Trockenmilch
Eine Sammlung von Rezepten mit der Zutat Trockenmilch.
Vollkorn-Zimt-Rosinenbrot ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Ellie Krieger gibt dem Teig außerdem Honig hinzu. Im Gegensatz zu Zucker ist Honig ein unraffiniertes Süßungsmittel, das das Brot saftig und zart macht. Übrig gebliebenes Brot... mehr lesen
Die Feiertage sind die perfekte Gelegenheit, sich und seine Lieben mit diesen hausgemachten, blättrigen Buttermilchbrötchen ohne Hefe zu verwöhnen. Ree Drummond backt sie in einer gusseisernen Pfanne und bestreicht sie mit geschmolzener Butter – ein köstlicher, verführerischer Genuss. mehr lesen
Heiße Schokolade ist ein perfektes Weihnachts- oder Neujahrsgeschenk. Ree Drummond schichtet die Kakaomischung kunstvoll in ein Glas und legt eine Anleitung bei. Ihre Lieben werden sich über diese Aufmerksamkeit freuen. mehr lesen
Das Wollbrot verdankt seinen witzigen Namen seiner Ähnlichkeit mit einem Wollknäuel. Um diesen Effekt zu erzielen, wird Hefeteig in dünne Streifen geschnitten und zu einer Rolle geformt. Vorgestellt wurde dieses Brot erstmals auf YouTube von der Food-Bloggerin Apron. mehr lesen
Was diese Brötchen so köstlich macht, ist die klebrige, buttrige Glasur, die in die heiße Krume einzieht und sie besonders saftig und süß macht. Die Brötchen werden direkt in der Glasur gebacken. Nachdem man sie gewendet und mit Zuckerguss beträufelt hat, mehr lesen
Manchmal sind die einfachsten Rezepte die besten, und das trifft auf dieses köstliche Brot definitiv zu. Man braucht lediglich einen Brotbackautomaten und ein paar leicht erhältliche Zutaten – perfekt also für Anfänger oder alle, die es schnell gehen lassen wollen. mehr lesen
Karottenhalva (Gajar ka Halva) ist ein duftendes Dessert aus Nordindien, das weltweit beliebt geworden ist. Es wird aus Karotten, Vollmilch und Milchpulver zubereitet und mit Kardamom, Nüssen und Trockenfrüchten verfeinert. Karottenhalva wird hergestellt in – mehr lesen
Backen Sie diese Kleeblatt-Scones zum St. Patrick's Day, als Snack oder einfach für Glück. Diese Cheddar-Schnittlauch-Scones sind unglaublich aromatisch, köstlich und einfach unwiderstehlich. So formen Sie sie: mehr lesen
Ananasbrötchen (oder Bo-Lo-Bao auf Kantonesisch) sind ein klassisches chinesisches Gebäck. Sie variieren in der Süße des Belags sowie in Form, Größe und Konsistenz. Diese Variante zeichnet sich durch ein weiches und fluffiges Brötchen aus, das dem chinesischen Original in Geschmack und Textur ähnelt. mehr lesen
Chinesische gedämpfte Bao-Brötchen mit Vanillecremefüllung sind die perfekte Kombination aus warmem, fluffigem Teig und süßer, cremiger Füllung. Der Name „Nai Wong Bao“ bedeutet auf Kantonesisch „milchgelbes Brötchen“. Für dieses Rezept wird eine Trockenmischung verwendet. mehr lesen
Malpua ist eine der beliebtesten Süßspeisen Indiens und wird traditionell zum Holi-Fest zubereitet. Es handelt sich um einen in der Pfanne gebratenen Pfannkuchen, der mit einem würzigen Sirup aus Safran und Kardamom überzogen wird. Dieses Rezept stammt von Nidhi Jalan, der Gründerin des Restaurants Masala. mehr lesen
Wenn Sie den warmen, saftigen Kern klassischer Zimtschnecken lieben, sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren: Jede Schnecke gelingt genauso! Die Schnecken werden im Schongarer mit der Druckkochfunktion in einer kleinen runden Form zubereitet. mehr lesen
