Farro (Dinkelweizen) mit Grünkohl
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Farro (Dinkelweizen) mit Grünkohl - detailliertes Rezept.
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Rezept:
Kochen Sie 1 Tasse Farro (Dinkel) nach Packungsanweisung. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze.
Geben Sie einen kleinen Bund gehackten toskanischen Grünkohl sowie je eine Prise Salz und Chiliflocken hinzu. Kochen Sie alles unter Rühren etwa 3 Minuten lang, bis der Grünkohl an Volumen verloren hat.
Farro und 1 Esslöffel Olivenöl unterrühren, dann weitere 1/4 Tasse geriebenen Parmesan hinzufügen; mit Salz würzen. Mit etwas mehr Olivenöl beträufeln und mit Parmesan bestreuen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornweizen, Grünkohl, rote Pfefferflocken, Parmesankäse
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