Sommerrezepte

Dieser kühle, knackige Krautsalat mit Mayonnaise-Dressing wird mit genau der richtigen Menge Sauerrahm und Essig zubereitet, um den Geschmack auszubalancieren. Ein Hauch Honig gleicht die Säure aus.

Dieses einfache Dessert aus Keksen, Limette und Kondensmilch ist leicht zuzubereiten und sieht in einer durchsichtigen Glasschüssel absolut luxuriös aus. Es schmeckt genauso gut, wie es aussieht: Kekse...

In Rum getränkte Rührkuchenstücke, kombiniert mit seidigem Vanillepudding, Himbeermarmelade und frischen, saftigen Beeren, ergeben ein raffiniertes Dessert im Glas, das...

Verwandeln Sie Schokoladenkekse in ein besonderes, magisches Dessert, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern wird. Pürieren Sie die Kekse mit Vanilleeis und Milch im Mixer zu einer cremigen Masse…

Der intensive Beerengeschmack dieses Smoothies harmoniert perfekt mit dem feinen Aroma von Vanillejoghurt. Das Getränk wird mit Himbeeren und Brombeeren zubereitet, aber falls Ihnen die natürliche Süße der Beeren nicht ausreicht, können Sie...

Wenn Sie jemals das im Internet berühmte Eis ohne Eismaschine zubereitet haben, dann ist das eine ganz neue Dimension der Küchenzauberei. Nehmen Sie einfach eine Packung Geleepulver (jede Geschmacksrichtung ist geeignet),...

Lassi ist ein erfrischendes Joghurtgetränk aus Indien, das oft mit Früchten und Gewürzen verfeinert wird. Die beliebteste Frucht für Lassi ist Mango. In diesem Rezept greifen wir die traditionellen Aromen dieses Getränks auf und...

Lust auf selbstgemachtes Eis, aber keine Eismaschine? Kein Problem! Einfach Kaffeesahne in einem Eiswürfelbehälter einfrieren, mit gefrorenen Früchten im Mixer pürieren und fertig!

Dieser gesunde, süße Basilikum-Smoothie ist unglaublich aromatisch und schmeckt wie ein echtes Dessert! Er wird mit Naturjoghurt und hausgemachtem Zitronensirup zubereitet, was einfach perfekt ist...

Krautsalat wird zwar üblicherweise als Beilage zu Hähnchen, Schweinefleisch oder Burgern serviert, diese Variante kann aber auch als Hauptgericht gegessen werden. Sie enthält ja bereits Hähnchen! Einfach geraspelten Kohl hinzufügen…

Blaubeeren sind eine unerwartete Zutat für Barbecue-Sauce, aber das Ergebnis wird Sie überraschen. Die Sauce ist leicht süß, und diese Beerensüße weicht einer leichten Säure. Perfekt für...

Diese Hähnchen-Toasts in einer duftenden, würzigen Sauce sind der perfekte Snack zum Bier. Entfernen Sie Haut und Knochen von gekauftem Brathähnchen und zerkleinern Sie das Fleisch anschließend mit zwei Gabeln in kleine Stücke.

Dieser farbenfrohe Salat erinnert an sonnige Sommertage, selbst wenn es draußen kühl ist. Wählen Sie sonnengelbes Gemüse: rote und gelbe Tomaten, Paprika und Mais. Das Dressing für die Pasta lautet...

Um frischem Obst eine besondere Note zu verleihen, beträufeln Sie Ihre Obstplatte mit Sunny Andersons süß-saurem Sojasirup. Ja, Sojasauce lässt sich tatsächlich in Sirup verwandeln! Dazu einfach erhitzen und...

Dieses leuchtende und auffällige Dessert ist perfekt für die Feiertage und dabei unglaublich einfach zuzubereiten. Das Geheimnis liegt in der Verwendung von Tiefkühl- und Dosenzutaten. Das Ergebnis ist nicht nur wunderschön, sondern...

Diese Burger sind vollgepackt mit frischem Gemüse. Sammeln Sie alle frischen Kräuter, die Sie haben (je vielfältiger, desto besser), geben Sie Jalapeño-Gelee und die Jalapeño-Schote selbst hinzu – und schon haben Sie einen geschmackvollen Burger.

