Hausgemachte Brotrezepte

Japanisches Milchbrot, Shokupan, ist das perfekte weiße Sandwichbrot: superweich und fluffig, mit einer leichten Süße. Diese Variante verwendet Yugong (eine Art Sojamilchbrot) als Basis…

Dieses weiche und saftige ungesäuerte Brot ist gefüllt mit Walnussstücken und süß-säuerlichen getrockneten Cranberries und mit einer duftenden, natürlichen Vanilleglasur überzogen. Perfekt als Dessert oder...

Dieses einfache Vollkornbrot ist hefefrei, das heißt, Sie müssen nicht warten, bis der Teig aufgegangen ist. Frisches, selbstgebackenes Brot ist im Handumdrehen fertig! Die Kombination aus Vollkorn und...

„Meine Mädchen jubeln vor Freude, wenn sie hören, dass ich Chapati zum Abendessen mache. Sie stehen neben mir und helfen mir beim Ausrollen des Teigs. Das verbindet mich mit meinen Wurzeln. Es ist einfach magisch“, sagt Arti…

Das köstlichste und perfekte Naan ist außen knusprig, leicht angebrannt, innen weich, stellenweise etwas zäh und fluffig. Wie Pizza backt es sehr schnell bei...

In Tontöpfen gebackenes Rosmarinbrot ist ein charmantes Geschenk für Freunde, besonders wenn man Tütchen mit Samen, zum Beispiel Rosmarin, an die Töpfe anbringt, um...

Diese knusprigen und fluffigen Käse-Brotstangen sind ein toller Snack für Kinder oder ein nettes Geschenk für Lehrer. Und das Beste: Kinder können sie ganz einfach und mit viel Spaß selbst zubereiten. Lasst sie einfach machen!

Süßkartoffelpüree und jamaikanische Jerk-Gewürzmischung verleihen diesen Biscuits den für die karibische Küche typischen süß-scharfen Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten und in weniger als einer Stunde fertig. Den Teig nicht zu lange kneten, dann werden die Biscuits...

Wenn Sie Ihre Gäste auf einer Hausparty mit einer interessanten Vorspeise überraschen möchten, backen Sie Zupfbrot. Es besteht aus einzelnen Scheiben, die beim Backen zusammenkleben und mit Schinkenstücken, Röstzwiebeln und ... gefüllt werden.

Dieses einzigartige, köstliche Maisbrot ist gefüllt mit Stücken von salzigem Schinken, süßen getrockneten Kirschen und cremigem Gouda. Es eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Snack für unterwegs.

Wenn Sie Maisbrot mit einer gekauften Backmischung zubereiten, verleihen Sie ihm eine persönliche Note und einen hausgemachten Geschmack, indem Sie Walnüsse, frischen Thymian und Honig zum Teig hinzufügen. Und damit es sich leichter essen lässt …

Spoonbread ist ein weiches, puddingartiges Maisbrot, das in den Südstaaten der USA beliebt ist und typischerweise als Beilage serviert wird. Dieses Rezept beschreibt einzelne Laibe, die in einer Muffinform gebacken werden. Sie...

Wenn Sie fertigen Pizzateig zur Hand haben, können Sie daraus eine tolle Vorspeise zubereiten – gegrillte Knoblauchbrotstreifen – und diese mit einer frischen Tomatensoße zum Dippen servieren. Während sie braten…

Zupfbrot sieht viel appetitlicher aus als normales Brot und eignet sich perfekt nicht nur zum Mittagessen, sondern auch als Appetithäppchen bei einer Hausparty. Jeder kann sich eine Scheibe des duftenden, warmen Brotes abreißen...

Diese gefüllten Focaccia-Taschen sind, ähnlich wie Pasteten, ein toller Genuss für Hauspartys und ein sättigender Snack für unterwegs. Sie können die Füllung nach Belieben variieren...

Knusprige Frühlingszwiebelpfannkuchen nach chinesischer Art sind eine einfach zuzubereitende Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Sie werden aus einem einfachen Teig aus Mehl und Wasser hergestellt, der...

Dieses köstliche und schnell zubereitete Brot wird mit Natron gebacken und unterscheidet sich durch seinen etwas süßeren Geschmack leicht vom klassischen irischen Brot. Dank der Reaktion der sauren Milch und... geht das Brot im Ofen gut auf.

