Rezepte für den Garten

Um dem Rindersteak einen köstlichen asiatischen Geschmack zu verleihen, bestreichen Sie es vor dem Grillen mit Austernsauce und Sesamöl. Nach dem Garen quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden und servieren.

Dieses einfache Rezept verwandelt eine beliebte thailändische Vorspeise – Hähnchen-Satay – in ein sättigenderes Abendessen. Anstelle von kleinen Hähnchenbruststücken verwenden Sie ganze Hähnchenkeulen. Marinieren Sie diese in Kokosmilch mit...

Schweinerippchen lassen sich grillen oder im Ofen backen. Der Schlüssel zu diesem Rezept ist eine ausgewogene Gewürzmischung für ein fantastisches Aroma sowie eine niedrige Backtemperatur.

In ganz Texas findet man eine Vielzahl von Barbecue-Restaurants, die verschiedene Grillgerichte anbieten, darunter auch viele beliebte regionale Spezialitäten. Fragt man aber einen Texaner nach dem typischen Gericht seines Bundesstaates, …

Eine wirklich gute Marinade sollte alle wichtigen Geschmacksrichtungen vereinen: süß, herzhaft, sauer und vielleicht etwas scharf. Diese Marinade vereint all das dank...

Diese Rindfleischspieße sind einfach köstlich. Verwenden Sie dafür Rinderfilet, das außen perfekt gart und innen zart bleibt. Schneiden Sie das Gemüse fein genug, um...

So einfach Grillen auch erscheinen mag, viele tun sich schwer damit, ein leckeres ganzes Hähnchen zuzubereiten. Allzu oft wird es trocken und geschmacklos, oder (unerklärlicherweise) beides…

Wenn Sie an einem warmen Sommerabend etwas Schnelles und Leckeres zum Grillen suchen, ist dieser Burger die perfekte Lösung. Würzen Sie nur die Außenseite jedes Patties kurz vor dem Grillen,...

Wie die Praxis zeigt, grillt man Spargel am besten, indem man ihn schräg direkt auf den Grillrost legt. Alufolie oder Grillkorb sind nicht nötig! Bestreuen Sie den gegrillten Spargel anschließend mit Salz und Pfeffer.

Dieses köstliche Gericht ist von der thailändischen Küche inspiriert, enthält aber keine schwer erhältlichen oder exotischen Zutaten. Zarte Schweinekoteletts werden in einer thailändischen Marinade mit Limette und Sojasauce mariniert…

Um Rindersteak nach asiatischer Art schneller zu grillen, schneiden Sie es in Streifen und stecken Sie jeden Streifen der Länge nach auf einen Holzspieß. So kann das Fleisch besser marinieren und entwickelt ein intensiveres Aroma.

Hähnchenbruststücke in Teriyakisauce marinieren und die Spieße so bestücken, dass jeder Spieß Hähnchenfleisch, Zucchini, rote und grüne Paprika sowie Ananasstücke enthält. Wenn Sie...

Ob Sie nun ein neues vegetarisches Gericht suchen oder einfach Ihr Festtagsmenü aufpeppen möchten, diese einfachen und köstlichen Pilz-Slider sind die perfekte Wahl. Eine pikante Senfmarinade,...

Slider-Sandwiches sind klein und perfekt für Hauspartys. Bei größeren Feiern kann man sich das Zusammensetzen der Sandwiches sparen und einfach alles anrichten...

Die Balsamico-Essig-Marinade in diesem erstklassigen Rezept von Ellie Krieger erfüllt gleich zwei Zwecke. Sie macht das Steak zart und verleiht ihm gleichzeitig einen köstlichen Geschmack und ein feines Aroma. So...

Diese gegrillte Rinderroulade mit Flankensteak vereint alle Aromen Puerto Ricos. Süße Kochbananen, gelber Reis und schwarze Bohnen fangen die Essenz der kulinarischen Traditionen der Insel ein, während die Würze des gebackenen...

Mit einem einfachen Grillrost aus Ziegelsteinen lässt sich ein ganzes Hähnchen mit Gemüse grillen, wobei das Hähnchen von allen Seiten perfekt gebräunt wird, während Kartoffeln und Zucchini...

Zaubern Sie einen saftigen Burger mit dem fantastischen Geschmack asiatischer Wokgerichte. Das Geheimnis liegt in der dickflüssigen asiatischen Sauce, die wenige Minuten vor dem Garen auf das Rindfleisch-Patty gestrichen wird. Der Rest...

Eine Honigglasur mit Limette, Sojasauce und Sambal Oelek verleiht dem Hähnchen ein Bouquet asiatischer Aromen. Grillen Sie das Hähnchen und bestreichen Sie es anschließend mit der Glasur für ein köstliches, knuspriges Finish.

Hähnchenflügel werden zunächst im Räucherofen halbgar gegart, dann frittiert, bis sie knusprig sind, und mit einer süß-säuerlichen Glasur aus Granatapfelmelasse bestrichen. Diese Methode…

Für einen noch intensiveren, süß-scharfen Geschmack etwas frisch gepressten Limettensaft zur Honig-Jalapeño-Steakmarinade geben. Das marinierte Steak grillen, bis es schön gebräunt ist, und anschließend in dünne Scheiben schneiden.

