Sommerrezepte

Diese umwerfenden, geschichteten Regenbogen-Gelee-Shots werden mit Wodka zubereitet, aber Sie können den Wodka auch komplett durch Wasser ersetzen – für ein wunderschönes Dessert, das der ganzen Familie schmeckt. Das Gelee gibt es in allen Farben des Regenbogens, und…

Diese einfachen Sandwiches werden zubereitet, indem man zerkleinertes Grillhähnchen (oder übrig gebliebenen Zimtbraten) in einer würzigen Buffalo-Sauce erwärmt und es mit einem leichten Salat auf Brötchenhälften schichtet...

Dieser frische Gemüse-Hühnersalat besticht nicht nur durch seinen intensiven Geschmack, sondern auch durch seine leuchtenden Farben. Die farbenfrohen Zutaten harmonieren perfekt und ergänzen sich wunderbar.

Kaum eine Sommerparty oder Feier ist komplett ohne frisches Obst. Am einfachsten und originellsten lässt sich Obst auf Spieße anrichten, indem man kleine Stücke formt und sie nach Belieben anordnet.

„Für dieses Fruchteis am Stiel habe ich viele verschiedene Zutaten in Betracht gezogen, darunter Fruchtsäfte oder -pürees, aber die Farben waren nicht kräftig genug. Dann kam mir die Idee: Fruchtgelee wäre...“

Ein Eiscreme-Sandwich mit fluffigen Schokoladenkuchenschichten statt Keksen ist der perfekte Sommergenuss. Für dieses Rezept eignet sich jede Eissorte, die Sie mögen, aber…

Dieser mexikanische Kuchen mit seinem herrlichen tropischen Geschmack ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens. Durch die Zugabe von Sauermilch zum Teig wird er angenehm saftig und hat die ideale Konsistenz. Und...

In Mexiko bezeichnet Pico de Gallo verschiedene Salsa-Varianten, die aus frischen, fein gewürfelten Früchten und/oder Gemüse zubereitet werden. Die gängigste Variante wird mit roten Tomaten, weißen Zwiebeln und … zubereitet.

Traditionelle mexikanische Enchiladas sind mit Fleisch gefüllte Tortilla-Röhren, die in Tomatensoße gebacken und mit Käse überbacken werden. Diese Variante in Form von essbaren Schalen ist speziell für...

Gerösteter Mais ist in ganz Mexiko ein beliebtes Streetfood. Man sieht ihn oft in der Hülle über dem Feuer geröstet, aber man kann ihn auch zu Hause auf dem Herd zubereiten. Dieses Rezept schlägt vor…

Rinderbrust wird über Nacht in einer reichhaltigen Chili-Limetten-Sauce mariniert und anschließend in einer Tomatensauce im Schongarer geschmort, bis sie zart ist und...

Bereiten Sie dieses köstliche Gericht mit Elchfilet und einer unglaublichen Pilzsoße zu, die auf der Zunge zergeht! Vor dem Grillen wird das Filet in Bier, Gewürzen und Rosmarin mariniert, und das Fleisch...

Wenn Sie Gäste bewirten, die keinen Alkohol trinken, zeigen Sie ihnen Ihre besondere Rücksichtnahme, indem Sie ihnen diesen alkoholfreien Champagner mit Apfel-, Cranberry- und Himbeergeschmack anbieten. Serviert wird er in einem eleganten Sektglas.

Dieses hausgemachte Fruchteis besticht nicht nur durch seine köstliche Kombination aus Kirsch- und Pfirsichgeschmack, sondern auch durch seinen wunderschönen Farbverlauf von leuchtendem Rot zu Gelb, der immer wieder...

Die Kombination von Vanilleeis und spritzigem Orangensorbet ergibt das perfekte Sommereis, das alle lieben werden. Für dieses Rezept werden keine speziellen Förmchen benötigt.

Dieses köstliche Dessert ist nicht nur erfrischend an heißen Tagen, sondern auch gesund. Hergestellt aus frischen Blaubeeren und natürlichem Granatapfel- und Traubensaft, ist es reich an Vitaminen…

Flautas (oder Taquitos) sind mexikanische Tortilla-Röllchen, gefüllt mit Fleisch, knusprig frittiert und mit verschiedenen Toppings serviert. Bereiten Sie Mini-Flautas zu, gefüllt mit...

