Tomaten-Gurken-Salat mit Kreuzkümmeldressing
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 137, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 542 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 137, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 542 mg, Zucker 6 G.
Verleihen Sie Ihrem sommerlichen Gurken-Tomaten-Salat das gewisse Etwas, indem Sie ihn mit duftendem, mit Kreuzkümmel aromatisiertem Olivenöl anrichten und Petersilie durch Koriander ersetzen. Um das Öl zu aromatisieren, erhitzen Sie es einige Minuten mit dem Kreuzkümmel und lassen es anschließend etwas abkühlen, damit sich die Aromen entfalten können.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 EL Olivenöl
- 0,5 TL ganze Kreuzkümmelsamen, mit der Messerspitze leicht zerdrückt.
- 1 mittelgroße Schalotte, fein gehackt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 4 mittelgroße Tomaten, gehackt
- 1 kernlose Gurke, in Scheiben geschnitten
- 0,5 Tasse gehackter frischer Koriander
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Gurken, Koriander, Zitronensaft, Kreuzkümmel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den Kreuzkümmel hinzu und braten Sie ihn unter Rühren etwa 2 Minuten an, bis er duftet. Geben Sie das gewürzte Öl in eine große Schüssel und fügen Sie die Schalotten, den Zitronensaft und ½ Teelöffel Salz hinzu; lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Geben Sie die Tomaten, die Gurke und den Koriander hinzu und servieren Sie das Gericht sofort.
Autor des Rezepts - Valerie Bertinelli ist eine US-amerikanische Schauspielerin.
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