Dieser leuchtend grüne Smoothie sieht schon beim Anblick erfrischend aus und schmeckt dazu noch köstlich. Er wird aus verschiedenen frischen, nährstoffreichen Blattgemüsen, Ananas, Apfel und grünem Lebensmittelpulver zubereitet, das...

Indisches Lassi ist ein erfrischendes Getränk für heiße Sommertage. Diese Variante wird mit Mandelmilch und Cashewnüssen zubereitet, ist laktosefrei und für alle geeignet. Frische Äpfel, ein Hauch Honig und duftende...

Menemen ist ein Rühreigericht mit Tomaten und Paprika, das in der Türkei oft zum Frühstück serviert wird. Manche geben Zwiebeln hinzu, doch diese Zutat ist umstritten: Viele behaupten, es sei zu wenig Zwiebel darin enthalten.

Wenn Sie eine Teeparty im Garten veranstalten, dekorieren Sie den Tisch mit diesen entzückenden Raupen-Cupcakes aus Fondant. Um den weißen Fondant selbst zu färben, verwenden Sie Lebensmittelfarbe in Gelform.

Diese farbenfrohen Schmetterlings-Cupcakes sind die perfekte Ergänzung für jede Sommerparty für Erwachsene oder Kinderfeier. Die Schmetterlinge sind aus Fondant, Lakritzschnur und bunten Streuseln gefertigt.

Obwohl diese Sandwiches aus vorgefertigten Zutaten bestehen, können ein paar zusätzliche Zutaten ihnen eine köstliche Note verleihen. Legen Sie die Patties auf Scheiben Roggenbrot und belegen Sie sie mit geröstetem...

Genießen Sie mit diesem raffinierten und vielseitigen Rezept den Geschmack eines klassischen Steakhouse-Dinners ganz einfach zu Hause. Ein perfekt grillfertiges London Broil Steak mit Knoblauch...

Das Herzstück dieses Burgers ist ein saftiges Rindfleisch-Patty mit einer würzigen Kruste aus Steakhouse-Gewürzen. Die Patties vor dem Braten in den Gewürzen wälzen und in einer heißen Pfanne braten, damit die Kruste sofort fest wird.

Dieser herzhafte Penne-Nudelsalat mit gegrillten Steakstreifen, Tomaten, Sellerie und roten Zwiebeln wird mit einem duftenden Knoblauchöl angemacht. Das Rezept enthält eine Kochzeitangabe…

Dieses Snickerdoodle-Rezept ergibt dünne und knusprige Kekse, perfekt für selbstgemachte Eiscreme-Sandwiches. Zimtkekse passen hervorragend zu Karamelleis und gesalzenem...

Valerie Bertinelli weiß genau, wie man einem einfachen gebackenen Fischgericht viel Geschmack verleiht, und ihre Methode ist eine der einfachsten. Sie bestreut Lachsfilets (wie Lachs) mit einer Mischung...

Giardiniera, traditionell italienisches eingelegtes Gemüse, verleiht diesen Schmorbraten-Sandwiches eine besondere Note. Ihre Säure gleicht den reichhaltigen Geschmack des Rindfleischs aus und sorgt für ein...

Wer leckere Burger ohne rotes Fleisch zubereiten möchte, findet in Lachs eine tolle Alternative. Zarte, saftige Lachsbratlinge zubereiten und auf gerösteten Brötchen servieren mit...

Diese umwerfenden gefüllten Eier erhalten ihre einzigartige rosa Farbe auf natürliche Weise – dank der Roten Bete! Sie müssen hartgekochte, geschälte Eier mit Roter Bete marinieren…

Im Internet findet man unzählige tolle Rezepte für Schokoladenkekse, aber wie wäre es, wenn man Gemüse und Haferflocken in den Teig gibt? Diese köstlichen Kekse stecken voller gesunder Zutaten: Zucchini, Haferflocken...

Die Rinderbrust in diesem Rezept wird im Ofen gebacken, erhält aber dank einer Gewürzmischung aus braunem Zucker, Chilipulver und geräuchertem Paprika ein intensives Barbecue-Aroma. Das fertige...

Jeden Sommer quellen die Bauernmärkte über vor Zucchini in allen Farben und Sorten. Anders als ihre bekanntere Verwandte, die Zucchini, ist der Patisson-Kürbis eine jener besonderen Gemüsesorten, die nur in bestimmten Regionen erhältlich sind…

„Dieses Rezept für Barbecue-Rinderbrust ist von dem Gericht meiner Mutter inspiriert: jüdische Rinderbrust, in Rotwein geschmort. Die Sauce vereint die Aromen meiner Lieblings-Barbecue-Sauce (süß!) und von geschmortem Fleisch…“

Cremiger Ricotta, herzhafter Provolone und salziger Pecorino vereinen sich in diesem Rezept zu einer perfekten Käsefüllung für einfach zuzubereitende Blätterteigtaschen. Und...

