Rezepte nach Kochmethoden

Gebratene deutsche Bratwürste mit Kohl ergeben ein schnelles und köstliches Abendessen voller Geschmack. Die Zugabe von gehacktem...

Für dieses köstliche asiatische Wokgericht benötigen Sie gekochten Reis. Sie können Reste, zum Beispiel vom gestrigen Abendessen, verwenden und daraus ein ganz neues Gericht zaubern. In einer Pfanne...

Zum Grillen von grünen Bohnen eine Schale aus zwei Lagen Alufolie formen. Etwas Wasser hineingeben und die ganzen, mit Öl vermischten grünen Bohnen darauf verteilen. Die Bohnen grillen, bis sie rundum mit Öl überzogen sind.

Shakshuka ist ein jüdisches Gericht, das sich perfekt zum Frühstück eignet. Es ist köstlich, sättigend und liefert langanhaltende Energie. Die Basis von Shakshuka ist eine Gemüsesauce mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, die…

In diesem Rezept zeigt Ihnen Alton Brown, wie Sie ein köstliches Spiegelei von beiden Seiten braten, sodass das Eigelb flüssig bleibt und Sie es ohne Pfannenwender wenden können. Der Schlüssel zum Erfolg ist eine Bratpfanne mit …

Scotch Eggs sind zwar ein traditioneller britischer Snack, doch dieses Rezept verleiht ihnen dank der speziellen Gewürze, die dem Hühnerhackfleisch beigemischt werden, einen wunderbaren asiatischen Geschmack. Dazu gehören unter anderem Reisessig,...

Dieses exquisit angerichtete Gericht ist in nur 15 Minuten fertig. Wildlachsfilet wird in der Pfanne angebraten und mit gedämpftem Spargel serviert. Abgerundet wird das Gericht mit einer köstlichen...

Diese Kartoffelspalten sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites, benötigen nur zwei Esslöffel Pflanzenöl und werden nach dem Backen unglaublich knusprig...

Kohlrouladen in Tomatensoße sind ein herzhaftes und köstliches, hausgemachtes Gericht. Die Zubereitung ist recht einfach, aber es braucht Zeit, die Füllung sorgfältig in Kohlblätter einzuwickeln. Um die Blätter herzustellen...

Dieses köstliche Abendessen ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet und benötigt nur einen Topf. Geschälte, große Garnelen werden in einer Sauce aus Dosentomaten und ihrem eigenen Saft geköchelt…

Für dieses Gericht verwenden Sie eine Hähnchenbrust mit Haut und Flügeln – so luxuriös wie im Restaurant! Sie benötigen eine ofenfeste Pfanne. Das Hähnchen…

Das T-Bone-Steak besteht aus einem zarten Filet und einem saftigen Rinderlendenstück, die durch einen aromatischen T-Knochen getrennt sind. Es eignet sich ideal zum Grillen und schmeckt auch gegrillt hervorragend.

Eine vegetarische Variante des berühmten chinesischen Gerichts „Kong Pao Chicken“. Anstelle von Hühnerbrust wird Blumenkohl verwendet, der zusammen mit anderem Gemüse in der Pfanne gebraten wird.

Italienisches Hähnchen Piccata eignet sich perfekt für ein leckeres, schnelles und leichtes Abendessen. Es wird nur mit den einfachsten und am leichtesten erhältlichen Zutaten zubereitet. Hähnchenbrust...

Frische grüne Bohnen werden mit Olivenöl, gehacktem Speck und Zwiebeln vermengt und im Ofen knusprig gebacken. Zusammen mit den Zwiebeln verleiht der Speck dem Gericht eine besondere Note.

Eines der einfachsten Rezepte für köstliche grüne Bohnen benötigt nur zwei zusätzliche Zutaten: Butter und Sojasauce. Sie verleihen dem Gemüse ein ganzes Spektrum an Aromen. Die grünen Bohnen...

Diese mexikanisch inspirierte Hühnersuppe kocht sich fast von selbst. Einfach alle Zutaten in den Slow Cooker geben und fertig. Wenn Sie zurückkommen, erwartet Sie eine reichhaltige, würzige Suppe.

