Rezepte aus den Küchen der Welt

Das Schweinefilet ist unglaublich zart und zergeht förmlich auf der Zunge. Die geröstete Ananas, die eine marmeladenartige Konsistenz angenommen hat, sorgt für genau die richtige Saftigkeit. Die Kombination aus Schweinefleisch, Ananas und Teriyaki-Sauce...

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Familienessen oder ein Essen mit Freunden. Die Pasta ist schnell und einfach zubereitet und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Die Jakobsmuscheln verleihen der Soße eine besondere Note.

Ein reichhaltiges und dennoch leichtes Gericht mit einer nahezu perfekten Kombination aus Oliven, Kapern und Basilikum. Die Basis der Marinara-Sauce (frische Tomaten und Knoblauch) erhält dadurch eine ganz neue Dimension…

Das Zitronenaroma und der spritzige Geschmack überraschen mit einer erfrischenden Note, die an Wunderkerzen erinnert. Dieser Cocktail wird auf jeder Grillparty für Furore sorgen. Schon allein sein Aussehen...

Brownies gehören zu den bekanntesten amerikanischen Schokoladendesserts. Sie werden in fast jedem Haushalt und Café gebacken. Das Geheimnis ihrer Beliebtheit liegt in ihrer einfachen Zubereitung und ihrer einzigartigen Konsistenz.

Dieser wunderbare Kaffeekuchen ist eher für Erwachsene geeignet. Sein unverwechselbares Vanillearoma stammt vom italienischen Vanille-Zitrus-Likör Tuaca, dessen 500 Jahre altes Rezept streng gehütet wird. Stücke...

Was ist das Geheimnis einer gelungenen Geburtstagstorte? Ein ansprechendes Design und ein raffinierter Geschmack. Aber was wäre, wenn man die Form etwas variiert und eine kleine Überraschung hinzufügt – zum Beispiel eine Gelee-Bohne? Diese einzigartigen Piñata-Torten...

Sommerfrüchte passen hervorragend zu Backwaren; frisch und aromatisch verleihen sie Desserts eine besondere Note. Mit dieser Auswahl finden Sie garantiert das perfekte Rezept und können alle saisonalen Früchte immer wieder genießen.

Köstliche italienische Focaccia ist eine außergewöhnliche Vorspeise oder Brotalternative. Dieses Rezept fügt dem Teig gekochte Kartoffeln hinzu, wodurch eine weiche, zarte Konsistenz entsteht. Die knusprige Kruste...

Für das amerikanische Dessert S'mores werden Marshmallows über einem Lagerfeuer geröstet, aber auch ein Grill im Freien eignet sich zum Schmelzen der Marshmallows. S'mores werden typischerweise mit Schokolade zubereitet, aber in diesem Rezept ist es...

Dieses Dessert mit der klassischen Kombination aus Erdbeeren und Schlagsahne wird Ihren Gaumen garantiert verwöhnen und jede Teeparty bereichern. Es ist das beliebteste...

S'mores sind ein Dessert, das traditionell über dem Lagerfeuer zubereitet wird. Es ist in den Vereinigten Staaten und Kanada beliebt und wird von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt. Der Name selbst ist eine Kurzform von...

Dieser Kuchen sieht aus wie vom Profi. Und geschmacklich steht er gekauften Kuchen in nichts nach. Die Butter macht die Schichten schön weich und saftig. Wer mag, kann noch etwas Butter hinzufügen.

Dieser einfache und köstliche Salat ist perfekt für die Sommerhitze, da er am besten gekühlt serviert wird. Der kalte Salat mit Nudeln, Käse und Gemüse ist angenehm erfrischend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Hushpuppies sind kleine, frittierte Maismehlkrapfen, die einfach unwiderstehlich sind! Traditionell werden sie in den südlichen Regionen der Vereinigten Staaten als Beilage zu Fisch, Meeresfrüchten oder... serviert.

Das traditionelle peruanische Gericht Ceviche ist eine der köstlichsten Arten, rohen Fisch zuzubereiten. Wenn Sie frische Meeresfrüchte zur Hand haben und von deren Qualität überzeugt sind, ist das eine hervorragende Gelegenheit…

Traditionelle mexikanische Maistortilla-Chips, Nachos genannt, können nicht nur als Snack mit verschiedenen Dips, sondern auch als vollwertige Mahlzeit serviert werden. Die Chips auf Alufolie legen und mit … bestreuen.