Diese Scones haben einen reichhaltigen, cremigen Geschmack. Das liegt an der Zugabe von Trockenmilchpulver zum Teig, zusammen mit Sahne und Butter. Beim Kneten des Teigs sollte man ihn einfach zu einer Kugel formen, ohne ihn festzudrücken oder zu lange zu kneten. Dann die Scones... mehr lesen
Wer einmal selbstgemachte Zimtschnecken probiert hat, will nie wieder welche aus dem Supermarkt. Ja, die Zubereitung ist etwas zeitaufwendig, aber die Mühe lohnt sich: Das Ergebnis ist einfach umwerfend. Das Geheimnis dieser perfekten Schnecken liegt in der Saftigkeit des Teigs und der hohen... mehr lesen
Unglaublich lecker und süß: Gulab Jamun sind frittierte Teigbällchen, die in einem duftenden Rosenwassersirup (Gulab) mit einem Hauch von Safran und Kardamom getränkt werden. Die Bällchen werden im Sirup serviert und mit gehackten Nüssen bestreut. Dies ist eines der beliebtesten... mehr lesen
Schlagsahne ist die einfachste und unkomplizierteste Art, Kuchen und Cupcakes zu dekorieren, besonders in Kombination mit frischen Früchten. Bei solchen Desserts ist es wichtig, dass die Glasur vor dem Servieren nicht zu weich wird. Manche Konditoren fügen hinzu… mehr lesen
Weiche, duftende Zimtschnecken mit cremiger Glasur sind ein Dessert, das jeder lieben wird! Wenn Sie also eine größere Gruppe bewirten möchten, beispielsweise an einem Feiertag, backen Sie sie auf zwei großen Backblechen: Dieses Rezept ergibt 64 Stück. mehr lesen
Diese köstlichen Shortbread-Kekse bestehen aus einem weichen, zartschmelzenden Keksboden, der eine süße, klebrige Ananasfüllung umschließt. Sie werden oft zum chinesischen Neujahr gebacken und verschenkt, sind aber das ganze Jahr über gleichermaßen beliebt. Die Füllung wird aus Ananas aus der Dose hergestellt... mehr lesen
Dänisches Weihnachtsbrot (Julekage) duftet herrlich nach Kardamom und Zimt und ist gefüllt mit Trockenfrüchten, kandierten Orangenschalen und Nüssen. Lassen Sie sich von der langen Zutatenliste nicht abschrecken: Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich schon zu Hause, und der Rest… mehr lesen
Diese Donuts werden ohne herkömmliches Mehl hergestellt und sind dennoch genauso locker und fluffig wie traditionelle Donuts. Das liegt an der sorgfältig abgestimmten Mischung glutenfreier Zutaten, die unter anderem Reis- und Tapiokamehl sowie Maisstärke enthält. mehr lesen
Zu Hause können Sie superleckere Kartoffelchips mit dem beliebten Sour-Cream-and-Onion-Geschmack zubereiten. Sie werden genauso knusprig wie gekaufte Chips, bestehen aber aus natürlichen, leicht verständlichen Zutaten. Um die Kartoffeln in dünne Scheiben zu schneiden, mehr lesen
Diese duftenden Mandelplätzchen mit Trockenfrüchten sind der perfekte Genuss zum Tee oder Kaffee in der Winterzeit. Sie enthalten kandierte Zitrusfrüchte, Rosinen und kandierte getrocknete Kirschen. Der Teig wird zu einer Rolle geformt, die dann... mehr lesen
Diese köstlichen Brötchen sind eine lässigere Variante des festlichen Red Velvet Cakes. Weich und fluffig, mit ihrem leckeren Schokoladen- und Zimtgeschmack und einem cremigen Frischkäse-Frosting werden diese roten Brötchen garantiert beeindrucken. So sehen sie aus: mehr lesen
Die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage sind die perfekte Zeit, um zu Hause köstliche Zimtschnecken zu backen. Diese Variante der Schnecken wird nicht nur Cinnabon-Fans, sondern auch Schokoladenliebhaber begeistern, denn neben dem herrlichen Zimtaroma und der zarten Konsistenz, mehr lesen