Wenn du dich entschieden hast, deinem Schatz zum Valentinstag Eis statt der traditionellen Schokoladen-Erdbeeren zu schenken, dann mach es doch einfach erdbeerförmig und in Herzform! Und vergiss nicht, es mit Schokolade zu überziehen…

Bereiten Sie ein einfaches, schnelles und dennoch köstliches Abendessen für zwei Personen zu, das kaum Abwasch verursacht: Alles wird auf einem Backblech zubereitet. Appetitliche Hähnchenschenkel mit Teriyaki-Glasur...

Süße Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Balsamicosauce verleihen Hähnchenbrust den lebendigen Aromen der traditionellen italienischen Caprese. Das Gericht ist überraschend einfach und doch raffiniert.

Sizilianische Arancini sind im Grunde frittiertes Risotto, das zu knusprigen, mundgerechten Bällchen geformt wird. Der erste Teil des Rezepts besteht also darin, Risotto mit grünen Erbsen zuzubereiten. Und wenn...

Hähnchenschenkel werden goldbraun und knusprig gebraten. Der Bratensaft und die gebratenen Zwiebeln ergeben zusammen eine köstliche Hähnchensoße. Trockenen Weißwein dazugeben, Getreide hinzufügen und...

Brie schmilzt im Ofen perfekt auf Mini-Baguettescheiben. Dünne Prosciuttostreifen, ein Klecks Aprikosenmarmelade und frischer Schnittlauch garnieren den Käse und verwandeln diese italienischen Crostini in...

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Hummersuppe – eine Vorspeisensuppe, wie man sie in Spitzenrestaurants findet. Sie benötigen zwei gedämpfte Hummer (je ein Kilogramm): Legen Sie das Fleisch aus Schwanz und Scheren beiseite…

Taco-Suppe ist eine amerikanische Variante des beliebten mexikanischen Snacks. Sie enthält alle Zutaten eines traditionellen Tacos: Fleisch, Bohnen, Mais, Gemüse, Gewürze und sogar Tortillas.

Lammhaxen, die nach diesem Rezept gebacken werden, sind besonders saftig, würzig und haben eine köstliche, knusprige Kruste. Die Zubereitung erstreckt sich über zwei Tage. Am ersten Tag werden sie mariniert...

Gebackener Milchreis unterscheidet sich leicht von normal gekochtem Milchreis und bietet einen intensiveren, reichhaltigeren Geschmack. Zur Zubereitung wird halbgar gekochter Langkornreis mit einer Mischung aus Milch und anderen Zutaten vermengt.

Karamellisierte Bananen sind ein wunderbares Topping für Eiscreme, Pfannkuchen, Hüttenkäse und alles, was Sie in ein raffiniertes Dessert verwandeln möchten. Und das Beste daran: Sie sind im Handumdrehen fertig...

Lust auf eine gesunde Blumenkohlsuppe für die Kinder? Dann gib doch ein paar frittierte Nuggets dazu! Blumenkohl, Sauerrahm und Joghurt verleihen der Suppe eine herrlich cremige Konsistenz und einen angenehm cremigen Geschmack.

Bereiten Sie ein herzhaftes Mittagessen mit einem im Ofen gebackenen Eintopf oder Ragout zu, garniert mit goldbraunen, blättrigen Biscuits. Gebratene Hähnchenbruststreifen werden in einer cremigen Soße mit Karotten geschwenkt…

Diese samtige, cremige Suppe, die vor würzigem Aroma und cremigem Geschmack nur so strotzt, ist in nur einer halben Stunde zubereitet. In Butter angebratener Lauch wird in Hühnerbrühe geköchelt mit...

Alton Brown hat ein beliebtes College-Gericht in ein luxuriöses, hausgemachtes Ramen mit Garnelen und Pilzen in Folienpäckchen verwandelt. Die beeindruckende Präsentation und der hervorragende Geschmack werden niemanden kalt lassen.

Diese kohlenhydratarme Cremesuppe ist reich an gesundem Brokkoli und wird mit Gewürzen in Hühnerbrühe geköchelt. Für eine besonders cremige Konsistenz die fertige Suppe im Mixer pürieren.