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gerösteter Paprikasauce. Vor dem Grillen das Hähnchen kurz in Olivenöl mit getrockneten italienischen Kräutern marinieren.

Vor dem Grillen wird das Hähnchen in einer Salzlake aus Ahornsirup, Knoblauch, Thymian und Pfeffer eingelegt. Dadurch bleibt es nicht nur saftig, sondern erhält auch mehr Geschmack. Servieren Sie das Hähnchen mit...

Gegrillte Hähnchenbrust hat bereits ein rauchiges, sommerliches Aroma, aber ein leicht pikantes Dressing hebt den Geschmack auf ein ganz neues Niveau. Geben Sie es zur Vinaigrette hinzu...

Dieses Gericht ist ein echter Geheimtipp für alle, die gerne alles in einem Topf zubereiten und dabei den Aufwand vermeiden möchten. Barbecue-Hähnchen mit Maismehl ist ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Süden. Im Schongarer gelingt es...

Wer kann schon einer großen Schüssel italienischer Pasta mit roter Soße widerstehen? Mit zartem Hähnchen und salzigen Oliven schmeckt sie als vollwertige Mahlzeit sogar noch besser. Einfach alle Zutaten in den Topf geben und...

Taquitos sind gefüllte mexikanische Teigröllchen, die als Vorspeise mit Dips serviert werden. Sie sind warm, käsig und super knusprig! Mit einer Heißluftfritteuse lassen sich Taquitos kinderleicht zubereiten. In diesem Rezept...

Dieses einzigartige Rezept verwendet Silikon-Eiswürfelformen in Form von Eisstielen, mit denen Sie die Zutaten für Frühstückstacos schnell in der Heißluftfritteuse zubereiten können. Dieselbe Form eignet sich auch zum Backen...

Eine Heißluftfritteuse garantiert praktisch eine knusprige Haut und ein saftiges Inneres für Ihr Hähnchen. Leicht gewürzt mit Zitronenschale, Salz und schwarzem Pfeffer, passen diese Hähnchenschenkel perfekt dazu...

Sie suchen nach einer sicheren Methode, mehr Spinat zu sich zu nehmen? Dieser Smoothie kombiniert eine Handvoll des gesunden, jungen Blattgemüses mit Früchten und pflanzlicher Milch. Und er hat einen herrlich süßen Geschmack dank...

Smoothie-Bowls sind der neueste Trend unter Anhängern gesunder Ernährung. Es handelt sich dabei um Smoothies, die man mit einem Löffel aus einer Schüssel isst. Da man keinen Strohhalm benötigt, kann man Zutaten wie … hinzufügen.

Starte deinen Tag mit diesem erfrischenden, gesunden Smoothie aus Babyspinat, weißen Trauben, Kiwi und Apfel. Reich an Magnesium, Eisen und Vitamin C, liefert er langanhaltende Energie. Und mit der Minze...

Wenn der Sommer kommt, ist es Zeit für frische Salate mit saisonalem Obst und Gemüse, das auf den Wochenmärkten reichlich vorhanden ist. Dieser Salat gelingt am besten mit Tomaten in Zimmertemperatur und kaltem...

Tatsächlich können Sie diesem Smoothie alle Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren hinzufügen. Wichtig ist nur, dass sie reif und süß sind, damit Sie keinen zusätzlichen Süßstoff benötigen. Ein weiterer Tipp von...

Für dieses Gericht benötigen Sie nur ein Backblech und es ist daher ideal für stressige Wochentage. Die Zubereitung dauert nur 40 Minuten und der Abwasch ist minimal. Knoblauch,...

Ein kühler Nudelsalat gehört zu den beliebtesten Sommergerichten, und dieses einfache Rezept ist in nur 20 Minuten zubereitet. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten. Man benötigt lediglich kleine Nudeln...

Das Schöne an diesem Salat ist, dass er sich leicht vorbereiten und für viele Gäste servieren lässt und in nur einer halben Stunde fertig ist. Die Orzo-Nudeln nach Packungsanweisung kochen,...

