Manche Historiker finden bereits im 16. Jahrhundert Hinweise auf diese berühmte Schokoladen-Kirsch-Torte (in Deutschland Schwarzwälder Kirschtorte genannt). Wahrscheinlicher ist jedoch, dass die Torte ihren Namen und ihre Beliebtheit dem deutschen Konditor Joseph Keller verdankt. mehr lesen
Pound Cake verdankt seinen Namen der Tatsache, dass seine Hauptzutaten – Zucker, Mehl, Butter und Eier – jeweils ein Pfund auf einmal hinzugegeben wurden. Es ist aber nicht notwendig, diese Mengen zu verwenden. Gleiche Teile genügen. mehr lesen
Turrone, ein klassisches italienisches Nougat, lässt sich leicht zu Hause zubereiten. Dieses Rezept für diese traditionelle Leckerei verwendet Honig, Orangen-, Mandel- und Vanilleextrakt sowie geröstete Mandeln. Wie viele Desserts auf Eierbasis, mehr lesen
Diese schnellen und einfachen Cupcakes werden mit einem trockenen Biskuitteig zubereitet. Das Topping aus Schlagsahne und frischen Beeren ist in wenigen Minuten fertig. Ein herrlich erfrischendes Dessert mit dem Duft des Sommers. mehr lesen
Diese köstlichen Schokoladen-Cupcakes mit einer Glasur aus knusprigen, karamellisierten Pekannüssen, Mandeln und Kokosraspeln sind vom berühmten deutschen Schokoladenkuchen inspiriert. Benannt nach Samuel Hermann, mehr lesen
Der Name des Desserts beschreibt perfekt seine Ähnlichkeit mit einem winterlichen Gebäck und macht es ideal für ein Festtagsmenü. Die kontrastierenden Aromen von Mandel und Kokosnuss in diesen Trüffeln ergeben eine interessante Kombination. Die Zubereitung dieser „Schneebälle“ ist schwieriger als… mehr lesen
Ein herrlich klebriges französisches Dessert aus karamellisierten Pistazien und geschlagenem Eiweiß, garniert mit in Likör eingelegten frischen Himbeeren. Ein einzigartiges und dennoch einfaches Dessert, das Nüsse und frische Früchte perfekt vereint. mehr lesen
Mit Schlagsahne und knusprig gerösteten Mandeln garniert, sind diese Pfannkuchen ein klassisches Sommerdessert in luxuriöser Frühstücksform. Wer Aprikosen, Pflaumen oder andere reife Steinfrüchte hat, kann diese hinzufügen… mehr lesen
Diese Mandelpaste eignet sich als Keksboden oder zum Aromatisieren von Buttercremes. Sie kann mit Butter vermischt und als Füllung für Kekse oder Kuchen verwendet werden. Man kann sie zu kleinen Kugeln formen oder... mehr lesen
Hier ist ein neues Cannoli-Rezept aus dem Food Network Magazin: Statt mit Frischkäse gefüllter Cannoli-Röhrchen verwendet man Eiswaffeln. Diese werden mit einer süßen Ricotta-Frischkäse-Mischung gefüllt und garniert mit … mehr lesen
Eine Kombination aus Vanille- und Mandelextrakt verleiht diesem zweischichtigen Kuchen mit Kokosnussbelag von Ina Garten einen besonders reichhaltigen Geschmack. Die Biskuitböden erhalten ihre goldbraune Farbe durch die Zugabe von fünf Eiern zum Teig. mehr lesen
Bereiten Sie vor dem Schlafengehen einen Auflauf zu, indem Sie dick geschnittenes Brot in Soße einweichen. So haben Sie am Morgen ein fertiges Frühstück. Garnieren Sie es mit etwas Schlagsahne und süßen Beeren – und schon ist Ihr Lieblingsgericht fertig. mehr lesen
Dieser große Brotpudding von Ina Garten ist innen saftig und reichhaltig, mit einer Kruste aus leicht gerösteten, kandierten Mandeln. Er wird mit italienischem Panettone (einem süßen Brot mit Trockenfrüchten) zubereitet und ist immer herrlich zart. mehr lesen
„Der Ricotta sorgt dafür, dass die Muffins auch nach dem Backen noch saftig sind“, sagt Giada De Laurentiis über ihre köstlichen Mini-Muffins, die mit frischem Zitronensaft beträufelt werden, um einen lebendigen Geschmack zu erzielen, und mit Mandelblättchen bestreut sind. mehr lesen
Das perfekte Geschenk für alle, die sich nach etwas Köstlichem sehnen. Irgendwie eine Mischung aus Keks und Kuchen: Eine luxuriöse, eiscremeartige Füllung zwischen zwei Schichten luftigem Biskuitteig. mehr lesen
Wenn Sie noch nicht viel Backerfahrung haben oder einfach keine Zeit zum Backen finden, sind Alton Browns Schoko-Kokos-Pralinen genau das Richtige für Sie. Sie benötigen nur sechs Zutaten und wenige Minuten Zubereitungszeit. mehr lesen
Jeff Mauros Weihnachtsplätzchen wurden von dem Rezept für Spumoni inspiriert, einem traditionellen italienischen Dessert aus Schichten von Eiscreme (Kirsche, Pistazie, Schokolade oder Vanille), die mit kandierten Früchten oder - mehr lesen
Clafouti stammt aus der südostfranzösischen Region Limousin und ist eine Mischung aus Obstkuchen und Crêpe. Man kann jede Art von Obst verwenden: Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen. Dieses Rezept verspricht einen besonders luxuriösen Geschmack. mehr lesen
Mandelplätzchen sind ein traditionelles türkisches Dessert und in den meisten Bäckereien der Türkei erhältlich. Sie sind weich, leicht süß und passen hervorragend zu Kaffee. Das Rezept erfordert einige Feinheiten; wenn Sie Ihre Lieben also mit einem köstlichen Plätzchen verwöhnen möchten, sollten Sie Folgendes beachten: mehr lesen
Cherry Cannoli Pie ist ein amerikanisches Kuchenrezept mit einer Füllung, die Zutaten des italienischen Desserts Cannoli enthält (ein traditionelles sizilianisches Dessert aus Waffelröhrchen, gefüllt mit Frischkäse und verschiedenen anderen Zutaten). mehr lesen
Das italienische Dessert Panna Cotta wird mit Sahne zubereitet, und wenn Sie das Gefühl lieben, wenn eine cremige Leckerei im Mund zergeht, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. mehr lesen
Lieben Sie besonders zartes, seidiges Toffee? Dann rühren Sie die Zuckermischung nach dem Aufkochen nicht mehr um. Lassen Sie sie ungestört köcheln, bis sie 112 °C erreicht hat – so erhalten Sie eine perfekt glatte Konsistenz. mehr lesen