Diese Vituschki-Brötchen werden aus Hefeteig mit einer klassischen Füllung aus Butter, Zimt und einer Mischung aus raffiniertem und braunem Zucker gebacken. Lassen Sie sie etwas Zeit zum Aufgehen, dann werden sie alle mit ihrem köstlichen Geschmack und Duft begeistern. mehr lesen
Der luxuriöse Geschmack von Zimtschnecken lässt sich noch verfeinern und sie so noch aromatischer und festlicher machen. Dazu fügt man einfach zwei Zutaten zur Füllung aus Zimt, Zucker und Butter hinzu: Orangenschale und getrocknete Orangensamen. mehr lesen
Klassische Zimtschnecken sind weiche, fluffige und aromatische Brötchen, gefüllt mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Zimt und überzogen mit einer dicken Schicht Frischkäseglasur. Folgen Sie diesem Schritt-für-Schritt-Rezept, um diese Schnecken ganz einfach zu Hause zuzubereiten. mehr lesen
Dieses traditionelle portugiesische Süßbrot zeichnet sich durch eine dunkle, reichhaltige Kruste, eine lockere, weiße Krume, einen leicht süßlichen Geschmack und ein dezentes Zitrusaroma aus. Es eignet sich perfekt für Feiertage und den täglichen Genuss. Beginnen Sie mit einem Sauerteigstarter. mehr lesen
Diese herrlich weichen Kekse werden ohne Zuckerzusatz hergestellt. Honig und Mandelpaste verleihen ihnen eine angenehme, leichte Süße. Haferflocken und Rosinen sorgen für Biss. Der Teig lässt sich ganz einfach von Hand, ohne Mixer, vermengen. Und die Kekse selbst… mehr lesen
Linguica (portugiesisch: linguiça) ist eine traditionelle portugiesische Schweinswurst mit einem kräftigen Knoblauch- und Paprikageschmack. Azoreanische Einwanderer brachten das Rezept in die Vereinigten Staaten, und es ist überall dort beliebt, wo portugiesische Einwanderer leben, insbesondere in mehr lesen
Backmischungen sind so praktisch, dass viele sie fertig kaufen. Aber lohnt es sich, für industriell hergestellte Mischungen mit fragwürdigen Inhaltsstoffen zu viel zu bezahlen, wenn man zu Hause in nur 5 Minuten eine natürliche, fertige Backmischung zubereiten kann? mehr lesen
Die Kombination aus Ahornsirup und Pekannüssen ist eine traditionelle nordamerikanische Backzutat. Dieser Geschmack ist so einzigartig, dass er weit über den Kontinent hinaus beliebt geworden ist. Backen Sie einen dreischichtigen Ahornkuchen – mehr lesen
Dieses Rezept für Schokoladen-Schlagsahne eignet sich für jede Kuchenfüllung, besonders für Schokoladenkuchen wie Devil's Food Cake, wo sie perfekt passt. Damit die Sahne schneller steif geschlagen wird, mehr lesen
Ein mehrschichtiges Dessert, das nur die Schichten mit dem berühmten Napoleonkuchen gemeinsam hat. Schichten Sie Schokoladen-Mürbeteigkekse und Schlagsahne mit frischen Himbeeren – fertig ist Ihr Napoleonkuchen. Dieses Dessert besticht durch seinen Geschmack. mehr lesen
Die englische Bezeichnung für Eiscreme nach diesem Rezept ist „Ripple“, was so viel wie „wellig“ bedeutet. Gemeint ist Eiscreme mit mehrfarbigen, wellenförmigen Adern aus Frucht-, Beeren- oder Schokoladenfüllung. Idealerweise benötigen Sie eine Eismaschine, aber… mehr lesen
Käsekuchen ist ein Dessert, das aus einer oder mehreren Schichten besteht. Die unterste und dünnste Schicht besteht aus einer Mischung aus weichem Frischkäse (meist Frischkäse oder Ricotta), Eiern, Vanille und Zucker. Die unterste Schicht besteht oft aus einem Boden oder einer Basis aus zerbröselten... mehr lesen
