Lava-Kuchen
Stimmen: 13
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8 Kuchen
Komplexität: leicht
Menge: 8 Kuchen
Lavakuchen – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 240 g Butter, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
- 4 Teelöffel Kristallzucker
- 1/2 TL gemahlen Zimt
- Prise Cayennepfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
- 250 g Schokolade, gehackt
- 1 Tasse Premium-Weizenmehl
- 2,5 Tassen Puderzucker, plus etwas mehr zum Bestreuen
- 6 große Eier und 6 Eigelb
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Mandelextrakt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zimt, gemahlener Cayennepfeffer, Muskatnuss, Schokolade, Premium-Mehl, Puderzucker, Eier, Vanilleextrakt, Mandelextrakt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine runde Backform mit 8 Mulden mit Butter einfetten und mit Kristallzucker bestreuen.
- Butter, Zimt, Cayennepfeffer, Muskatnuss und Schokolade in einem Topf vermengen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis Schokolade und Butter geschmolzen und die Mischung glatt ist. Leicht abkühlen lassen.
Mehl, Puderzucker, Eier, Eigelb, Vanilleextrakt und Mandelextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Anschließend die Schokoladenmischung dazugeben und glatt rühren. Den Teig in die Förmchen füllen. - Die Form in den Ofen schieben und 12 bis 14 Minuten backen, bis die Oberfläche fest, das Innere aber noch weich ist. Die Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Mit einem kleinen Messer die Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Servierplatte legen. Die Lava-Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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