Tom Collins Cocktail mit Mandarine und Sellerie
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Verleihen Sie dem klassischen englischen Tom Collins ein intensiveres, fruchtiges Aroma, indem Sie frisch gepressten Mandarinensaft und Sellerie zu den traditionellen Zutaten – Gin, Zucker, Zitronensaft und Sodawasser – hinzufügen. Sowohl die Selleriestange als auch die Blätter werden verwendet. Bereiten Sie aus der gehackten Selleriestange und Zucker einen aromatischen Sirup zu, der anschließend mit den restlichen Cocktailzutaten vermischt wird. Servieren Sie den Drink auf Eis und garnieren Sie jedes Glas mit einer Zitronenscheibe und Sellerieblättern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen gehackter Sellerie (ca. 4 Stangen) + Blätter zum Garnieren
- 2/3 Tasse Zucker
- 2 Tassen Gin, gekühlt
- 1,5 Tassen frisch gepresster Zitronensaft (von etwa 6 Zitronen), gekühlt + Zitronenspalten zum Garnieren
- 1 Tasse frisch gepresster Mandarinensaft (aus etwa 6 Mandarinen), gekühlt
- Gekühltes Sprudelwasser zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gin, Zitronensaft, kohlensäurehaltiges Wasser, Sellerie, Mandarinen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gehackten Sellerie, Zucker und 160 ml Wasser in einem kleinen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und unter Rühren 1–2 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
- Den Selleriesirup durch ein Sieb in einen Krug gießen und Gin, Zitronen- und Mandarinensaft hinzufügen. In mit Eis gefüllte Gläser füllen und mit Sodawasser auffüllen. Jedes Glas mit einer Zitronenscheibe und Sellerieblättern garnieren.
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