Makkaroni mit Käse, Pimento und Hühnerwurst
Stimmen: 4
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 780, Gesamtfett 44 G., gesättigte Fettsäuren 24 G., Proteine 36 G., Kohlenhydrate 62 G., Faser 4 G., Cholesterin 150 mg, Natrium 890 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 780, Gesamtfett 44 G., gesättigte Fettsäuren 24 G., Proteine 36 G., Kohlenhydrate 62 G., Faser 4 G., Cholesterin 150 mg, Natrium 890 mg, Zucker 1 G.
Dieses Gericht ist ideal, um Kindern Gemüse schmackhaft zu machen, denn jeder liebt Makkaroni mit Käse! Sie können auch Erbsen zusammen mit dem Brokkoli hinzufügen. Sobald die Makkaroni mit Käse fertig sind, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln und überbacken Sie sie im Ofen. Die knusprige Kruste ist einfach unwiderstehlich.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g Nudeln
- 1 Bund Brokkoli (ca. 200 g), gehackt
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3 rohe, süße italienische Würste (je ca. 70 g), ohne Haut
- 2 EL Mehl
- 1 3/4 Tassen Milch
- 90 g Frischkäse
- 1 3/4 Tassen geriebener Cheddar (ca. 200 g)
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1 Dose (110 g) gehackte Pimiento-Paprika, abgetropft
- 1/4 Tasse Panko-Paniermehl
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen, den Brokkoli 2 Minuten vor Ende der Kochzeit dazugeben. Abgießen und beiseitestellen.
- Inzwischen 2 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen, ofenfesten, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Wurst dazugeben und unter Rühren ca. 6 Minuten braten, bis sie durchgegart und gebräunt ist. Die Wurst mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben.
- Das Mehl in das ausgelassene Fett in der Pfanne geben und unter Rühren 1 Minute lang andünsten, bis es vollständig aufgenommen ist. Die Milch einrühren. Zum Köcheln bringen und unter gelegentlichem Rühren 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht andickt. Den Frischkäse einrühren, bis die Sauce glatt ist. Dann Cheddar, Cayennepfeffer und ½ Teelöffel Salz hinzufügen und etwa 1 Minute lang rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt ist. Nudeln, Brokkoli, Wurst und Pimiento hinzufügen.
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Die restliche 1 Esslöffel Butter in der Mikrowelle schmelzen; hinzufügen Paniermehl Die Mischung über die Nudeln streuen. Grillen, bis sie goldbraun ist, etwa 3 Minuten.
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