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Vorspeisenrezepte


Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Gemüse, Käse, Die
Canapés mit Pilzen und Brie-KäseAnsichten: 9 251

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Austernpilze, Champignons, Brie, Camembert, Weißwein, Frühlingszwiebeln, Petersilie, gemahlener Cayennepfeffer, Weißbrot...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Menge: 48 Canapés
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fisch, Die
Canapés mit LachsmousseAnsichten: 10.051

Eine delikate Räucherlachsmousse aus Schlagsahne, Gelatine, Zitronenschale, Kapern und Dill. Diese Mousse eignet sich zum Garnieren von Gurkenscheiben, Grissini oder Crackern oder als Füllung…

Lachs, Sahne, Dill, Kapern, Zitronenschale, Weißbrot, Gurken, Baguette, Gelatine...
Zeit: 2 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Menge: 48 Canapés
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Vorspeisen, Käse, Die
Autor:
Käse-CroquemboucheAnsichten: 15.548
Rezeptinhalt:

Anders als beim berühmten französischen Dessert Croquembouche wird diese Variante mit Käseprofiteroles zubereitet, die auf einer Platte hoch aufgetürmt und mit fein geriebenem Parmesan und Thymianzweigen garniert werden.

Mehl, Eier, Sellerie, Salz, Gruyère, Comté, Parmesan, Ziegenkäse, Frischkäse, Knoblauch, Thymian, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 10 - 12
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Mit Saucen, Fleisch, Käse, Die
Autor: - Koch
Hähnchenbällchen mit KäseAnsichten: 41.417
Rezeptinhalt:

Ein Rezept für frittierte Hähnchenbällchen mit Cheddar-Käse. Serviert mit Blauschimmelkäsesauce.

Gegrilltes Hähnchen, scharfe Soße, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, Paniermehl, Mehl, Eier, Mayonnaise, Blauschimmelkäse, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Knoblauch...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 15 - 20 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Polenta- und Porchetta-Canapés (Schweinefleischröllchen)Ansichten: 6.416
Rezeptinhalt:

Ein köstliches Rezept für eine Fleischvorspeise mit Schweinefleischroulade auf Polentascheiben....

Schweinefleisch, Zitronenschale, Knoblauch, Fenchelsamen, Salbei, Rosmarin, Lorbeerblatt, Chiliflocken, rote Zwiebel, Polenta...
Zeit: 3 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 20
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Sandwiches, Fisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Bruschetta mit Forelle und ChilisauceAnsichten: 6 216
Rezeptinhalt:

Ein Rezept für eine Fischvorspeise, serviert auf Scheiben von geröstetem Brot. Abwechselnd geschichtet mit gerösteten Chilischoten, gebratener Forelle, scharfer Chilisauce, Oliven und frischer Petersilie.

Weißbrot, Forelle, Chilischote, Oliven, Petersilie, Chilipulver, Sherryessig, Knoblauch...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10 - 12
Kategorien: Bäckerei, Plätzchen, Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Autor: - Koch
Lasagne-CupcakesAnsichten: 5 221
Rezeptinhalt:

Ein Rezept für Mini-Gebäckstücke, die wie Lasagne in Förmchen geschichtet werden. Jedes Cupcake besteht aus dünnem Wonton-Teig, gefüllt mit Hähnchenhackfleisch und beträufelt mit Chutney-Sauce. Die Sauce...

Gehacktes Hähnchenfleisch, Tomaten, Wan-Tan-Teig, Mozzarella, Parmesan, Ricotta, Chutney-Sauce, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Menge: 12 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Käse, Die
Autor: - Koch
KäsesticksAnsichten: 15.531

Ein Rezept für Mozzarella-Sticks, paniert und frittiert mit Parmesan. Dazu eine dicke Marinara-Sauce zum Dippen servieren.

Mozzarella, Suluguni, Paniermehl, Parmesan, Eier, Marinara-Sauce...
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8 Menge: Du solltest 56 Stäbchen erhalten.
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fisch, Die
Autor: - Koch
Jakobsmuscheln im SchinkenmantelAnsichten: 6 192

Ein köstliches Vorspeisenrezept für in Parmaschinken gewickelte Jakobsmuscheln.

Jakobsmuscheln, luftgetrockneter Schinken, Parmaschinken, Prosciutto, sonnengetrocknete Tomaten, Basilikum, Oliven, Rucola, Balsamico-Essig...
Zeit: 45 Min. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Suppen, Cremige Suppen, Cremesuppen, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Weiße-Bohnen-Suppe mit SpeckAnsichten: 6.081

Ein Rezept für eine cremige weiße Bohnensuppe mit gebratenem Speck und Schalotten, püriert mit Sahne. Serviert mit Croutons und Ziegenkäse.

