Japanische Rezepte

Misosuppe war noch nie so einfach zuzubereiten. Bereiten Sie am Vorabend eine Lunchbox vor, indem Sie sie mit trockenen Reisnudeln, Misopaste, gegrillten Hähnchenstücken, Shiitake-Pilzen, Gemüse und ... füllen.

Yakitori Negima sind Spieße mit Hähnchenschenkeln und Frühlingszwiebeln, die oft in japanischen Bars zu kaltem Bier serviert werden. Während des Grillens werden die Yakitori mit Teriyaki-Sauce bestrichen, die sie umhüllt...

Diese einfache Marinade vereint die beliebten Aromen und Düfte der asiatischen Küche. Eine Portion Marinade reicht für 700 g Hähnchenfleisch (vorzugsweise Hähnchenbrust oder -keulen ohne Haut). Wenn Sie heute grillen,...

Diese Variante des beliebten japanischen Kushiyaki-Kebabs kombiniert Lachs und Shiitake-Pilze, die für einen Umami-Geschmack sorgen. Das Lachsfilet wird zuvor in einer Mischung aus Mirin, Sake und... mariniert.

Dieses luxuriöse Gericht im japanischen Stil ist unglaublich einfach zuzubereiten und steckt voller Geschmack. Lachsfilet wird mit asiatischen Gewürzen und Gemüse in einer Pilzbrühe geköchelt und serviert…

Natürliche Limonade, verfeinert mit japanischem Matcha-Grüntee, ist noch schmackhafter, gesünder und belebender. Ihre satte, kräuterartige Farbe wird jeden begeistern. Für zwei Personen.

Bereiten Sie koreanische Ramen mit scharfem Kimchi und Instantnudeln in einer reichhaltigen Hühnerbrühe mit gebratenem Speck, Ingwer und Frühlingszwiebeln zu. Verwenden Sie...

Auf den ersten Blick mag die Zubereitung des japanischen Gerichts Ramen kompliziert und aufwendig erscheinen, aber wenn man das Rindfleisch in dünne Streifen schneidet, kocht es nicht länger als Instantnudeln...

Für dieses asiatische Nudelgericht benötigen Sie eine große, gerade Pfanne, die groß genug für vier Portionen Ramen ist. Alle Zutaten, außer dem Topping, werden sofort miteinander vermischt.

Selbstgemachte Teriyaki-Sauce ist genauso lecker und appetitanregend wie gekaufte, enthält aber keine Konservierungsstoffe oder andere unerwünschte Zusätze – nur natürliche Zutaten und ein umwerfendes Ergebnis! Köstlich!

Tonkatsu ist ein japanisches Gericht, das von der europäischen Küche übernommen wurde: frittierte Schweinekoteletts. Ihr Markenzeichen ist die goldbraune, knusprige Panade, die saftiges, zartes Fleisch umschließt.

Diese Thunfischspieße eignen sich als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einer asiatisch inspirierten Gemüsebeilage. Der Fisch wird gewürfelt und in einer Teriyaki-Sauce mit Ingwer und Zitrone mariniert.

Diese japanischen Hähnchenspieße werden direkt in der Pfanne gegrillt. Verwenden Sie saftigere Hähnchenschenkel und stecken Sie diese zusammen mit Frühlingszwiebeln auf Bambusspieße. Grillen Sie die Yakitori und bestreichen Sie sie dabei mit...

Alton Brown hat ein beliebtes College-Gericht in ein luxuriöses, hausgemachtes Ramen mit Garnelen und Pilzen in Folienpäckchen verwandelt. Die beeindruckende Präsentation und der hervorragende Geschmack werden niemanden kalt lassen.

Bereiten Sie für viele Gäste ein asiatisch inspiriertes Sub-Sandwich mit süß-saurer Sojasauce und Ananas zu. In mundgerechte Stücke geschnitten, wird es garantiert ein Hit bei Ihnen zu Hause!

Mit einer einfachen Packung Instantnudeln und etwas Aufwand lassen sich Hähnchen-Nuggets in eine exotische japanische Vorspeise verwandeln. Die getrockneten Nudeln mahlen und mit … vermischen.

Dieses Rezept für eingelegten Ingwer, oder „Gari“ auf Japanisch, ist genauso duftend, köstlich und knackig wie im japanischen Restaurant. Und es lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Für diese länglichen Sandwiches werden Lachsfilets der Länge nach aufgeschnitten und in einer Mischung aus asiatischen Gewürzen mariniert: Reiswein (Mirin) und weiße Miso-Paste, ergänzt durch braune...

Vor dem Grillen werden Rinderflankensteak und ein Bund Frühlingszwiebeln einige Minuten in einer würzigen Mischung aus japanischer Ponzu-Sauce, Wasabi-Mayonnaise und Pflanzenöl mariniert und anschließend gefüllt mit...

Dieser schnelle und köstliche Salat wird aus drei Hülsenfruchtsorten zubereitet: grünen Bohnen, gelben Wachsbohnen und Edamame (unreifen Sojabohnen). Alle Zutaten werden vorher blanchiert. Dann...

