Rezepte aus den Küchen der Welt

Diese bezaubernden Cupcakes sind eine moderne Interpretation des New Yorker Käsekuchens. Sie bieten alle Aromen des beliebten Käsekuchens: eine köstliche Kombination aus einem reichhaltigen Boden und einem leckeren Frischkäse-Frosting, plus...

In letzter Zeit ist die Zubereitung von Desserts im Glas sehr beliebt geworden. Sie sehen nicht nur charmant und einzigartig aus, sondern sind auch praktisch für unterwegs. Das gilt insbesondere für...

Eine exotische Variante von Fruchteis, zubereitet mit Wassermelonenmark, Basilikumsirup, Salz und Chili. Es vereint vier Aromen zu einem luxuriösen Bouquet: sauer, scharf, süß und salzig. Und das alles...

Kulfi ist ein gefrorenes Milchdessert aus Kondensmilch oder eingedickter Milch. Im Gegensatz zu normalem Eis ist Kulfi dichter und cremiger. Traditionell...

Ein Eisbecher ist ein atemberaubend schönes Eisdessert, das mit einer Vielzahl köstlicher Toppings serviert wird, darunter Früchte, süße Soßen, Streusel und Kekse. Eine der leckersten Basisvarianten...

Pappa al Pomodoro (italienisch für „Tomatenbrei“) wird aus den grundlegendsten und wichtigsten Zutaten der toskanischen Küche zubereitet und spiegelt deren Charakter, Einfachheit und Reichhaltigkeit wider.

Verwandeln Sie den berühmten französischen Eintopf aus Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika in eine herzhafte, dickflüssige Suppe. Damit die Ratatouille ihren französischen Geschmack behält, vergessen Sie nicht, Folgendes hinzuzufügen:

Der kalifornische Salat ist eine wahre Fülle an Zutaten und eine harmonische Mischung aus kontrastierenden Texturen – alles in einer Schüssel. Saftiges Gemüse und Blattsalate, zarte Avocado und hartgekochte Eier, herzhafte Kichererbsen und knackige...

Eines der beliebtesten und bekanntesten Streetfoods in Mexiko ist Maiskolben. Er wird im Ganzen gegrillt, mit Mayonnaise bestrichen und mit geriebenem Käse und Chilischoten bestreut. Der Duft des offenen Grills...

Dieser farbenfrohe, saftige und köstliche asiatische Spaghetti-Gemüsesalat ist in wenigen Minuten fertig. Kochen Sie dünne Spaghetti und vermengen Sie sie mit in Streifen geschnittenem Gemüse – fertig!

Ein schnelles Rezept für grünen Salat, das – wie viele italienische Vorspeisen – mit einer raffinierten und köstlichen Kombination einfacher Zutaten besticht. Kombinieren Sie Bibbsalatblätter mit aromatischer Minze und…

Bereiten Sie einen köstlichen und gesunden Snack mit Zucchini-Sticks zu, die genauso lecker sind wie Pommes frites oder Croutons. Diese Sticks werden mit Cajun-Gewürz zubereitet und...

Bereiten Sie einzigartige Nachos zu, indem Sie Zucchini statt Tortilla-Chips verwenden. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben, panieren Sie sie und backen Sie sie im Ofen knusprig. Anschließend bestreuen Sie sie mit …

Schokoladenfondant ist ein bekanntes Dessert mit flüssiger Füllung, aber eigentlich nicht einzigartig. Man kann zum Beispiel auch diese interessanten Erdnussbutter-Cupcakes mit flüssiger Füllung zubereiten...

Dieser leichte und fast schwerelose Kuchen besticht durch seine schlichte Schönheit. Die klassische Kombination aus Vanillebiskuit und luftigem Zuckerguss, verziert mit bunten Konfetti, schafft im Nu eine besondere Atmosphäre.

Der Kuchen besteht aus vier luftigen Schichten, die mit geschmolzener Ganache und einem knusprigen Marshmallow-Boden überzogen sind. Er ist ganz einfach zuzubereiten und muss nicht gebacken werden. Schichten aus Schlagsahne, gefärbten...