Weiße Bohnen, Speck, Schalotten, Salbei, Knoblauch, Sahne, gemahlener roter Chili, Weißbrot, Ziegenkäse...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Käse, Die
Autor:
Frittierte RavioliAnsichten: 20.543

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Ravioli, Eier, Milch, Paniermehl, Petersilie, Rosmarin, Parmesan, Marinara-Sauce...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Käse, Die
Kroketten mit Käse und SchinkenAnsichten: 8 193

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Cheddar-Käse, Schinken, Zwiebeln, Mehl, Milch, Erbsen, Zitronenschale, Eier, Cracker, gemahlener roter Pfeffer, Thymian, Knoblauch...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Menge: 20 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Gemüse, Käse, Die
Törtchen mit Spinat und ZiegenkäseAnsichten: 10.957

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Filoteig, Spinat, Ziegenkäse, Parmesan, Schalotten, Knoblauch, Mehl, Milch, Zitronenschale, Weinessig, Eier...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Menge: 24 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Autor:
Schwedische FleischbällchenAnsichten: 28.003

Diese Variante des berühmten schwedischen Fleischbällchenrezepts verwendet Hackfleisch vom Truthahn und Schwein, vermischt mit Sherry und Honig. Serviert wird es auf Spießen mit einer Preiselbeer-Sahnesauce…

Schweinehackfleisch, Putenhackfleisch, Sherry, Honig, Zwiebeln, Paniermehl, Milch, Senfpulver, Eier, Sauerrahm, Preiselbeersauce...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Vorspeisen, Käse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Ofengebackener Brie-KäseAnsichten: 50.488

Ein Rezept für im Ofen mit Honig geschmolzenen Brie. Serviert als Aperitif mit Crackern und Äpfeln.

Brie-Käse, Honig, Cracker, Äpfel...
Zeit: 12 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6-8
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Fleischbällchen im BlätterteigAnsichten: 6 176

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Blätterteig, Tomatensauce, Rucola, Mozzarella-Käse, Suluguni-Käse, gehacktes Schweinefleisch ...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 32 Stück.
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Vorspeisen, Snacks, Käse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Käse-BürstenholzAnsichten: 17.646

Sparen Sie Zeit am großen Tag, indem Sie Blätterteig über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen....

Blätterteig, Käse, Parmesan, Gruyère, schwarzer Pfeffer, Thymian...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 22 - 24 Stück. Kaloriengehalt: 95
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Käse, Saucen, Dips, Die
Nachos mit Guacamole-SauceAnsichten: 6.569

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Cheddar-Käse, Pepper Jack-Käse, Tortilla-Chips, schwarze Bohnen, Chilischoten, Sauerrahm, Knoblauch, Schalotten, süße Zwiebeln, Avocado, Tomaten, Jalapeños, Milch, Mehl, Limettensaft, Koriander, Guacamole-Sauce...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Dicke, geschmorte Gerichte, Gemüse, Fleisch, Die
Autor:
Chili con Carne mit BierAnsichten: 9.664

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rinderhackfleisch, schwarze Bohnen, Chilischote, Paprika, Speck, Tomaten, Tomatenmark, Kirschtomaten, helles Bier, Kakao, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch, Cheddar-Käse, Käse...
Zeit: 2 Stunden 20 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Fisch, Gemüse, Die
Autor:
Temakizushi-Rollen (Tüten) mit Thunfisch und scharfer SauceAnsichten: 10 110
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Reis, Reisessig, Sesamsamen, Mayonnaise, Zitronensaft, Sriracha-Sauce, Sojasauce, Ingwerwurzel, Thunfisch, Nori-Algen, Avocado, Gurken, Karotten, Schnittlauch, eingelegter Ingwer...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Vorspeisen, Mit Saucen, Fleisch, Gemüse, Käse, Saucen, Dips, Die
Autor: - Koch
Nachos mit scharfem Fleischeintopf und eingelegten ZwiebelnAnsichten: 13.667
Rezeptinhalt:

Ein mexikanisches Fast-Food-Rezept: Nachos mit Fleischeintopf. Zubereitet mit Hackfleischwurst, gewürzt mit Gewürzen, Lorbeerblättern und Thymian, sowie Gemüse, Knoblauch,...

Knoblauch, Sellerie, Zwiebel, Fenchelknolle, Tomatenmark, Rotwein, Kupaty (Bratwürste), Schweinefleisch, Lorbeerblatt, Thymian, Weinessig, Tabascosauce, Pommes frites, Parmesan, Fontina, Mascarpone, Rucola...
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Eingelegter IngwerAnsichten: 8 318

In Scheiben geschnittener Ingwer lässt sich leicht zu Hause einlegen und am nächsten Tag genießen. Thailändische Chilischoten und duftender Anis verleihen ihm einen wunderbaren asiatischen Geschmack und Duft.