Backen Sie diese duftenden Fladenbrote mindestens einmal, und Sie werden nie wieder welche kaufen wollen. Die Zugabe von Kurkuma verleiht ihnen eine wunderbare goldene Farbe und ein würziges Aroma. Und das Beste daran...

Diese köstliche Focaccia, die so sättigend ist wie eine richtige Pizza, wird nach der beliebten Methode des umgedrehten Kuchens gebacken: Alle Zutaten werden in umgekehrter Reihenfolge auf ein Backblech gegeben, und wenn man es umdreht...

Für diese köstlichen Fladenbrote mit Frühlingszwiebeln und Sesam verwenden Sie fertigen Pizzateig aus dem Supermarkt – damit ist die halbe Arbeit schon erledigt. Braten Sie die Fladenbrote in einer Pfanne, bis sie rundum mit Teig bedeckt sind.

Statt mehrere Cheeseburger für eine große Gruppe zuzubereiten, backen Sie einfach ein großes Cheeseburgerbrot mit der Füllung und schneiden es in Scheiben. Ihre Gäste werden von ihrem Lieblingssandwich begeistert sein.

Viel Spaß beim Backen von italienischer Focaccia mit Ihren Kindern! Sie werden es lieben, beim Abmessen und Mischen der Zutaten zu helfen, den Teig zu kneten und ihn mit Tomaten, Basilikum und geriebenem Knoblauch zu verzieren.

Dieses unglaublich einfach zuzubereitende italienische Brot kann anstelle von Kuchen als Dessert serviert werden. Es enthält nur zwei Teelöffel Zucker: einen für den Teig und einen für den Belag. Die Süße dieses...

Alle Kinder lieben frisches, weiches Brot mit knuspriger Kruste, und selbstgebackenes Brot lieben sie noch mehr. Eine der einfachsten Hefebrot-Varianten, die selbst Kinder problemlos zubereiten können, ist...

Glutenfreies Maisbrot, hergestellt aus einer Mehlmischung aus Hirsemehl, Klebreis und Kartoffelstärke, ist genauso locker, lecker und aromatisch wie herkömmliches Brot. Sie werden es nicht einmal merken...

Alex Guarnaschelli zeigt, wie man Fladenbrot in der Pfanne zubereitet: „Beim Belegen des Fladenbrots sollten die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet werden, wobei man sich jedes Stück einzeln vorstellen muss.“ Das ist gar nicht so einfach…

Ein kleiner Toasterofen eignet sich nicht nur zum Toasten von Sandwiches, sondern auch zum Brotbacken! Er ist eine tolle Alternative zum Backofen: Er verleiht Ihrem Brot eine wunderbar goldene Kruste und ein knuspriges Inneres.

Man muss nicht einmal den Backofen anheizen, um Brot zu backen. Es geht auch ganz einfach in einem Topf auf dem Herd! Das ist besonders im Sommer praktisch, wenn man die Küche nicht unnötig aufheizen und im Backofen backen möchte.

Auch ohne Backofen oder Brotbackautomat lässt sich köstliches Brot backen – in der Mikrowelle! Für dieses Rezept benötigen Sie eine Glasauflaufform. Mikrowellenbrot hat zwar keine Kruste und Farbe, aber es…

Dieses köstliche, reichhaltige Brot eignet sich perfekt für dicke Scheiben French Toast, zartesten Brotpudding oder warme Käsesandwiches. Und sein Duft beim Backen wird die ganze Familie in der Küche zusammenbringen.

Wer gerne backt, sollte von Brötchen und Kuchen zu richtigem Brot übergehen. Eine der beliebtesten Sorten selbstgebackenen Brotes ist Sauerteigbrot. Es hat ein komplexes Aroma mit einer ausgeprägten Säure…

Dieses Rezept ist die perfekte Lösung, wenn Sie Lust auf frisches, selbstgebackenes Brot haben, aber keine Zeit zum Teigkneten. Sie nehmen einfach gekauften Baguetteteig und geben ihm eine besondere Note (sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne).

Diese fluffigen, blättrigen Sauermilchbrötchen sind buchstäblich randvoll mit Käse: Schmelzender Cheddar wird sowohl in den Teig selbst als auch als Schicht hinzugefügt, zusammen mit Scheiben Schwarzwälder Schinken. Das ganze Gebäck...

