Klassisches S'mores-Dessert
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8 Kuchen
Komplexität: leicht
Menge: 8 Kuchen
S'mores sind ein traditionelles Lagerfeuerdessert, das in den USA und Kanada sehr beliebt ist und von Jung und Alt gleichermaßen geliebt wird. Schon der Name, eine Kurzform des englischen Ausdrucks „a little more“, verrät, wie köstlich diese Leckerei ist. Das klassische Rezept kombiniert geschmolzene Schokolade mit weichen, gerösteten Marshmallows und knusprigen Graham-Crackern. Aber auch etwas Abwechslung schadet nicht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten und fügen Sie Nüsse, Marmelade oder Trockenfrüchte hinzu. Probieren Sie es aus und genießen Sie es!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Bleche Vollkorn-Honigkekse (Graham-Cracker)
- 1 Tafel Vollmilchschokolade (120 g), z. B. von Hershey's, in 8 Stücke gebrochen.
- Eine Prise grobes Salz
- 8 große Marshmallow
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Shortbread-Kekse, Vollmilchschokolade, Marshmallow
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill auf mittlere bis niedrige Hitze vorheizen (die Restwärme eines glimmenden Holzkohlegrills oder eines abkühlenden Gasgrills ist ebenfalls geeignet).
- Brechen Sie jeden Graham-Cracker quer in zwei Quadrate. Legen Sie jeweils ein oder zwei S'mores auf ein Stück Alufolie und bestreuen Sie sie mit einem Klecks Schokolade und einer Prise grobem Salz. Grillen Sie die Kekse am Rand des Grills, bis die Schokolade heiß und weich ist (ca. 30 Sekunden).
- Legen Sie die mit Schokolade überzogenen Graham-Cracker-Quadrate in die Nähe des Grills (da die gerösteten Marshmallows weich werden und vom Spieß tropfen, ist es am besten, die geschmolzenen Marshmallows direkt auf die vorbereiteten Kekse zu geben). Stecken Sie jeweils mehrere Marshmallows auf eine lange Gabel oder einen Metallspieß und halten Sie diese etwa 5 cm über den Grillrost. Rösten Sie die Marshmallows unter gelegentlichem Wenden etwa 1–2 Minuten lang, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
- So wird das Dessert zusammengesetztNimm zwei mit Schokolade überzogene Graham-Cracker-Quadrate. Stecke einen Marshmallow auf einen Graham-Cracker, ohne ihn vom Spieß zu nehmen. Drücke ihn dann mit einem zweiten Graham-Cracker fest und ziehe ihn vom Spieß. Genieße die S'mores warm, solange der Marshmallow noch weich und am leckersten ist.
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