Diese Variante des klassischen französischen Eintopfs enthält Rindfleisch, Speck, Champignons und Kartoffeln – das perfekte herzhafte und wärmende Gericht für einen kalten Wintertag. Zur Zubereitung dieses Eintopfs…

Diese Kartoffelsuppe steckt voller lebendiger Aromen von gebratenem Speck und Cajun-Gewürzen. Braten Sie das Gemüse im Speckfett an, geben Sie dann die Kartoffeln, die Brühe und... hinzu.

Käsesuppe ist immer eine sichere Wahl fürs Mittagessen und bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Für einen intensiveren Geschmack können Sie nicht nur eine, sondern beispielsweise drei Käsesorten hinzufügen. Ree Drummond...

Eine vegetarische Variante des beliebten chinesisch-amerikanischen Gerichts General Tso's Chicken. Anstelle von Hühnchen wird Blumenkohl verwendet. Die Stücke werden in einer Mischung aus Ei und Maismehl paniert.

Peppen Sie Ihr Mittagessen mit dieser farbenfrohen und aromatischen Kartoffel-, Brokkoli- und Poblano-Paprikasuppe auf. Der Brokkoli sorgt nicht nur für eine satte grüne Farbe, sondern liefert auch wertvolle Mikronährstoffe und...

Goldbraun gebackener Blumenkohl steckt voller harmonisch abgestimmter Aromen, dank nativem Olivenöl extra, Knoblauch, rotem Pfeffer, Salz und Thymian. Vor dem Rösten…

Ein Schongarer ist ein Lebensretter, wenn man schnell getrocknete Bohnensuppe zubereiten muss. Einfach mit angebratenen Zwiebeln, Paprika und Chilischoten vermischen, mit Gewürzen bestreuen, die Brühe dazugeben und bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

Diese Kartoffelsuppe wird mit ihrem herrlichen Aroma, das von Rosmarin, Knoblauch und Lorbeerblatt geprägt ist, alle begeistern. Endivien verleihen ihr zusätzlichen Geschmack, Farbe und eine Fülle gesunder Nährstoffe.

Getrocknete Steinpilze und frische Champignons werden in einem Topf zu einer duftenden, samtig-cremigen Suppe vereint. Verfeinert wird sie durch in Butter angebratenen Lauch, Schalotten und Thymian.

Mais und Fenchelgrün verleihen dieser Suppe ein wunderbares Aroma, das Sie immer wieder genießen möchten. Die Suppe wird in Hühnerbrühe mit Kartoffeln, Zwiebeln, Fenchel, gefrorenem Mais und ... gekocht.

Diese samtige Blumenkohlsuppe steckt voller indischer Aromen und Düfte, verfeinert mit Curry, Ingwer und Knoblauch. Sie ist unglaublich einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.

Diese samtige Suppe ist einfach zuzubereiten, voller feinem, cremigem und würzigem Geschmack, und ein Spritzer Zitronensaft sorgt für einen frischen Farbtupfer. Es werden nur die weißen Teile des Lauchs verwendet, die zuerst...

Braune Linsen sind die Hauptzutat dieses Gerichts. Um der Suppe Geschmack zu verleihen, beginnen Sie mit einem klassischen Mirepoix aus sautierten Zwiebeln, Sellerie und Karotten. Thymian, Lorbeerblatt und...

Dieses Gericht im italienischen Stil ist eine vereinfachte Version des beliebteren Hähnchen-Parmesan. Dünn geschnittene Hähnchenbrust wird mit frischer Petersilie und Mozzarella bestreut, zu Röllchen gerollt und in... getaucht.

Dieses Gericht eignet sich perfekt für viele Gäste. Beeindrucken Sie Ihre Gäste und garen Sie Hähnchen und Würstchen unter Salbeiblättern auf einem Backblech. Sie können ein ganzes Hähnchen verwenden…

Diese eleganten Einzelportionen bestehen aus Bananenscheiben, Haferflockencreme und Haferflockenkuchenschichten, die vor dem Servieren in durchsichtigen Gläsern geschichtet werden. Die Creme und der Kuchen werden zubereitet...

Diese Beilage aus Rosenkohl erhält ihren fantastischen Geschmack durch den gebratenen Pancetta und die Balsamico-Reduktion, die anschließend mit dem gekochten Gemüse vermengt werden. Den Rosenkohl in einer Küchenmaschine fein zerkleinern…