Salsa
Stimmen: 2
Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Mexikanische Gemüsesalsa verfeinert jedes Gericht, egal ob Fleisch, Fisch oder Beilage. Salsa kann gekocht oder aus rohen Zutaten zubereitet werden. Typischerweise besteht sie aus Tomaten (für rote Salsa), Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und verschiedenen Gewürzen. Das geschnittene Gemüse wird in einer Schüssel vermengt und im Kühlschrank durchziehen gelassen. Diese Salsa eignet sich hervorragend als Snack bei Fußballübertragungen, wo Fans bei einem Bockbier ihre Emotionen ausdrücken können.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 gehackte Pflaumentomaten.
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 Jalapeños, entkernt und fein gehackt
- 2 geröstete Jalapeños, geschält und gehackt
- 1 rote Paprika, fein gewürfelt
- Eine halbe rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 getrocknete Ancho-Chilis, entkernt und fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Saft von 1 Limette
- Chilipulver nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln oder Petersilie nach Geschmack
- Tortilla-Chips, zur Einreichung
Wir empfehlen
Rezept:
Alle Zutaten und Gewürze in einer Schüssel vermengen. ChilipulverFür 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Salsa-Sauce, Pflaumentomaten, jalapeno-Chilischote, Paprika, Ancho-Pfeffer, Limettensaft
Kategorien:
Rezept / Festtagsgerichte / Saucen / Dips / / Mexikanische Küche / Alton Brown
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