Ingwerwurzel, Chilischote, Reisessig, eingelegter Ingwer, Sternanis...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Maisbällchen mit Jalapeño-PaprikaAnsichten: 6 133

Ein Rezept für einen Snack – frittierte Maisbällchen mit Jalapeños. Die Maisbällchen werden aus fertiger Muffinmischung, Pfannkuchenmischung, Eiern und Dosenmais hergestellt.

Pfannkuchenmischung, Zwiebeln, Jalapeño-Paprika, Mais, Eier, scharfe Soße...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 36 Stück.
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Vorspeisen, Fleisch, Die
Autor: - Koch
Festliche Schweinefleischrolle "Porchetta"Ansichten: 13.571

Ein Rezept für Porchetta con ham – eine italienische Festtagsrolle aus Schweinefleisch. Gebacken mit einer Fleischpaste aus Pancetta-Schinken, Rosmarin, Knoblauch, Kapern sowie Orangen- und Zitronenschale.

Pancetta, luftgetrockneter Schinken, Schweinefleisch, Knoblauch, Zitronenschale, Orangenschale, Petersilie, Rosmarin, Chiliflocken, Kapern...
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 12 - 15
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Vorspeisen, Canapés, Käse, Die
Autor: - Koch
Cheddar-Käse-Gougères mit Apfelmus, Schinken und SalbeiAnsichten: 11.614
Rezeptinhalt:

Ein Rezept für Brandteig-Gougères mit Cheddar-Käse. Gefüllt mit Apfelmus und belegt mit Salbeischinken.

Allzweckmehl, Eier, Cheddar-Käse, Äpfel, Piment, Zimt, Kardamom, Nelken, Honig, Zitronensaft, Salbei, luftgetrockneter Schinken, Parmaschinken, Prosciutto, Fleur de Sel, Brandteig...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 35 - 40 Gougères
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fisch, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Frittierte Ofenkartoffeln mit geräucherter Forelle und Crème fraîcheAnsichten: 7.507
Rezeptinhalt:

Ein Rezept für geräucherte Forellen-Canapés, zubereitet mit neuen Kartoffeln, die in der Schale gebacken und anschließend goldbraun frittiert werden. Mit leichter Crème fraîche garniert. Und...

Kartoffeln, Crème fraîche, Wodka, Forelle, Schalotten, Mehl, Radieschensprossen, Schnittlauch, Fleur de Sel...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 20 - 25 Stück.
Kategorien: Grill, Fleisch, Vorspeisen, Canapés, Sandwiches, Die
Autor: - berühmter Koch
BBQ-Rinderflanksteak mit Balsamico-Reduktion und KäsetoastAnsichten: 6.342
Rezeptinhalt:

Rindfleisch-Canapés auf Käsetoast mit Barbecue-Sauce. Gegrilltes Flankensteak, in Scheiben geschnitten. Serviert auf gegrilltem Toast mit Monterey-Jack-Käse. Die sämige Sauce...

Rindfleisch, Balsamico-Essig, Zwiebeln, Knoblauch, Ketchup, Paprika, Dijon-Senf, Weinessig, Worcestershiresauce, Chipotle-Chilis in Adobosauce, brauner Zucker, Honig, Melasse, Baguette, Monterey-Jack-Käse, Chili-Gewürz...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Vorspeisen, Käse, Saucen, Spreads, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Coeur à la crème mit KräuternAnsichten: 6.679

Ein Rezept für eine cremige Coeur-Käse-Vorspeise mit Dill und Frühlingszwiebeln. Cremiger Mascarpone oder Philadelphia-Frischkäse wird mit Sahne aufgeschlagen, zu einer Kugel geformt und beiseitegestellt…

Frischkäse, Mascarpone, Philadelphia-Frischkäse, Sahne, Zitronenschale, Frühlingszwiebeln, Dill, Schnittlauch, Cracker...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Sandwiches, Die
Autor:
Vietnamesischer Snack Banh MiAnsichten: 6.407

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Schweinepastete, Hühnerpastete, Mayonnaise, Ingwerwurzel, Sojasauce, Baguette, Reisessig, Zitronensaft, Zitronenschale, Karotten, Rettich, Sriracha-Sauce, Koriander...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Vorspeisen, Verschiedene, Salate, Fleisch, Die
Autor:
Antipasto-SalatAnsichten: 7.394

Ein italienischer Antipasto, zubereitet als Salat mit geräucherter Wurst und Bocconcini-Mozzarella. Diese Vorspeise wird vor dem Hauptgang serviert.

Salami, Soppressata, Bocconcini-Mozzarella, Knoblauch, Weißbrot, Weinessig, Radicchio, Sellerie, Basilikum, Kalamata-Oliven, Römersalat ...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4

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