Schöneres für ein gemütliches Sonntagsessen mit der Familie?! Sowohl die Gnocchi als auch die Soße sind ganz einfach zuzubereiten, also…

Dieses köstliche und gesunde Brot, das mit dem Aroma duftender Gewürze verfeinert ist, kann in einer großen oder drei kleineren Backformen gebacken werden. Ein Teil des Brotes lässt sich einfrieren und später wiederverwenden. Nach dem Auftauen…

Dieses Kürbisbrot mit Hefe, einem Hauch Zimt und einer leichten Süße aus braunem Zucker wird Ihr liebstes Herbstgebäck. Vor dem Backen wird der Teig an mehreren Stellen mit Küchengarn zusammengebunden, damit…

Diese weichen, nach Brezeln schmeckenden Brötchen eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Sandwiches. Zur Zubereitung benötigen Sie nur wenige Zutaten: Mehl, Hefe, einen Löffel Zucker und Salz. Aber um...

Diese luxuriösen French Toasts werden komplett selbst zubereitet, das heißt, man backt zuerst das Zimt-Rosinen-Brot. Das Brot selbst ist herrlich, duftend und saftig. Und wenn es ein wenig...

Dieses Kürbisbrot ist so schön, dass man es verschenken kann, und man braucht dafür nur drei Zutaten! Die Geheimzutat ist gekaufte Kürbisfüllung...