Sommerrezepte

Diese Quesadilla mit Pilzen und Spargel ist ein wunderbares vegetarisches Abendessen, das allen schmecken wird. Das Gemüse wird auf eine großzügig mit Käse bestreute Tortilla geschichtet, dann zusammengeklappt und...

Das Flanksteak ist ein relativ preiswertes Stück Fleisch, das sich perfekt für die tägliche Küche eignet. Da es recht zäh ist, passt es gut zu Marinaden, die ihm zusätzlich Geschmack verleihen. Zubereitung...

Lachsfilet, gebacken auf einem Bett aus roten Zwiebeln und Tomatillos (einer Physalis-Art), ist herrlich saftig und zart. Serviert mit geröstetem Gemüse, harmoniert die fruchtige Säure der Tomatillos perfekt mit dem Gericht.

Freuen Sie sich auf Garnelen und Reis in einer dickflüssigen, herzhaften Tomatillosauce mit Zwiebeln, Koriander, frischen Jalapeños und Knoblauch. Tomatillos, ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche, verleihen dem Gericht...

Die traditionelle mexikanische Salsa Verde (grüne Salsa) wird mit Tomatillos zubereitet, die beim Backen einen tieferen, reichhaltigeren Geschmack mit einer leichten Süße entwickeln. Backen Sie mit...

Diese mit Schokolade überzogenen, getrockneten Aprikosen mit Mandeln sind einfach zuzubereiten und sehen köstlich aus. Sie eignen sich hervorragend als Dessert nach dem Abendessen, als gesunde Alternative zu Süßigkeiten oder sogar als Garnitur für eine Käseplatte.

Genießen Sie die lebendigen Aromen eines italienisch inspirierten Hähnchensandwiches. Gegrillte Hähnchenbrust, gewürzt mit Fenchel und rotem Pfeffer, wird auf einem knusprigen Brötchen mit süßen Tomaten und aromatischen... serviert.

Diese kinderfreundlichen Sandwiches werden mit knusprigem, in Zitronencreme mariniertem Hähnchenfleisch, knusprigen Prosciuttoscheiben, erfrischender Pesto-Mayonnaise und cremigem Mozzarella-Käse zubereitet.

Paniertes Brathähnchen auf gerösteten Weißbrotscheiben mit Essiggurken, frischem Eisbergsalat und geräucherter Chipotle-Mayonnaise. Für dieses Rezept werden Hähnchenschnitzel aus... verwendet.

Da Birnen und Äpfel gerade Saison haben, ist diese elegante und dennoch einfach zuzubereitende Tarte das perfekte Gebäck für die ganze Familie. Legen Sie dünn geschnittenes Obst auf eine Blätterteigplatte (verwenden Sie...

Dieses mit Prosciutto gefüllte Fladenbrot mit Birne und einem erfrischenden Rucolasalat ist die perfekte Sommervorspeise. Es vereint auf harmonische Weise süße und herzhafte Zutaten, cremigen Käse und frische Kräuter. Zubereitung…

Gekaufter Blätterteig eignet sich hervorragend für selbstgemachte Kuchen. Bewahren Sie ihn im Gefrierschrank auf, damit Sie jederzeit Fruchtfüllung hinzufügen und Ihre Lieben unkompliziert mit frisch gebackenem Gebäck verwöhnen können.

Diese Sandwiches sind vom vietnamesischen Banh Mi inspiriert. Ein aufgeschnittenes Baguette wird mit einem thailändischen Salat belegt, der Mahi-Mahi in rotem Curry, Frühlingszwiebeln, Karotten und Gurken enthält, und garniert mit...

Fischsandwiches sind eine gesunde Alternative zu traditionellen Rindfleischburgern, und zartes Mahi-Mahi hat einen relativ milden Geschmack, der eine hervorragende Grundlage für andere geschmacksintensive Zutaten bildet.

Dieses karibische Fischsandwich ist perfekt für den Sommer. Mahi-Mahi-Filet wird mit einer würzigen Gewürzmischung eingerieben, gegrillt und auf einem Brötchen mit eingelegten jamaikanischen Escowiche-Paprika serviert. Ein weiteres fantastisches Gericht!

Meeresfrüchte gehören auf den Grill! Eine spezielle Marinade verleiht diesen Garnelenspießen ein tropisch-zitroniges Aroma, während ein Topping aus gerösteten Kokosraspeln, Koriander und gehackten Erdnüssen den letzten Schliff gibt.

