Rezepte aus den Küchen der Welt

Teffi ist eine Art Karamellbonbon, das durch wiederholtes Dehnen und Ausdrücken einer klebrigen Masse aus gekochtem Zucker, Butter, Sirup und verschiedenen Aromen und Farbstoffen hergestellt wird.

Ein herrlich klebriges französisches Dessert aus karamellisierten Pistazien und geschlagenem Eiweiß, garniert mit in Likör eingelegten frischen Himbeeren. Ein einzigartiges und dennoch einfaches Dessert…

Rocky Road ist ein beliebtes Dessert, das traditionell aus Schokolade und Marshmallows zubereitet wird und ursprünglich in Australien entstand, um Schokolade wieder zu verkaufen, die während einer langen Durststrecke an Marktfähigkeit verloren hatte.

Die ungewöhnliche Kombination aus dem süßen Geschmack kandierter Walnüsse und herzhaften Gewürzen wird Feinschmecker begeistern. Diese knusprige, pikante Leckerei kann Salaten oder Popcorn beigefügt oder pur serviert werden.

Kokosnuss-Toffees sind eine sehr beliebte Delikatesse in Thailand und Vietnam. Versuchen Sie, diese exotische Leckerei zu Hause zuzubereiten, denn die Zutaten sind recht günstig und gar nicht exotisch, aber…

Das Monte-Cristo-Sandwich erlangte in den 1960er-Jahren Popularität, als es erstmals in den Restaurants von Disneyland serviert wurde. Typischerweise wird dieses Sandwich mit einer süßen Soße serviert, obwohl…

Zimt und weiße Schokolade bilden ein wunderbares Duo in diesen eifreien Trüffeln aus Keksteig. Diese Trüffel eignen sich hervorragend als Geschenk für Lehrer oder Freunde: Präsentieren Sie sie in einer schönen Schachtel...

Probieren Sie luftige Backwaren mit Backpulver – Sie werden nie wieder auf gekaufte Produkte zurückgreifen wollen…

Ein gelingsicheres Nudelteigrezept mit Eigelb für besonders seidige, samtige Nudeln. Der Teig kann ausgerollt oder in alle möglichen Formen geschnitten werden.

Für den perfekten Nudelteig braucht man nur einfache Zutaten und ein bisschen Liebe....

In Kanada und im Nordosten der USA werden diese Süßigkeiten traditionell aus Ahornsaft hergestellt. Der Saft wird kontinuierlich erhitzt, nachdem er zu Sirup eingekocht ist, aber bevor sich der Zucker bildet. Die Süßigkeiten sind oft...

Ein einfacher, farbenfroher und köstlicher Genuss für die Feiertage oder einfach, um sich eine Freude zu machen. Diese Süßigkeiten lassen sich mit einer Vielzahl von Toppings kombinieren, sodass die Wahrscheinlichkeit gering ist, keine Lieblingskombination zu finden.

Selbst wer Eierlikör nicht mag, wird die Kombination mit den anderen Zutaten in diesem Cocktail genießen. Die cremige, samtige Vanillesauce mit Eiscreme ergibt ein wunderbares Festtagsgetränk mit einer feinen...

Ein köstlicher und wärmender Eierpunsch ist genau das Richtige, um in der kältesten Jahreszeit in Festtagsstimmung zu kommen. In vielen westlichen Ländern werden Weihnachten und Neujahr mit diesem Getränk in Verbindung gebracht.

Das Getränk schmeckt köstlich, ob mit oder ohne Alkohol. Wenn Sie Gästen Eierpunsch servieren, können Sie den Alkohol weglassen und ihn separat anbieten, sodass Ihre Gäste selbst entscheiden können. Der Geschmack erinnert an geschmolzenes Vanilleeis, das…

Gemessen an seinen Grundzutaten ähnelt Eierlikör fast Eiscreme, wird aber hauptsächlich in der kälteren Jahreszeit genossen. Im Laufe seiner langen Geschichte hat das cremige Getränk...

Dieses Getränk, hergestellt aus rohen Eiern, Milch, Zucker und Alkohol, stammt vermutlich von den Britischen Inseln, wo es aufgrund seiner teuren Zutaten zunächst bei den Reichen beliebt war. Nachdem es die...

Gelato ist eine aus Italien stammende Eissorte. Es wird aus Milch, Sahne, Zucker und verschiedenen Zutaten wie Früchten, Nüssen und Schokolade hergestellt. Gelato hat einen geringeren Fettgehalt als herkömmliches Eis.

Diese traditionelle amerikanische Barbecue-Sauce passt hervorragend zu Fleischgerichten, insbesondere zu Gegrilltem. Es gibt viele Variationen dieser Sauce, und die Zutaten können stark variieren.

Frische, knusprige, hausgemachte mexikanische Tortilla-Chips sind ganz einfach zuzubereiten – entweder in der Pfanne braten oder im Ofen backen. Sie benötigen neben der Tortilla nur noch …

Das Aroma von kräftigem Kaffee und die cremige Textur von Vanilleeis vereinen sich in diesem erfrischenden Getränk zu einem harmonischen Ganzen. Ein köstliches und ganz einfaches Dessert, das…

Anders als ein heißer Latte enthält ein Eiskaffee Latte typischerweise keine aufgeschäumte Milch, dafür aber Zucker oder Sirup und wird auf Eis serviert. Die Grundlage dieses Kaffeegetränks...

Chai Latte ist eine Mischung aus Milch und traditionellem indischem Schwarztee mit Gewürzen. Dieses Rezept verwendet Mandelmilch und braunen Zucker. Die Kombination aus Ingwer, Zimt und Pfeffer verleiht dem Getränk seinen besonderen Geschmack.