Trotz seines ausgefallenen Namens ist dieser Salat sehr einfach und schnell zuzubereiten, besonders wenn man bereits gekochten braunen Reis (man kann auch tiefgefrorenen Reis aus dem Supermarkt verwenden) und gegrilltes Hähnchen hat.

In Japan wird dieses Gericht auch „Torikatsu“ genannt, was so viel wie paniertes, frittiertes Hähnchenschnitzel bedeutet. Das Schnitzel selbst wird aus Hähnchenbrustfilet hergestellt, das in Mehl gewendet und anschließend in Ei getaucht wird…

Die einfachste und schnellste Art, eine leckere Auberginen-Vorspeise zuzubereiten, ist, die Auberginen zu halbieren und im Ofen zu backen. Wenige Minuten bevor sie fertig sind, wenn sie goldbraun und knusprig sind...

Bereiten Sie japanischen Tempura-Spargel zu, indem Sie die Spargelstangen in Teig frittieren. Der Teig enthält Mehl und Stärke, um die Feuchtigkeit zu binden. Im Gegensatz zu Mehl enthält er weniger...

Tonkotsu-Ramen ist ein traditionelles japanisches Nudelgericht, das in einer reichhaltigen Tonkotsu-Brühe aus Schweine- und Hühnerknochen serviert wird. Der köstliche Geschmack und das Aroma der Brühe werden durch die Zugabe von … noch verstärkt.

Gönnen Sie sich japanische Reisbällchen, auch „Onigiri“ genannt, gegrillt und mit einer köstlich knusprigen, süß-säuerlichen Kruste überzogen. Sie werden aus klebrigem Sushi-Reis hergestellt…

Eine japanische Vorspeise aus geräuchertem Lachs und würzigem Avocadopüree, serviert auf einem Bett aus gebackenen Algenchips, die in asiatischen Snackregalen oder online zu finden ist.

Diese japanischen Nudeln lassen sich kalt wie ein Salat essen und eignen sich daher perfekt für die Lunchbox im Büro oder für ein Picknick. Sie sind reich an gesunden Ballaststoffen…

Der kalifornische Salat ist eine Mischung aus vielfältigen Zutaten, die ein atemberaubendes Bouquet an Aromen und kontrastierenden Texturen ergibt. Dieser Salat fängt die Essenz der kalifornischen Küche ein…

Bereiten Sie einen exotischeren Hummus nach japanischer Art mit Edamame-Bohnen und Miso zu, einer fermentierten Sojabohnenpaste, die Ihrer Vorspeise einen einzigartigen Umami-Geschmack verleiht. Misopaste gibt es in verschiedenen Varianten…

Mit preiswerten Instantnudeln lässt sich ein köstliches asiatisches Ramen-Gericht zubereiten. Eine Mischung aus Wildpilzen verleiht den Nudeln ein wunderbares, natürliches Aroma und einen feinen Geschmack. Man kann...

Misosuppe, in Japan auch Mososhiru genannt, ist eine leichte Suppe mit dem vollen Geschmack traditioneller asiatischer Zutaten. Sie wird mit Dashi-Brühe und Misopaste zubereitet. Man kann...

Die dichten Weizenkörner verleihen diesem asiatisch inspirierten Gericht eine besondere Textur. Die cremige Miso-Sauce verbindet die Aromen auf wunderbare Weise. Der Reiz des Gerichts liegt in...

Japanische Tempura-Vorspeisen sind seit Langem fester Bestandteil europäischer und westlicher Speisekarten. Man kann diesen knusprigen Häppchen einfach nicht widerstehen. Tempura wird typischerweise zum Frittieren von Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten usw. verwendet.

Japanische Panko-Paniermehlkrümel sind im Gegensatz zu herkömmlichem Paniermehl größer und lockerer. Dadurch werden panierte Meeresfrüchte, Hähnchen und Gemüse knuspriger und kleben weniger.

Dieser asiatisch inspirierte Salat aus Kirschtomaten und japanischen Shishito-Paprika, kurz angebraten, ist eine perfekte Beilage zu Fleisch oder Fisch. Gebratenes Gemüse ist ein beliebtes Gericht in der ganzen Welt...

Diese hohen japanischen Pfannkuchen haben eine zarte Textur im Inneren und eine goldbraune, knusprige Kruste. Ihre Konsistenz erinnert an japanische Pfannkuchen, die sich durch ihre Leichtigkeit und Luftigkeit auszeichnen.

Dieser luftige japanische Käsekuchen wird auch „Baumwollkäsekuchen“ genannt. Er unterscheidet sich von herkömmlichem Käsekuchen durch seinen geringeren Frischkäse- und Zuckergehalt. Dadurch ist er weniger süß.

Ramen ist wohl eines der bekanntesten Gerichte der japanischen Küche. Für die Japaner selbst ist diese „Suppe“ zu einem kulturellen Symbol geworden, das aus verschiedenen Blickwinkeln erforscht wird, und es gibt sogar ein Museum, das ihr in Yokohama gewidmet ist.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Suppe mit japanischen Buchweizennudeln und Rindfleisch.

Japanische Muschelsuppe ist sehr einfach zuzubereiten. Man muss nur wissen, was man der Brühe hinzufügt...

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Ein ausführliches Rezept für gegrilltes Geflügel mit Fotos...