Dieses einfache Brot lässt sich leicht mit gekauftem Pizzateig zubereiten (Sie können aber auch selbstgemachten Teig verwenden). Das Besondere daran ist die Zugabe einer Prise Anissamen, einiger Sesamsamen und Orangenblütenwasser, die unter den Teig gemischt werden…

Dieses einfache Maisbrot enthält nichts Schnickschnack, nur die wesentlichen Zutaten, die ihm seinen unvergesslichen Geschmack verleihen: eine Mischung aus Mais- und Weizenmehl, Butter, Sauermilch,...

Backen Sie selbstgemachtes Roggenbrot mit einer Füllung aus Nüssen und Trockenfrüchten. Für die Füllung können Sie Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln, getrocknete Cranberries, Rosinen, getrocknete Aprikosen oder andere Trockenfrüchte und Nüsse verwenden, die Sie gerade da haben.

Dieses hausgemachte Challah-Rezept wird garantiert zu einem Ihrer Lieblingsrezepte. Das Brot ist unglaublich lecker, genau richtig saftig, weich und vor allem wunderschön. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung…

Auch ohne Brotbackautomat lässt sich zu Hause köstliches rustikales Brot im Backofen backen, das genauso schmeckt wie frisch gebackenes Brot. Dazu benötigen Sie einen Wok mit Deckel, den Sie sehr heiß erhitzen müssen…

Als das Brotbacken während des Lockdowns 2020 an Popularität gewann, wurde Focaccia zum Instagram-Star. Hobbybäcker begannen, den Teig als leere Leinwand zu nutzen und kunstvolle Verzierungen zu kreieren...

Sauerteigbrot zu backen mag zunächst eine schwierige Aufgabe erscheinen, aber mit der Zeit und etwas Übung kann es zu einer wöchentlichen Routine – oder besser gesagt, zu einem Ritual – werden, an dem die ganze Familie Freude hat...

Die Geheimzutat dieses orientalischen Gerichts ist Joghurt. Er wird der Hähnchenmarinade, dem Teig für die Fladenbrote und der Sauce beigemischt. Sie benötigen...

Wenn Sie Ihre Gäste mit selbstgebackenem Brot auf eine außergewöhnliche Weise beeindrucken möchten, ist dieses psychedelische Brioche-Brötchen genau das Richtige. Mit seinem intensiven Geschmack wird dieses Regenbogen-Brioche der Star auf Ihrem Tisch sein…

Für ein köstliches Brunchbrot zerbröselte Schweinswurst und Salbei zum Maisbrotteig geben. Die natürliche Süße des Maises harmoniert wunderbar mit den würzigen Aromen.

Dieses reichhaltige Eierbrot eignet sich perfekt für fluffigen French Toast, einen superleckeren Brotpudding oder köstliche, warme Käsesandwiches. Der Duft dieses Gebäcks wird alle im Nu zusammenbringen…

Dieses Dessert bietet eine köstliche Kombination aus Banane, Schokolade und Haselnuss. Das Bananenbrot ist herrlich saftig, weich und unglaublich aromatisch. Im Inneren verbirgt sich eine cremige Nutella-Schicht.

Tahini, eine Sesampaste, verleiht Bananenbrot zusammen mit Sesamsamen einen angenehm nussigen Geschmack. In Kombination mit Bananen und Pflanzenöl macht sie das Brot zudem schön saftig und weich.

Bananenbrot mit Frischkäse-Frosting ist eine unschlagbare Kombination für ein köstliches Dessert im Alltag. Eine Schicht Käsekuchencreme wird auf den Teig gelegt und mit einem Messer direkt darauf verstrichen.

Bananenbrot ist eine beliebte amerikanische Süßspeise. Für dieses köstliche und einfach zuzubereitende Bananenbrot benötigen Sie nur drei einfache, leicht erhältliche Zutaten: Bananen, Eier und...

Dieses köstliche Dessertbrot vereint das Beste aus klassischer Brioche und neapolitanischem Eis. Der Teig wird in drei Teile geteilt, die jeweils mit den Aromen neapolitanischen Eises durchzogen sind...