Panini mit Mozzarella und Oliventapenade
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 5 Sandwiches
Komplexität: leicht
Menge: 5 Sandwiches
Diese kleinen Sandwiches, oder Panini, wie sie in Italien genannt werden, werden jeden, der sie probiert, begeistern. Die zartschmelzende Oliventapenade macht sie noch unwiderstehlicher. Gönnen Sie sich also diesen Genuss, zumal diese Käse-Mini-Sandwiches ganz einfach zuzubereiten sind.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Sandwiches
- 1 ein Laib handgemachtes Weißbrot, in dünne Scheiben geschnitten, die dann in 8 cm große Quadrate geschnitten werden.
- Oliventapenade, Rezept inklusive
- Mozzarella-Käse, dünn geschnitten
- Weiche Butter
Oliventapenade
- 3 Sardellen
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL frische Thymianblätter
- 1 Tasse entsteinte Oliven, plus mehr, falls nötig
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra, gegebenenfalls mehr
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weißbrot, Tapenade (Olivenpaste), Olive, Mozzarella-Käse, Knoblauch, Thymian, Sardellen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Brotscheiben auf eine Arbeitsfläche legen. Die Hälfte der Scheiben mit je einem halben Esslöffel Oliventapenade bestreichen. Anschließend mit einer Scheibe Mozzarella und den restlichen Brotscheiben belegen.
Bestreichen Sie die Sandwiches beidseitig mit Butter und grillen Sie sie portionsweise in einem Panini-Grill, bis sie oben und unten gebräunt sind. - Auf einer Servierplatte anrichten und mit Alufolie abdecken, um das Gericht bis zum Servieren warmzuhalten.
OliventapenadeSardellen, Knoblauch und Thymian in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren. Oliven und Olivenöl hinzufügen und glatt pürieren. Falls die Mischung zu flüssig ist, weitere entsteinte Oliven hinzufügen. Falls die Tapenade zu dick ist, mehr Olivenöl hinzufügen.
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