Neapolitanisches Eis ist eine Kombination aus drei der beliebtesten Eissorten: Erdbeere, Schokolade und Vanille. Man legt eine Kugel dieser dreifarbigen Köstlichkeit zwischen zwei Scheiben weiches...

Ein leichtes italienisches Dessert aus gefrorenem Fruchtpüree, Zucker und Honig. Im Gegensatz zu Speiseeis ist italienisches Wassereis milchfrei und leichter verdaulich und verleiht Speisen Frische und...

Ein elegantes Schichtdessert aus Orangenmarmelade, frischer Schlagsahne und Schokoladenraspeln im Glas. Es ist in wenigen Minuten fertig und sieht fantastisch aus. Und die Geschmackskombination ist einfach himmlisch!

Diese Erdnussbutterkekse mit gerösteten, klebrigen Marshmallows und Schokolade erinnern an die berühmte amerikanische Süßigkeit S'mores. Man braucht jedoch kein Feuer, um dieses Dessert zuzubereiten...

Diese Kekse werden schon allein durch ihr einzigartiges Aussehen Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern. Sie werden wie Piñatas zubereitet, einem mexikanischen Gebäck, das in letzter Zeit immer beliebter geworden ist…

Wer Obstkuchen mit knusprigem Belag liebt, wird von diesem Blaubeerkuchen begeistert sein. Dieser sommerliche Kuchen besticht durch eine Streuselpracht frischer, ganzer Blaubeeren, eingebettet in einen dichten Streuselboden…

Trifle ist ein traditionelles englisches Schichtdessert, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Es wird typischerweise in einer durchsichtigen Glasschale zubereitet, sodass die abwechselnden Schichten aus likörgetränkten...

Eiscreme war einst nur wohlhabenden Adligen vorbehalten, heute kann man sie in fast jedem Geschäft kaufen oder sogar selbst zubereiten. Es ist gar nicht kompliziert, vor allem wenn…

Meeresfrüchte sind das Markenzeichen der provenzalischen Küche. Typischerweise zeichnen sich Gerichte aus dieser Küstenregion durch eine Fülle an frischem, saisonalem Gemüse, aromatischen Kräutern und verschiedenen Pastasorten aus. Meisterkurs zu...

Manchmal stellt sich die Frage: Wie überrascht man Gäste, während sie auf den Hauptgang warten? Diese einfachen, knusprigen Sandwiches sind die perfekte Lösung. Ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Texturen. Diese...

Hühnchen ist auf allen Kontinenten beliebt, weil es zu den praktischsten Lebensmitteln zählt. Es ist in fast jedem Supermarkt erhältlich, relativ preiswert und schnell zubereitet.

Die thailändische Küche bezaubert mit ihren Aromen und ungewöhnlichen Geschmackskombinationen. Tropische Noten von Limette und Kokosmilch, traditionelle Gewürze und die typisch asiatischen Aromen von Fischsauce und...

Diese einfachen Hähnchenspieße mit Ananas lassen sich im Ofen backen. Die perfekte Kombination aus den fruchtigen Noten der Ananas und dem Geschmack von Hähnchen ist seit Langem bekannt, aber nichts hindert Sie daran, den Geschmack noch zu verfeinern. Und...

Während asiatische Küche in Russland hauptsächlich in Restaurants und über Lieferdienste angeboten wird, lernt man sie in ihrem Ursprungsland typischerweise zuerst durch Streetfood kennen. In diesen Ländern wird sie nicht...

Frühlingsrollen sind in der südostasiatischen Küche weit verbreitet. Es handelt sich um eine Art kalte Vorspeise, bestehend aus einer Füllung, die in Reispapier oder einem anderen Material eingewickelt wird.

Whoopie Pies sind ein amerikanisches Dessert, das aus zwei mit Buttercreme gefüllten Keksen besteht. Sie sind beliebt wegen ihres weichen Keksbodens, der perfekt...

Eine grandiose Kombination zweier Desserts in einer Schüssel. Das traditionelle italienische Dessert Affogato (italienisch: affogato – ertrunken) besteht aus einer Kugel Vanilleeis, die mit einer Tasse...