Neuengland, eine Region an der Atlantikküste der Vereinigten Staaten, ist berühmt für seine Meeresfrüchte und die feinsten Meeresfrüchte-Rezepte. Gedämpfte Schalentiere gelten als eine der...

Picadillo (spanisch für Hackfleisch) ist ein in vielen lateinamerikanischen Ländern beliebtes Fleischgericht. Es besteht im Wesentlichen aus gebratenem Rinderhackfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen oder...

Keine Gartenparty ist komplett ohne Bier; es verleiht der Käsesauce eine angenehme Konsistenz. Diese Vorspeise ist perfekt für ein gemütliches Beisammensein mit engen Freunden. Jeder...

Die spanische Gemüsesuppe Gazpacho ist seit Langem ein beliebtes Sommergericht, weit über ihr Ursprungsland hinaus. Erfrischend, kühl und voller Vitamine, macht sie immer satt und gleichzeitig...

Mexikanische Flautas (spanisch: flauta – Flöte), auch Taquitos genannt, sind kleine Röhren aus Mais- oder Weizentortillas mit verschiedenen Füllungen: Fleisch, Hühnchen, Käse, Gemüse,...

Guacamole wird in Mexiko bereits seit der Zeit der alten Azteken zubereitet. Diese unglaublich leckere und gesunde Avocadopaste mit anderem Gemüse muss nicht gekocht werden und ist daher weltweit beliebt.

Mexikanische Gemüsesalsa passt hervorragend zu jedem Gericht, egal ob Fleisch, Fisch oder Beilage. Salsa kann gekocht oder aus rohen Zutaten zubereitet werden. Typischerweise enthält sie Tomaten für rote Salsa,...

Die Essgewohnheiten von Austern unterscheiden sich in Amerika und Europa seit der Antike, wie verschiedene archäologische Ausgrabungen belegen. Während Austern in Europa traditionell roh verzehrt werden, werden sie in Amerika...

Bruschetta, eine italienische Vorspeise, ist eine große Auswahl an kleinen Salaten, die auf gerösteten Brotscheiben serviert werden. Diese enthalten Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte, die alle so zubereitet werden, dass...

Der amerikanische Eisbecher ist mehr als nur Eiscreme – er ist eine wahre Geschmacksexplosion in einer einzigen Schüssel. Der Eisbecher, dessen Name übersetzt „Sonntag“ bedeutet, hat den beliebten…

Bereiten Sie ein erfrischendes Sorbet mit tropischem Geschmack zu. Pürieren Sie Wassermelonenmark mit Ananassaft, Limettensaft und Grenadine, geben Sie Ginger Ale hinzu und frieren Sie die Mischung in einer Eismaschine ein. Sie können auch...

Wer Kirschfüllung mag, wird den süß-sauren Geschmack in Kombination mit dem buttrigen Mürbeteigboden lieben. Dieses warme, hausgemachte Gebäckrezept ist in seinen vielen Variationen oft...

Pfirsichkuchen, ein amerikanisches Kuchengericht, hat verschiedene Ursprungstheorien. Einer zufolge wurden Kuchen auf die Bühne geworfen, als das ausgelassene Publikum von den Darbietungen der Schauspieler so gefesselt war, dass es seinen Unmut darüber zum Ausdruck brachte…

Mexikanische Tacos sind typischerweise kleine Tortillas, gefüllt mit Fleisch und Gemüse. Aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren und rein vegetarische Tacos zubereiten? So ein Snack ist natürlich auch lecker!

Wie alle italienischen Pastagerichte harmonieren Ravioli hervorragend mit Gemüse. Anstelle einer Gemüsesauce servieren Sie sie jedoch mit fein gehackten, geschmorten Auberginen und Tomaten. Die aromatischen Auberginen passen perfekt dazu.