Vermengt man Sahne, Vanille, Kaffee und Kondensmilch mit Whiskey, entsteht ein Likör, der dem bekannten Irish Cream Likör ähnelt. Er wird typischerweise mit irischem Whiskey hergestellt.

Milch, Sahne, Zitrone und eine halbe Stunde Zeit – mehr braucht es nicht für frischen, cremigen, hausgemachten Ricotta. Ricotta wird üblicherweise mit Molke zubereitet –…

In gewürzter Milch gekochter Haferbrei, übergossen mit starkem Espresso und garniert mit Granola – ein komplettes Frühstück und Kaffee in einer Tasse, perfekt für unterwegs oder zum gemütlichen Genießen.

Granola ist ein tolles Frühstück oder ein leckerer Snack, zubereitet aus gebackenen Haferflocken, Nüssen und Honig. Man isst es mit Joghurt, frischem Obst, Milch oder als Porridge. Es ist auch...

Ein Latte besteht typischerweise aus Kaffee, warmer Milch und einer Schicht Milchschaum. Ein Latte Mochaccino wird mit Kakao zubereitet und ist bei Schokoladenliebhabern sehr beliebt.

Italienische Ravioli sind seit mindestens dem 14. Jahrhundert ein traditionelles Hausmannskostgericht. Auch jüngere Familienmitglieder können bei der Zubereitung dieser quadratischen Nudeln mithelfen, da sie wahrscheinlich...

Wer weiß, wie man jungen, ungereiften Ricotta herstellt, kann unzählige neue italienische Rezepte entdecken, in denen dieser Käse häufig verwendet wird. Selbermachen…

Selbstgemachter Ricotta ist in vielen Gerichten ein hervorragender Ersatz für gekauften Ricotta. Man kann ihn zum Beispiel mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Zitronenschale verfeinern und auf geröstete Crostini streichen. Dieser Ricotta eignet sich auch hervorragend für...

Spaghetti, ursprünglich aus Italien, wird seit Langem weltweit geliebt und zubereitet. Unzählige Saucen wurden dafür kreiert. Und obwohl für die Zubereitung nur Mehl und Wasser benötigt werden,...

Spätzle sind eine Nudelsorte mit schwäbischem Charakter. In dieser Region Deutschlands werden sie traditionell als Beilage zu Fleisch und Gemüse sowie mit verschiedenen Soßen und Toppings serviert. Neben dem Abgießen der Nudeln durch ein Sieb…

Ricotta lässt sich ganz einfach selbst herstellen, und der raffinierte Geschmack und die cremige Konsistenz des Käses werden alle Erwartungen übertreffen. Neben der bewährten Servierart, die wir empfehlen, wird er auch auf Toast serviert mit...

Klassischen Käsekuchen können Sie mit hausgemachten Saucen ganz nach Ihrem Geschmack verzieren!

Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, servieren Sie diesen einfach zuzubereitenden, hausgemachten Ricotta. Sie können ihn weich oder etwas fester zubereiten. Es gibt so viele Serviermöglichkeiten, wir...

„Wenn Sie in festlicher Stimmung sind, können Sie diese Brezeln in Hot-Dog-Brötchen backen und sie mit deutscher Wurst füllen“, sagt Duff.

Flauschige, hausgemachte Pfannkuchen lassen sich in wenigen Minuten zubereiten, wenn Sie diese Mischung bereits zu Hause haben. Das Rezept ergibt 9 Tassen Trockenmischung – genug für 4 Portionen.

Italienischer Ricotta, hergestellt aus der Molke von Kuh-, Ziegen-, Schaf- oder Büffelmilch, hat eine cremige Konsistenz und einen leicht süßlichen Geschmack. Ricotta ist eine Zutat in vielen beliebten Desserts, Backwaren usw.

Pappardelle sind traditionelle, flache, breite italienische Nudeln aus der Toskana. Sie werden aus Mehl, Hartweizengrieß und Eiern hergestellt. Die Zutaten sind recht günstig, und die Nudeln lassen sich leicht zu Hause zubereiten.

Eine Tasse heiße Schokolade mit Marshmallows wärmt an einem frostigen Wintertag und hebt die Stimmung zu jeder Jahreszeit. Kleine Stücke hausgemachter Marshmallows ergänzen den vollmundigen Kakaogeschmack perfekt.

Weizentortillas werden aus ungesäuertem Teig hergestellt und genauso gebacken wie traditionelle Maistortillas. Dieses Fladenbrot kann als Grundlage für traditionelle...

Das Maisfladenbrot, heute Tortilla genannt, war ein Grundnahrungsmittel der indigenen Bevölkerung im präkolumbianischen Amerika, wo vor dem Kontakt mit Europäern kein Weizen angebaut wurde. Heute ist die Tortilla...

Italienische Würste sind Schweinswürste, die typischerweise mit Fenchel, Anis und anderen Gewürzen verfeinert werden. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten, auch für zu Hause. In diesem...

Kalorienarmer Tofu ist eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche. Sein milder, neutraler Geschmack macht ihn sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte geeignet.

Marinara ist eine traditionelle italienische Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Gewürzen und Zwiebeln. Man findet sie problemlos im Supermarkt, aber selbstgemachte Marinara schmeckt viel aromatischer und besser.

Tater Tots, frittierte Kartoffelbällchen, sind ein beliebtes amerikanisches Gericht, das als Vorspeise oder Beilage serviert wird. Ihre knusprige Kruste ist bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Süßkartoffelpfannkuchen....

Saure Milch verleiht diesen Pfannkuchen eine leicht feuchte Konsistenz und einen säuerlichen Geschmack. Backpulver sorgt für gleichmäßige Bräunung.

Aufgeschlagenes Eiweiß verleiht diesen Milchpfannkuchen eine leichte, luftige Textur und Lockerheit....