Pommes frites aus der Heißluftfritteuse
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Für diese Pommes benötigen Sie weder vorgeschnittene Tiefkühlkartoffeln noch eine Fritteuse. Die Heißluftfritteuse zaubert Ihnen mit nur einem Teelöffel Olivenöl den gleichen goldbraunen, knusprigen Geschmack! Schneiden Sie die Kartoffeln in Streifen und spülen Sie sie gründlich ab, um so viel Stärke wie möglich zu entfernen. Frittieren Sie jeweils eine mittelgroße Kartoffel für knusprige Pommes wie im besten Restaurant. Dieser Snack ist auch für Kinder geeignet.
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Rezept:
- 1 mittelgroße Kartoffel (ca. 170 g), ungeschält
- 1 Teelöffel Olivenöl
- SpezialausrüstungHeißluftfritteuse
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 193 °C (350 °F) vor und besprühen Sie den Korb mit Kochspray.
Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben wiederum in 0,5 cm dicke Stifte schneiden. Die Kartoffelstücke in eine Schüssel geben, gründlich mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Die Kartoffeln in einer mittelgroßen Schüssel mit Olivenöl vermengen und mit 1/2 Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen. Falls nötig, portionsweise arbeiten, die Kartoffeln gleichmäßig, ohne Überlappung, in einer Schicht verteilen und unter gelegentlichem Wenden 14–16 Minuten goldbraun braten. Mit Salz abschmecken.
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