Käsefondue mit Pimentpaprika
Stimmen: 4
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Dieses Fondue wird mit einer Mischung aus Cheddar und Frischkäse, Mayonnaise und Sahne zubereitet. Die Sauce ist cremig und samtig, während Pimento-Paprika, Gurkenrelish und ein Hauch scharfe Sauce für ein lebendiges Aroma mit säuerlich-süßen und würzigen Noten sorgen. Kaufen Sie einen Käseblock und reiben Sie ihn selbst. Das ist besser als abgepackter, geriebener Käse: Geschmack und Konsistenz der Sauce werden so gleichmäßiger. Servieren Sie die Käsesauce mit frischem Gemüse und Crackern zum Dippen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Stück (220 g) geriebener, scharfer Cheddar
- 1 Packung (220 g) Frischkäse, gewürfelt
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- 1/4 Tasse gehackte Pimiento-Paprika
- 2 EL Relish
- 1 TL Zwiebelpulver
- 0,5 TL Knoblauchsalz
- Ein paar Tropfen scharfe Soße, optional
- Cracker, Gemüse und Toast zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cheddar-Käse, Frischkäse, Mayonnaise, Creme, Pimentpfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchsalz, eingelegte Gurke
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf Cheddar, Frischkäse, Mayonnaise und Sahne vermengen und bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen. Etwa 4 Minuten rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Piment, Relish, Zwiebelpulver, Knoblauchsalz, nach Belieben scharfe Soße und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen. In eine Servierschüssel geben und mit Crackern oder einer anderen Dip-Soße servieren.
Autor des Rezepts - Katie Lee ist eine amerikanische Food-Autorin und Fernseh-Food-Kritikerin.
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