Gurken- und Papayasalat
Stimmen: 2
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Gurken-Papaya-Salat – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 große Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt (ca. 1 1/2 Tassen)
- 1 große Papaya, geschält und in 1 cm große Würfel geschnitten
- 6 Salatblätter
- 1/2 TL Salz
- 4 Teelöffel Zucker
- 1/4 EL Reisweinessig
- 1 EL Erdnussbutter
- 1 TL Chili-Pfefferpaste
- 2 TL gehackter frischer Ingwer
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel (optional)
- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Papaya, Gurken, Blattsalat, Chilipaste, Ingwerwurzel, Zwiebeln, Erdnussbutter, Reisessig, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Gurke mit Salz bestreuen, in ein Sieb geben und 20 Minuten abtropfen lassen. Anschließend waschen und trocknen.
In einer Schüssel Weinessig, Zucker, Erdnussbutter, Chilipaste und Ingwer vermengen. Gurke, Papaya und Koriander hinzufügen und gut vermischen. Auf einer Servierplatte anrichten oder die Salatblätter auf vier Tellern verteilen und jeweils mit etwa einer halben Tasse Salat belegen.
Aufschlag.
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