Trotz ihres Namens wurde neapolitanisches Eis nicht in Italien, sondern in Amerika erfunden. Es handelt sich um einen Eisblock mit drei verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben. Es wurde erstmals von Neapolitanern hergestellt…

Ein Eisbecher ist ein Dessert aus Eiscreme, garniert mit Beeren, Früchten, Nüssen, Schokolade, Süßigkeiten oder anderen Leckereien. Ein selbstgemachter Eisbecher wertet ein einfaches Vanilleeis auf...

Dieser Bombenkuchen vereint alles, was Amerikaner lieben. Der amerikanische Schokoladenkekse wird in halbkugelförmiger Form gebacken, daher der Name des Kuchens, und ist mit Schichten von … gefüllt.

Das italienische Dessert Semifreddo (italienisch für „halbkalt“) vereint das Beste aus Eiscreme, Kuchen und Mousse. Semifreddo wird aus geschlagener Sahne, Eiern und Zucker zubereitet und…

Dieser amerikanische Baked-Alaska-Kuchen ist eine tolle Überraschung für Ihre Gäste auf einer Sommerparty: Im Inneren des warmen Kuchens erwartet sie kaltes Eis! Ein atemberaubender Anblick!

Panzanella ist der einfachste und köstlichste italienische Sommersalat. Süße, reife Tomaten, knackige, aromatische Zwiebeln, ein würziges Olivenöl-Essig-Dressing und Stücke von altbackenem Brot...

Geröstete Tomaten verleihen der Sauce einen tieferen, reichhaltigeren Geschmack. Füge Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter zu den Tomaten hinzu, und du erhältst eine wirklich fantastische Sauce! Alles langsam im Ofen rösten, dann...

Italienische Gnocchi sind so köstlich und vielseitig, dass sie unbedingt in Ihren Speiseplan aufgenommen werden sollten. Sie lassen sich in großen Mengen zubereiten, einfrieren und bei Bedarf wieder aufkochen.

Die mexikanische Vorspeise Tostadas unterscheidet sich von Tacos dadurch, dass Gemüse und Fleisch auf eine knusprig frittierte Tortilla geschichtet werden. Typischerweise werden Tostadas mit Tortillas zubereitet, die nicht mehr ganz frisch sind…

In Mexiko ist fast keine Mahlzeit komplett ohne ein paar Tortillas auf dem Tisch. Eine kleine Tortilla kann mit allem Möglichen vom Tisch gefüllt werden, wodurch ein Taco entsteht. Fischtacos haben ihren Ursprung in...

Italienisches Risotto hebt sich durch seine cremige Konsistenz und seinen feinen, buttrigen Geschmack von anderen Reisgerichten ab, der durch weitere Zutaten perfekt ergänzt wird. Probieren Sie zum Beispiel Risotto mit Mini-Mais…

Ratatouille, ein Gemüseeintopf, wird gegrillt noch aromatischer und köstlicher. Traditionell enthält Ratatouille Tomaten, Auberginen, Zucchini und Zwiebeln. Grillen Sie das reife Gemüse über der Glut, schneiden Sie es klein und...

Die saftige Konsistenz dieser sommerlichen Beerenmuffins wird jeden begeistern, der den Geschmack eines zartschmelzenden Biskuitkuchens liebt. Der Teig benötigt kein Pflanzenöl,...

Dieses Rezept ergibt sechs wunderschöne Mini-Törtchen mit jeweils 13 cm Durchmesser. Die zarte Creme wird jeden Kokosnussliebhaber begeistern. Schlagsahne ziert nicht nur die Oberseite...

Ein wunderbares Dessert, nicht zu süß, mit einer perfekten Kombination aus Aromen und Texturen. Damit das Karamell richtig aushärtet, muss der Sirup eventuell etwas länger als 8 Minuten gekocht werden, bis er...

Französische, muschelförmige Kekse erfreuen sich schon lange auch außerhalb ihres Heimatlandes großer Beliebtheit. Die Delikatesse wird in Marcel Prousts Roman „Auf der Suche nach der verlorenen Zeit“ erwähnt, und…

Risotto ist ein Reisgericht, das zu einer breiartigen Konsistenz gekocht wird. Sobald das Risotto cremig ist, werden Parmesan, Gemüse und Fleisch hinzugefügt. Die zarte Textur dieses Rezepts wird durch … erreicht.