Hausgemachte Brotrezepte


Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Irisches SodabrotAnsichten: 6.715

Hefefreies Brot zuzubereiten dauert 2–3 Minuten zum Kneten und 20–30 Minuten zum Backen. Und dieses Rezept kann einem wirklich in vielen Situationen helfen. Es macht so viel Spaß, damit zu experimentieren …

Premium-Mehl, Joghurt, Sodabrot...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 rundes Brot
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Irisches Sodabrot mit JohannisbeerenAnsichten: 8.977

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Premiummehl, Orangenschale, Eier, Joghurt, Johannisbeeren, Sodabrot...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 1 Laib Kaloriengehalt: 205
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Brot, Die
Autor: - Koch
Pizza BiancaAnsichten: 10.497

Giadas Teig, bestreut mit grobem Salz und frischem Thymian, lässt den Käse völlig außer Acht. Diese einfache Pizza, die von ihren Fans als „absolut köstlich“ und „ein absoluter Hit“ bezeichnet wird, …

Hefeteig, Thymian...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 221
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Brot, Die
Jamie Olivers PizzateigAnsichten: 13.781

Das ist ein fantastischer, fester Pizzateig für jeden Tag. Er kann auch für Brot verwendet werden...

Brotmehl, Grieß, Hefeteig...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: Durchschnitt
Kategorien: Fastfood, Pita, Bäckerei, Brot, Die
Autor: - Koch
Arabisches Pita mit TascheAnsichten: 13.697

Für den Teig benötigen Sie Trockenhefe, Zucker, warmes Wasser und Weizenmehl mit hohem Glutengehalt. Lassen Sie den Teig 1 Stunde und 30 Minuten gehen; während dieser Zeit beschleunigt die Feuchtigkeit den Gärprozess.

Pita, Hefeteig, Weizenmehl...
Zeit: 3 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 8 Pitabrote
Kategorien: Fastfood, Pita, Bäckerei, Brot, Die
Vollkorn-PitaAnsichten: 21.928

Frisches, hausgemachtes Pita (aus einem 1:1-Verhältnis von Weizenmehl und Vollkornmehl) ist ein einfach zuzubereitendes und köstliches Gebäck mit einer Tasche. Pita gelingt am besten auf einem speziellen...

Premiummehl, Vollkornmehl, Hefeteig, Nährwerte...
Zeit: 4 Stunden. Komplexität: leicht Menge: 16 Pitas à 20 cm.
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Kürbisbrot mit Apfelwein, Rosinen und WalnüssenAnsichten: 5.773

Dieses Brot vereint reichhaltiges Kürbispüree mit Apfelwein, Rosinen und knackigen Walnüssen. Es ergibt eine köstliche doppelte Portion Brot.

Kürbispüree, brauner Zucker, Eier, hochwertiges Mehl, Zimt, Rosinen, Walnüsse, Apfelwein...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 2 Brote
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor: - berühmter Koch
Kürbisbrot mit KernenAnsichten: 9 257

Dieses beliebte und einfach zuzubereitende Brot, basierend auf Alton Browns Rezept, kann als ein Laib oder als mehrere kleinere Muffins gebacken werden. In jedem Fall erhalten Sie ein geschmackvolles Brot.

Kürbis, Kürbiskerne, Eier, hochwertiges Mehl, Vanilleextrakt, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Menge: 1 Laib Kaloriengehalt: 205
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor: - berühmter Koch
ZucchinibrotAnsichten: 4.918

Duftender Zimt und Muskatnuss verleihen Paula Deens einfachem rustikalen Brot, das mit geriebener Zucchini und gehackten Walnüssen verfeinert ist, eine warme und raffinierte Note.

Allzweckmehl, Eier, Zucchini, Walnüsse, Pekannüsse, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 2 Brote
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Kuchen, Brot, Die
Autor: - Gastronom
Der schnellste PizzateigAnsichten: 11.299

Man könnte sagen, Guy Fieris Küchenmaschine erledigt den Großteil der Arbeit bei der Zubereitung dieses einfachen Teigs. Er knetet den Teig mit normalem Allzweckmehl und backt ihn im Ofen goldbraun.

Hochwertiges Mehl, Hefeteig, Parmesan, Mozzarella, Brie, Marinara-Sauce, Balsamico-Essig, luftgetrockneter Schinken, Pancetta, Hähnchen, Rosmarin, Ananas, Äpfel...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Menge: 2 große Pizzen (4 kleine)
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brot, Die
Mais- und WeizenbrotAnsichten: 6.540

Maisbrot hat eine lange Tradition, die tief in der amerikanischen Geschichte verwurzelt ist, obwohl sein Rezept heute in vielen Ländern der Welt sehr beliebt ist. Einer der Vorteile...