Ein Rezept von Rachael Ray, Moderatorin der Kochsendung „30-Minuten-Gerichte“, Starköchin, Geschäftsfrau und Food-Autorin. Rachael propagiert einen „schnellen und einfachen“ Kochstil…

Key Lime Pie, eine Torte mit einer Füllung aus Kondensmilch, Limette und Eigelb, gilt als traditionelles Dessert des US-Bundesstaates Florida. Angeblich wurde sie von einheimischen Schwammfischern erfunden, die…

Der Caprese-Salat, ein kulinarisches Symbol Italiens, besteht aus geschnittenen Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättern, beträufelt mit Olivenöl. Italiener werden es Ihnen wahrscheinlich nicht übelnehmen, wenn Sie noch etwas hinzufügen...

Diese Brötchen wurden vor über einem Jahrhundert in Boston im Parker House, einem der ältesten Hotels der USA, erfunden. Sie werden noch immer im Hotelrestaurant gebacken, und das Rezept hat sich weit verbreitet…

Der Snickers-Kuchen ist fast identisch mit dem beliebten Schokoriegel. Milchschokolade, geröstete Erdnüsse, gesalzenes Karamell und echter Nougat. All das kommt hinein...

Dieser ursprünglich aus Jamaika stammende Kuchen, der in der Südstaatenküche manchmal auch „Doctor Bird“ genannt wird und traditionell mit Bananen, Ananas, Pekannüssen und Zimt zubereitet und mit Frischkäseglasur überzogen wird, hat...

Ein Muttertagsbrunch kann schon mit dem herrlichen Duft aus der Küche beginnen. Diese köstlichen Buttermilch-Scones sind schnell zubereitet. Sie sind fluffig, eher wie Shortbread, und...

„Das Hackfleisch vom Schwein gab uns die Möglichkeit zu improvisieren“, erzählen die Köche. „Wir wollten dieser bekannten Zutat Geschmack verleihen. Wir haben das Gericht, dem gewählten Stil entsprechend, mit einer reichhaltigen...“

Root Beer, ein beliebtes nordamerikanisches Dessert, und ein geliebtes italienisches Dessert vereinen sich in diesem Rezept zu einem köstlichen Genuss. Nach Belieben mit Schokoladenraspeln bestreuen. Absolut empfehlenswert!

Bomba ist ein unvergleichliches Sommerdessert aus Frankreich, bestehend aus Eiscreme. Seinen Namen verdankt es seiner kanonenkugelartigen Form. Dieses Dessert gibt es schon seit Langem; seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1882 zurück…

Hushpuppies sind ein nordamerikanisches Gericht, bestehend aus kleinen, frittierten Bällchen aus Maismehlteig. Sie werden oft zu Hause oder in Restaurants mit Hausmannskost zubereitet. Typischerweise…

Während dieses Maisbrot backt, geschieht etwas wahrhaft Magisches im Ofen. Das Ergebnis ist ein dreischichtiger Kuchen mit einer cremigen, buttrigen Füllung. Einfach himmlisch!

Dieser Sommersalat, der sich durch Experimentieren mit verschiedenen Zutaten abwandeln lässt, schmeckt am besten, wenn er kurz vor der Erntezeit zubereitet wird. Verwenden Sie einfach, was Sie in Ihrem Garten oder auf dem Wochenmarkt finden…

Bruschetta lässt sich auf unzählige Arten zubereiten, doch diese Variante des traditionellen italienischen Snacks verdient besondere Beachtung. Die leichte Bitterkeit des Rucola und die Knusprigkeit des Baguettes mit hochwertigem...

Hummus, ein beliebter Snack aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum, wird aus Kichererbsenpüree hergestellt und lässt sich problemlos zu Hause zubereiten. Hummus eignet sich hervorragend als Basis für die Zugabe verschiedener Gewürze und anderer Zutaten.

Crostini sind eine traditionelle italienische Vorspeise, die sich perfekt für ein Picknick eignet. Am besten bereitet man sie erst kurz vor dem Verzehr zu, damit das Brot nicht durchweicht. Orangenschale ist...

Diese kleinen Sandwiches, oder Panini, wie sie in Italien genannt werden, werden jeden, der sie probiert, mit Sicherheit beeindrucken. Ihre zartschmelzende Oliventapenade macht sie unwiderstehlich...

Ein Wrap, auch Sandwich-Wrap genannt, ist eine Füllung, die in eine Tortilla gewickelt wird. Mit Salat statt Fladenbrot entsteht ein farbenfrohes und gesundes Gericht. Eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen...