Knuspriger Grünkohl mit Barbecue-Gewürz
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 58, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 58, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Wer sich gesund ernähren möchte, findet in Grünkohlchips eine tolle Alternative zu Kartoffelchips. Diese Kohlsorte ist reich an Vitaminen, wertvollen Mineralstoffen und Aminosäuren. Eine Mischung aus Barbecue-Gewürzen sorgt für den perfekten, herzhaften Geschmack.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Grünkohlchips
- 1 Bund Grünkohl, gewaschen und getrocknet (ca. 450 g)
BBQ-Gewürz
- 1/4 Tasse Paprika
- 2 Esslöffel gemahlener Chilipfeffer
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Salz
- 1/2 TL Senfpulver
- Alle Zutaten vermischen.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Grünkohl, Paprika, Chili-Pfeffer, brauner Zucker, Knoblauchpulver, Senfpulver
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 135 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Entfernen Sie die harten Stiele vom Grünkohl und entsorgen Sie diese. Zupfen Sie die Grünkohlblätter in kleine Stücke. Legen Sie den Grünkohl auf das vorbereitete Backblech und besprühen Sie ihn gleichmäßig mit Backspray.
- Die Grünkohlchips 18–20 Minuten backen, bis sie an den Rändern gebräunt sind, dabei nach der Hälfte der Backzeit einmal umrühren. Mit Barbecue-Gewürz bestreuen und servieren.
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