Griechische Pizza mit Hähnchen und Tomatensalsa
Stimmen: 3
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Detailliertes Pizza-Rezept mit Fotos.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g frischer oder gefrorener Pizza- oder Brotteig (nach Packungsanweisung auftauen)
- 1,5 EL geriebener Mozzarella
- 2 TL Knoblauchflocken
- 2 gewürfelte, gekochte Hähnchenbrusthälften (ca. 2 Tassen)
- 1 Tasse geschnittene Champignons
- 1/2 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse zerbröselter Feta-Käse
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Kirschtomaten-Salsa:
- 2 Tassen rote Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert
- 2 Tassen gelbe Kirschtomaten, halbiert
- 1/4 Tasse gehackte Basilikumblätter
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 2 TL Olivenöl
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Backofen auf 230°C vorheizen.
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Mozzarella-Käse, Feta-Käse, Salsa-Sauce, Hähnchenbrust, Kirschtomaten, Pilze, Kalamata-Oliven, Weinessig, Dijon-Senf, Knoblauchgranulat, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 230°C vorheizen.
Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen und auf ein großes Backblech legen. Den Mozzarella darüberstreuen, dabei einen Rand von mindestens 1,25 cm lassen, und anschließend mit Knoblauchflocken bestreuen.
Mit Hähnchen, Champignons und Oliven belegen. Mit Feta bestreuen und anschließend Oregano darüberstreuen. 10–12 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und der Käse geschmolzen ist. - Mit Kirschtomatensalsa servieren.
Kirschtomaten-Salsa: Tomaten und Basilikum in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. In einer kleinen Schüssel Essig, Öl und Senf verquirlen. Das Dressing zu den Tomaten geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ergibt: 4 Portionen
Autor des Rezepts - Robin Miller ist Food-Autorin und Ernährungswissenschaftlerin.
Kategorien:
Rezept / Abendessen / Fastfood / Pizzen / Salate / Gemüsesalate / Saucen / Saucen für Fast Food / / Griechische Küche
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