Mehl, Maismehl, Sauermilch, Eier, Maisbrot...
Zeit: -- Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Italienisches Pepperoni-BrotAnsichten: 8 281

Pepperonibrot ist ein klassischer Aperitif, der in italienischen Haushalten serviert wird. Hier kann man die Mengen an Pepperoni (Salami) und Käse nach Belieben anpassen und Zutaten nach persönlichem Geschmack verwenden.

Brotmehl, Mehl, Milch, Oregano, Mozzarella, Cheddar, Parmesan, Peperoni-Wurst...
Zeit: -- Komplexität: Durchschnitt Menge: 20 Scheiben
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Bierbrot mit Speck und Cheddar-KäseAnsichten: 6 306

Manche Dinge passen einfach besser zusammen als andere. Jede Kombination aus Brot, Käse und Speck ist gleichermaßen köstlich. Und wissen Sie, was gut zu Speck und Käse passt? Bier. Absolut.

Mehl, Cheddar-Käse, helles Bier, Speck...
Zeit: -- Komplexität: leicht Menge: Ein Laib
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Jüdisches RoggenbrotAnsichten: 12.880

Diese Variante des jüdischen Roggenbrots stammt ursprünglich aus Russland, war aber in der Ukraine und in Litauen beliebt. Es ist nicht so locker und fluffig wie die meisten handelsüblichen Brote, sondern eher...

Mehl, Roggenmehl, Kümmel...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 2 kleine Brote
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
KartoffelbrotAnsichten: 18.047

Kartoffelbrot ist, wie der Name schon sagt, eine Brotsorte, deren Hauptzutaten Weizenmehl und Kartoffeln sind. Die Rezepte für die Zubereitung dieses Brotes können variieren...

Kartoffeln, Mehl, Sauerrahm, Speck, Frühlingszwiebeln...
Zeit: -- Komplexität: Durchschnitt Menge: 2 kleine Brote oder ein großes Brot
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Italienisches LandbrotAnsichten: 13 172

Italienisches Landbrot ist bekannt für seine zähe und grobe Textur, wodurch es sich ideal für Sandwiches eignet, da es die Feuchtigkeit gut speichert, ohne matschig zu werden.

Brotmehl, Vollkornmehl...
Zeit: -- Komplexität: Durchschnitt Menge: 2 große Brote
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Struan ist ein schottisches BrotAnsichten: 15.402
Rezeptinhalt:

Struan ist ein weiches Mehrkornbrot. Man nimmt an, dass Struanbrot aus Schottland stammt, wo es von der ältesten Tochter der Familie am Vorabend des Michaelistages (29. September) gebacken wurde. Das Mädchen sollte…

Weizenmehl, Maisgrieß, Haferflocken, brauner Zucker, Joghurt, brauner Reis...
Zeit: 5 Uhr. Komplexität: Durchschnitt Menge: 1 großes Brot oder 2 kleine
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor:
Sodabrot mit WalnüssenAnsichten: 8 214

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Eier, Joghurt, Kefir, Walnüsse, Zitronenschale, hochwertiges Mehl, Sodabrot...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor:
Focaccia mit Trauben und WalnüssenAnsichten: 4.510

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Turbinado-Zucker, Premium-Mehl, Weizenmehl, Weintrauben, Rosinen, Walnüsse, Koriander, Rosmarin, Focaccia-Brot...
Zeit: 3 Stunden 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor:
Anadama-BrotAnsichten: 5.373

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Maismehl, Premiummehl, Trockenmilch, Melasse...
Zeit: 4 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 15 Scheiben Menge: 1 Laib Kaloriengehalt: 224
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor:
Jalapeño-MaisbrotAnsichten: 6.961

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Mehl, Chilischote, Eier, Kefir, Joghurt, Maismehl, Jalapeño-Pfeffer, Maisbrot...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor:
RosmarinbrotAnsichten: 4.889

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Premiummehl, Rosmarin...
Zeit: 4 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Menge: 4 Stück.
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Bäckerei, Brot, Die
Autor: - berühmter Koch
WeizentortillasAnsichten: 13.660

Rezept zur Herstellung von Tortillas aus Weizenmehl....

Premiummehl, Schmalz, Tortilla...
Zeit: 1 Stunde 46 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 8 Fladenbrote
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Bäckerei, Brot, Die
MaistortillasAnsichten: 21 114

Ein Rezept für selbstgemachte mexikanische Maistortillas....

Maismehl, Schmalz, Tortilla...
Zeit: -- Komplexität: leicht Menge: 12 Fladenbrote
Kategorien: Bäckerei, Brot, Die
Autor: - Koch
MaisbrotAnsichten: 10 220

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Mehl, Maismehl, Eier, Milch, Sauerrahm, Maisbrot...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10

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Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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Einheiten des Lebensmittelgewichts