Wie herrlich ist es doch, eine Tasse Tee mit einem Stück dieser köstlichen Schokoladenrolle mit Kirschfüllung und schneeweißer Sahne zu genießen! Wir empfehlen Ihnen, dieses wunderbare Dessert selbst zuzubereiten. mehr lesen
Österreichische Kaiserbrötchen sind ein unglaublich leichtes und luftiges Brot mit einer knusprigen Kruste, das hauptsächlich aus Weizenmehl, Wasser und Hefe hergestellt wird. Sie werden seit dem 18. Jahrhundert am Kaiserhof serviert und sind dort bis heute beliebt. mehr lesen
Schokoladenpudding ist ein traditionelles englisches Gericht. Das Originalrezept enthält Mehl, frische Eier, Milch und Zucker. Es ist ein köstliches und unglaublich zartes Dessert, das jeder einmal probieren sollte. mehr lesen
Diese Energieriegel sind dank ihrer zähen, stückigen Konsistenz besonders lecker. Sie sind reich an Ballaststoffen, und Zimt und gemahlener Ingwer verleihen ihnen eine pikante, geschmackvolle Note. mehr lesen
Wenn ich mit meinen vier Töchtern unterwegs bin oder zur Arbeit fahre, fühle ich mich am wohlsten, wenn ich auf eine gesunde Proteinzufuhr achte. Meine Kinder und mein Mann lieben es, wenn ich Proteinriegel selbst zubereite, und natürlich ist es viel günstiger, als sie zu kaufen. mehr lesen
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem dieser nahrhaften Frühstücksriegel. Ellie Krieger bereitet sie zu, indem sie Haferflocken, Sonnenblumenkerne und verschiedene Trockenfrüchte in einer Küchenmaschine püriert und anschließend Eier und Ahornsirup hinzufügt. Nach dem Backen... mehr lesen
Eine Tasse heiße Schokolade mit Marshmallows wärmt an einem frostigen Wintertag und hebt die Stimmung zu jeder Jahreszeit. Kleine Stücke selbstgemachter Marshmallows ergänzen den vollmundigen Kakaogeschmack mit Schokolade und Zimt perfekt. Marshmallows sind... mehr lesen
Ein schnelles Rezept für selbstgemachte Kondensmilch mit Trockenmilchpulver. mehr lesen
Bereiten Sie Ihre eigene, hausgemachte weiße Soßenmischung zu und verwenden Sie sie als schnelle Soßenbasis. Dieses Rezept ist eine tolle Alternative zu gekaufter Alfredo-Nudelsoße und spart Ihnen Geld. Die Mischung selbst ist... mehr lesen
Diese Mehlmischung eignet sich perfekt zum Backen einfacher gelber Cupcakes sowie zur Zubereitung eines gelben Biskuitkuchens. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für glutenfreie Kartoffel-Buttermilch-Brötchen. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Dank einer besonders raffinierten Kombination aus Backfett und Butter sind die Kekse von Ree Drummond knusprig und haben den cremigen Geschmack, den wir an Shortbread so lieben. mehr lesen
Das Geheimnis von Alton Browns traditioneller heißer Schokolade liegt in einer fertigen Mischung aus Kakao, Puderzucker und Trockenmilch. Einfach die trockenen Zutaten vermengen, die gewünschte Menge in eine Tasse geben und… mehr lesen
Kauft keine Halloween-Süßigkeiten im Supermarkt; macht sie stattdessen mit Alton Browns Schritt-für-Schritt-Fotorezept selbst. Ihr müsst unbedingt diese Maisbonbons probieren, die folgende Hauptzutaten enthalten: mehr lesen
Hokkaido-Milchbrot wird nach der Tang-Jun-Methode hergestellt. Dabei wird ein Teil des Mehls und der Flüssigkeit auf etwa 65 °C erhitzt, wodurch die Stärke im Mehl verkleistert. Anschließend wird diese Paste hinzugefügt… mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.































