Lust auf die Küche Alaskas? Dann probieren Sie diesen cremigen, heißgeräucherten Lachsdip! Zusammen mit frischem Gemüse und Crackern ist er die perfekte Vorspeise für Ihr nächstes Abendessen.

Niçoise ist ein klassischer französischer Salat, der ursprünglich aus Nizza stammt. Traditionell enthält er frisches Gemüse, hartgekochte Eier, Oliven, Sardellen und Olivenöl, aber viele Köche variieren die Zutaten auch...

Diese kleinen, weißen, dreieckigen Teesandwiches sind eine tolle Vorspeise, nicht nur zum Nachmittagstee, sondern auch für jede Hausparty. Bereiten Sie diese Sandwiches mit zwei verschiedenen Füllungen zu: Frischkäse mit...

Dieser klassische amerikanische Auflauf wird komplett in der Mikrowelle mit frischem Spinat zubereitet, der nach kurzem Erhitzen seine satte, leuchtend grüne Farbe behält. Anschließend mit einer cremigen Soße vermengen…

Für diese umwerfende Festtagsbeilage benötigen Sie lediglich Karotten, etwas Butter, einen Teelöffel Zucker und frischen Thymian. Die Karotten erhalten einen glänzenden Glanz und sehen köstlich aus, wenn…

Dieses Rezept erinnert an die jüdische Shakshuka: Eier werden in einer Sauce gegart. Nur diesmal nicht in Tomatensauce, sondern in einer grünen Salsa verde mit Tomatillos. Die Sauce außerdem…

Eine gut eingebrannte Gusseisenpfanne hat denselben Effekt wie eine beschichtete Pfanne, daher genügt eine dünne Butterschicht, um das Anbrennen des Kuchens zu verhindern. Brownies in der Pfanne...

Manche Getränke, wie Eistee oder Cocktails, lassen sich mit Kristallzucker nur schwer süßen, da dieser sich in kalten Flüssigkeiten nur langsam auflöst. Halten Sie daher immer normalen Zucker bereit.

Dieses Rezept für im Ofen gebackene Zucchini ist unglaublich einfach, aber die Zugabe von hochwertigem nativem Olivenöl extra und frischem Thymian macht die Zucchini unglaublich schmackhaft und perfekt...

Im Ofen gebackener Mais schmeckt viel besser als gekochter. Und mit diesem einfachen Rezept ist es genauso einfach. Backen Sie die Maiskolben direkt in den Blättern, nachdem Sie die Härchen entfernt haben…

Ein erfrischender, alkoholfreier Cocktail nach mexikanischer Art, zubereitet mit Grapefruitsaft und serviert in einem Glas, garniert mit scharfem Cayennepfeffer und Paprika. Auf Wunsch kann Tequila hinzugefügt werden.

Bohnen sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß und schmecken köstlich mit geschmolzenem Käse. Dieser Auflauf ist in nur 10 Minuten in der Mikrowelle fertig und eignet sich perfekt für ein leckeres und gesundes Frühstück.

Dieser Salat wird mit beliebten mexikanischen Taco-Füllungen zubereitet: Jalapeños, Hähnchenfleisch, Blattsalat, Radieschen, rote Zwiebeln, Käse und Jicama. Um den Geschmack der roten Zwiebeln abzumildern, weichen Sie sie ein…

Sie können eine köstliche Schokoladenmousse zubereiten, indem Sie geschmolzenes Vanilleeis mit etwas Kakao, Zartbitterschokolade und Schlagsahne verfeinern. Lassen Sie die Mousse vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden.

Frischer Brokkoli schmeckt in vielen Rezepten köstlich, aber diese Variante eignet sich am besten für einen Brokkolikopf, der schon eine Weile im Kühlschrank liegt. Einfach klein schneiden und in Olivenöl mit Kräutern langsam köcheln lassen.

Diese einzigartige kalte Gazpacho-Suppe wird mit Cantaloupe-Melone zubereitet und ihre Süße durch gegrillten Knoblauch, scharfe Serrano-Chilis, Paprika und würzige Zwiebeln ausgeglichen. Gazpacho gut servieren…

Süße Tomaten, pfeffriger Rucola, knuspriges Pitabrot und saftiges Hähnchen ergeben diesen leichten, aber dennoch gesunden und nahrhaften Salat nach mediterraner Art. Für die schnelle Zubereitung von Hähnchen...

