Jambalaya mit Garnelen und Wurst
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Jambalaya mit Garnelen und Wurst - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Jambalaya
- 250-350 g frische Garnelen, geschält
- 250 g geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten
- 2,5 Tassen Wasser
- 400 g gewürfelte Tomaten
- 250 g Tomatensoße
Duftreis
- 1 Tasse Langkornreis
- 3 EL getrocknete Zwiebeln
- 1 EL getrocknete Petersilie
- 1 EL granulierte Brühe
- 1/2 TL getrocknete Thymianblätter
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Lorbeerblatt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Wurst, Langkornreis, Knoblauchpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Lorbeerblatt, Thymian, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem Topf Jambalaya-Mischung, Wasser, Tomaten, Tomatensoße und geräucherte Wurst vermengen. Die Mischung zum Kochen bringen. Zugedeckt bei reduzierter Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- Garnelen hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen, oder bis die Garnelen rosa sind.
Zu diesem Gericht würde ein Rieslingwein gut passen.
Jambalaya-Mischung:
In einer kleinen Schüssel Reis, Zwiebel, Petersilie, Brühegranulat, Thymian, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz und Lorbeerblatt vermengen. In einen Plastikbeutel geben und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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