Knoblauchjoghurt
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 300 g.
Komplexität: leicht
Menge: 300 g.
Verwandeln Sie einfachen griechischen Joghurt in eine leichte mediterrane Sauce, die zu fast jedem Gericht passt: Fleisch, Gemüse, Geflügel, Getreidebeilagen und sogar als Dip für Vorspeisen. Einfach zerdrückten Knoblauch und Salz zum Joghurt geben, fertig! Für eine ansprechende Präsentation die Joghurtsauce mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern bestreuen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 1/4 Tassen Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine Knoblauchzehe zerdrücken, mit grobem Salz bestreuen und mit der flachen Seite eines Messers zu einer Paste verstreichen. Mit 1 1/4 Tassen fettarmem griechischem Naturjoghurt verrühren und mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver und Kreuzkümmel bestreuen. Mit Couscous servieren oder in einen Eintopf geben.
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