Frittierte grüne Tomaten in einer knusprigen Maismehlpanade sind eine klassische Beilage im amerikanischen Süden, wo sie vor allem im Sommer zubereitet werden. Dieses Rezept bietet eine doppelte Portion saftiger Tomaten…

Dieser dickflüssige Dip aus Frischkäse und einer Mischung mexikanischer Käsesorten wird mit grünen New-Mexico-Chilis (oder Hatch-Chilis) verfeinert und heiß direkt aus der gusseisernen Pfanne serviert. Der Frischkäse...

Diese köstliche Tex-Mex-Vorspeise besticht durch acht lebendige Schichten (sowohl farblich als auch geschmacklich). Servieren Sie sie in einer durchsichtigen Glasschüssel, damit alle Schichten gut sichtbar sind.

Saftiges, aromatisches Rindfleisch, langsam gegart mit einem Bouquet getrockneter italienischer Kräuter, serviert auf weichen französischen Brötchen und garniert mit hausgemachter Knoblauch-Aioli und Giardiniera.

„Liebe vielbeschäftigte Hausfrauen, dieses Rezept ist genau das Richtige für euch!“, schreibt Alex Caspero. „Ich liebe selbstgemachte Lasagne im Winter, aber ich stehe nicht gern lange am Herd. Ein Schongarer macht die Zubereitung kinderleicht: …“

Bei diesem Rezept müssen Sie fast nichts tun: Der Slow Cooker erledigt die Arbeit den ganzen Tag für Sie. Zum Schluss müssen Sie nur noch die Rippchen grillen, was nur wenige Minuten dauert. Geräuchertes Paprikapulver...

Wenn die Grillsaison noch in weiter Ferne liegt, ist ein elektrischer Schongarer äußerst praktisch. Das Fleisch gart langsam und wird dadurch zart und saftig. Der Clou dabei ist die selbstgemachte Barbecue-Sauce, die…

Frittata ist eine tolle, gesunde und glutenfreie Alternative zu Tartes oder Quiches und zudem einfacher zuzubereiten. Sie besteht aus Kartoffeln, Zucchini und Ei, die einen pizzaähnlichen Boden bilden, der mit einer Pizza-Frittata belegt wird.

Gegrillte, aromatische griechische Moussaka ist noch geschmackvoller und aromatischer als im Ofen gebacken. Schichten von Auberginen, reichhaltiger Fleischsoße und samtiger Béchamelsoße mit Pecorino-Käse werden auf gegrilltem Grillboden gebacken.

Dieser einfache, nahrhafte Smoothie schmeckt köstlich und ist perfekt für den Sommer, wenn er mit frischen Blaubeeren zubereitet wird. Er lässt sich aber auch mit gefrorenen Beeren aller Art zubereiten. Chiasamen sind reich an Säuren…

Beginnen Sie Ihren Tag mit diesem erfrischenden Frühstück voller Proteine, Vitamine und starker Antioxidantien. Dieser griechische Joghurt-Smoothie wird mit gefrorenen Himbeeren zubereitet und enthält...

Diese einfache und köstliche Smoothie-Bowl ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Proteinen, und allein schon der Anblick, garniert mit verschiedenen Früchten, ist ein Genuss.

Dieses cremige vegane Eis lässt sich ganz einfach mit gekaufter Hafermilch zubereiten. Cashewmus und Kokosöl sorgen für eine cremige Konsistenz, und anstelle von Eigelb...

Diese geniale Idee wird Sie begeistern, denn so einfach lässt sich normales Eis in ein Eis-Sandwich verwandeln. Einfach gekaufte Waffeln frittieren und, sobald sie abgekühlt sind, eine Kugel Eis zwischen zwei Waffeln legen.

Dieses herzhafte Risotto bietet eine köstliche Kombination aus cremigem Reis, zarten Garnelen und pikanter italienischer Fra-Diavolo-Sauce. Es ist einfach zuzubereiten und muss nicht gekocht werden.

Diese Waffeln werden mit Bananenbrot zubereitet, das man im Voraus backen kann. Man legt einfach eine Scheibe Brot ins Waffeleisen, backt sie und – voilà! – das Frühstück ist fertig. Für einen entspannten Sonntagsbrunch, Bobby…

Dieser Milchshake für Erwachsene vereint alle Aromen und Elemente des beliebten Desserts Bananas Foster: Vanilleeis, Rum, karamellisierte Bananen und Bananenlikör, was ihn zu einem wahren Genuss macht.