Dieser spritzige Gurkencocktail ist im Sommer herrlich erfrischend. Der Gurkengeschmack wird harmonisch durch feine, süße Melonennoten ergänzt, die sowohl von der frischen Melone als auch vom Melonenlikör stammen. Probieren Sie ihn!

Thymian, Tomaten und Oliven verleihen einfachen Kartoffeln und Fleischgerichten eine mediterrane Note. Backen Sie Kartoffeln mit Tomatenscheiben auf einem Bett aus gebratenen Zwiebeln und Thymian und servieren Sie sie als Beilage zu gebratenem Fleisch.

Dieser geschichtete Hummus-Dip ist perfekt für Partys zu Hause. Verwandeln Sie gekauften Hummus in etwas Besonderes, indem Sie kräftig gewürzte mediterrane Lieblingszutaten hinzufügen und...

Während viele Rezepte für Fleischbällchen eine Scheibe Weißbrot zum Hackfleisch hinzufügen, verwendet dieses Rezept Tortilla-Chips. Die fertigen Fleischbällchen werden mit gebratenen Paprika und Zwiebeln serviert (eine beliebte Beilage).

Diese köstliche Quiche ist gefüllt mit Kartoffelpüree, Speckwürfeln und gebratener italienischer Wurst. Sie ist sättigend und wird mit einem leichten, knackigen Salat in Vinaigrette serviert – perfekt für...

Spaghetti mit Fleischbällchen in einer reichhaltigen Tomatensoße sind ein beliebtes italienisches Gericht für das sonntägliche Familienessen. Man kann sie aber auch ganz einfach in eine Vorspeise für eine Hausparty mit Freunden verwandeln:...

Die Geheimzutat dieses Eiscreme-Sandwiches ist Matze! Es ist die perfekte Leckerei für Pessach, aber so köstlich, dass man es am liebsten das ganze Jahr über zubereiten möchte. Anstelle von Vanilleeis...

Bereiten Sie köstliche, knusprige Pommes frites selbst zu, nicht aus der Tiefkühltruhe. Das Geheimnis für eine knusprige Außenseite und einen weichen Kern ist das doppelte Frittieren. Die geschnittenen Kartoffeln sollten...

Diese mexikanische Variante des Bloody Mary verwendet Mezcal statt Wodka. Dieser Cocktail schreit förmlich nach Appetithäppchen. Machen Sie sie doch auch mexikanisch! Garnieren Sie jedes Glas mit...

Japanischer Matcha-Grüntee eignet sich neben Heißgetränken auch hervorragend für Desserts und Cocktails. Seine Kräuternoten harmonieren beispielsweise perfekt mit dem tropischen Geschmack einer Piña Colada.

Das Geheimnis des köstlichen Geschmacks dieses traditionellen kolumbianischen Rindfleischgerichts liegt im Grillen über Holzkohle. Ein ganzes Rinderfilet wird in ein mit Wein getränktes Tuch mit einer Schicht Salz gewickelt und auf den Grill gelegt…

An köstlichem Schweinefleisch mangelt es diesem Sandwich definitiv nicht: Es ist gefüllt mit einem würzigen Schweinefleisch-Patty, naturbelassener, scharfer Wurst und gebratenem, hausgemachtem Speck. Ahornspeck ist eine Schlüsselzutat und schmeckt am besten…

Dieses dreistöckige Truthahnsandwich mit knusprig gebratenem Pancetta ist ein wahres Geschmackserlebnis mit herzhaften, würzigen und süßen Noten. Die Hauptzutat ist hausgemachter Rucola und getrocknetes Rucola-Pesto…

Die beste Füllung für ein leckeres Sandwich ist saftiges, selbstgemachtes Fleisch. Sie können Rindfleisch im Voraus braten, es in dünne Scheiben schneiden und damit Ihre eigenen Sandwiches zubereiten, die jeder lieben wird.

Während das London Broiler Steak in der Pfanne brät, bereiten Sie im Ofen Yorkshire Pudding zu und geben Sie geriebenen, würzigen Cheddar in den Teig – so erhalten Sie einen herzhaften und bissfesten Pudding. Servieren Sie ihn anstelle von …

Der Hummersalat mit pikanter Mayonnaise wird in essbaren Schalen aus festen Salatblättern serviert. Nach Belieben können Sie scharfe oder milde Paprika, Mohn oder Sesamsamen hinzufügen. Die perfekte leichte Mahlzeit...