Mit einer Heißluftfritteuse gelingen perfekte Käsesandwiches. Die zirkulierende Heißluft röstet das Brot nicht nur gleichmäßig zu einer knusprigen, goldenen Kruste, sondern lässt auch den Käse von der Rinde bis in den Kern schmelzen.

Das Räuchern von Rinderbrust dauert deutlich länger als Schmoren, aber das Ergebnis lohnt sich! Bei diesem Rezept wird das Fleisch mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und über Nacht mariniert, um den Geschmack des Rindfleischs zu intensivieren.

Es ist toll, nach einem großen Festessen noch etwas Fleisch übrig zu haben, aus dem man ein neues Gericht zubereiten kann. Das Fleisch sollte auch einige fetthaltige Stücke enthalten, damit es schön bräunt...

Dieses einfache Rezept für gegrillten Lachs ist wirklich unschlagbar. Sie erhalten perfekt gegrillten, saftigen und aromatischen Fisch mit herrlich knuspriger Haut. Er steckt voller Aromen: Die Kapern verleihen ihm eine besondere Note...

Dieses Rezept verleiht normalem, im Laden gekauftem Popcorn den unglaublichen Geschmack von scharfen Buffalo Wings. So etwas finden Sie im Supermarkt nicht! Einfach Popcorn mit Hot-Wing-Sauce vermischen, mit trockenen Gewürzen bestreuen...

Für einen schnellen Krautsalat zu Sandwiches oder Braten verwenden Sie einfach eine fertige Mischung aus gehacktem Gemüse aus dem Supermarkt. Mit etwas Dressing, frischem Dill und Petersilie garniert, ergibt das einen köstlichen Salat.

Diese bezaubernden, blütenförmigen Kartoffeln, die mit einem Apfelschneider und einem Wassermelonenausstecher geformt werden, sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Frittieren Sie sie im Ganzen in der Heißluftfritteuse, bis sie innen weich sind und...

Klassischer Krautsalat ist ein saftiger, knackiger Salat aus fein geschnittenem Kohl in einem leichten Mayonnaise-Dressing, der typischerweise zu gegrilltem Fleisch, Burgern und allen anderen Gerichten serviert wird, die...

Dieser herrlich erfrischende Krautsalat ist vollgepackt mit knackigem, saftigem Gemüse in einem leichten Apfelessig-Dressing mit Honig und Selleriesamen. Zubereitet mit einer Mischung aus Rotkohl und...

Wenn gebackener Fisch nicht die knusprige Kruste bekommt, die beim Frittieren entsteht, probieren Sie dieses Rezept mit Kartoffelchips. Lachsfilet (z. B. Silberlachs)...

Verwandeln Sie diese beliebte mexikanische Vorspeise in ein köstliches Dessert für viele Gäste und servieren Sie sie auf Ihrer nächsten Party zusammen mit klassischen Nachos. Tortilla-Chips mit Zimt bestreuen...

Lassen Sie sich vom Namen nicht abschrecken: Für diese Vorspeise brauchen Sie keinen Grill. Saftiges, aromatisches Schweinefleisch in Barbecue-Sauce wird im Ofen gegart! Servieren Sie das vorbereitete, zerkleinerte Fleisch mit...

Diese Mini-Sandwiches stecken voller lebendiger Aromen und Texturen des traditionellen Chicken Parmesan. Knusprig panierte Hähnchenbrust wird auf einem weichen Brötchen mit geschmolzenem Mozzarella serviert…

Man muss kein Profikoch sein, um schnell leckere Cheeseburger für viele Gäste zuzubereiten! Es gibt einen genialen Trick, mit dem man sich das Formen einzelner Patties erspart. Einfach Rinderhackfleisch anbraten…

Rinderbrust schmeckt am besten aus dem Smoker. Aber falls Sie nur einen Backofen haben, ist dieses Rezept von Ree Drummond genau das Richtige. Die mit Gewürzen eingeriebene Rinderbrust wird langsam im Ofen gegart…