Schokoladen-Brownie-Riegel

Stimmen: 1

Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 16 Takte

Brownies gehören zu den bekanntesten amerikanischen Schokoladendesserts. Sie werden in fast jedem Haushalt und Café gebacken. Ihr Erfolgsgeheimnis liegt in ihrer Einfachheit und ihrer einzigartigen Konsistenz. Sie sind längst nicht mehr nur Schokoladenkekse, sondern ein saftiger, dicht gefüllter Genuss purer Schokoladenaromen. Mit verschiedenen Schokoladensorten, Nüssen oder Zuckerguss lässt sich dieses Rezept nach Herzenslust variieren.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

300 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade, in Stücke geschnitten
2/3 Tasse Butter
3/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 große Eier
0,5 Tassen Premium-Mehl
0,5 TL Salz
90 g weiße Schokoladenstückchen oder -tropfen
90 g Milchschokoladenstückchen

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 160 °C vorheizen, eine 20 cm Springform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.
Butter und Schokolade im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen. Vom Herd nehmen und Zucker und Vanilleextrakt einrühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Salz einrühren. Weiße und Vollmilch-Schokoladenstückchen unterheben.