Diese Pasta ist vollgepackt mit einem Bouquet aus Sommergemüse, und das Geheimnis ihres hervorragenden Geschmacks liegt in der Kombination aus gegrilltem, blanchiertem und mariniertem Gemüse. Dieser Kontrast an Texturen und Aromen verbindet alle Zutaten zu einem harmonischen Ganzen.

Das Grillen der Würstchen und des Brokkoli-Röschens verleiht dem Gericht ein rauchiges Aroma. Gemüse und Würstchen mit den gekochten Nudeln vermengen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und…

Eine köstliche Sommeralternative zur traditionellen Pizza. Schnell und einfach zubereitet: Zucchinischeiben grillen, Ricotta auf Fladenbrot streichen und mit gegrilltem Gemüse belegen. Ein paar Minuten auf dem Grill…

Bereiten Sie saftige Schweinerippchen nach Kansas-Barbecue-Tradition zu. Die Rippchen werden mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt und mehrere Stunden auf dem Grill geräuchert, bis sie zart sind. Gegen Ende der Garzeit...

Schweinerippchen lassen sich auch im Schongarer zubereiten und werden genauso saftig und lecker wie vom Grill. Die nach dem Schmoren verbliebene Sauce kann zum Servieren verwendet werden.

Für diese einfache mexikanische Vorspeise Tomatillos mit Avocado vermengen und die Paste in knusprige Tortillas füllen. Mit Dosenbohnenpüree garnieren…

Mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept gelingt Ihnen das perfekte New York Steak vom Grill, ohne dass Sie sich Sorgen machen müssen, es zu ruinieren. Ob rare, medium oder medium – ganz nach Ihrem Geschmack, aber für ein wirklich luxuriöses Ergebnis…

Dieses philippinische Gericht wird typischerweise aus den günstigsten Schweinefleischstücken, darunter Backen und Ohren, zubereitet und verkörpert die „Zero-Waste“-Philosophie der Kultur. Das Schweinefleisch wird geschmort und gegrillt, in Scheiben geschnitten und…

Diese Rindersteakrolle steckt voller Aromen der kubanischen Ropa Vieja. Innen finden Sie würzige Tomatensoße, geröstete Paprika, karamellisierte Zwiebeln und grüne Oliven.

Diese Rinderbrustrolle mit ihrer reichhaltigen, herzhaften Füllung erinnert an die argentinische Matambre-Rolle, deren Name aus dem Spanischen übersetzt so viel wie „Hungerkiller“ bedeutet. Das saftige Rindfleisch ist mit Gemüse gefüllt,...

Hawaiianische Pizza gilt zwar als exotisch, doch die salzig-süße Kombination aus Ananas und Schinken erfreut sich großer Beliebtheit. Dieses Rezept ist perfekt fürs Camping, vorausgesetzt, man hat eine gusseiserne Pfanne…

Wenn Sie einen Pizzastein besitzen, nutzen Sie ihn optimal! Er eignet sich nicht nur hervorragend für Pizza, sondern auch für Fleisch und Gemüse. Achten Sie darauf, dass Ihr Stein grillfest ist, und bei Ihrer nächsten Party...

Diese Frühstückssandwiches schmecken wie frisch vom Grill im Diner, aber mit dem zusätzlichen Bonus eines rauchigen Grillaromas. Und da alle Zutaten auf einem einzigen Pizzastein zubereitet werden, erhält man...

Bereiten Sie ein köstliches Frühstück über dem Lagerfeuer zu: Kartoffeln, Speck, Käse und Spiegeleier. Dafür benötigen Sie einen Sandwichmaker aus Gusseisen. Erhitzen Sie ihn, bevor Sie die Kartoffelmischung hineingeben, und backen Sie das Sandwich...

Der allseits beliebte Doppelburger erhält in diesem Rezept eine südliche Note. Zwei dünne, gegrillte Patties, gewürzt mit Worcestershiresauce, werden mit geschmolzenem Cheddar-Käse belegt und mit … geschichtet.

Dieses Sandwich gehört zu den beliebtesten Gerichten bei Whitner's in Virginia und hat auch Guy Fieri überzeugt. Es wird mit Scheiben von würzigem, hausgeräuchertem Rinderbrustfleisch serviert...

Paneer ist ein frischer, ungesalzener indischer Käse, der durch Gerinnung von Milch mit Essig oder Limette hergestellt wird. Der so entstandene Käsebruch wird anschließend zu Würfeln gepresst. Paneer wird hauptsächlich im Norden Indiens verwendet…

Eine einfache, selbstgemachte Barbecue-Sauce verwandelt Tempeh in ein köstliches veganes Steak, das Sie ganz einfach im Garten grillen können. Soja-Tempeh ist proteinreich und eignet sich hervorragend zum Grillen, aber…

Knusprig frittierte Hähnchenschenkel und -keulen werden in einer herzhaften Sauce aus Tomatillos, Jalapeños und Koriander geschmort. Bevor die Tomatillos und Paprikaschoten zur Sauce gegeben werden, werden sie...

Diese Quesadilla mit Pilzen und Spargel ist ein wunderbares vegetarisches Abendessen, das allen schmecken wird. Das Gemüse wird auf eine großzügig mit Käse bestreute Tortilla geschichtet, dann zusammengeklappt und...

Das Flanksteak ist ein relativ preiswertes Stück Fleisch, das sich perfekt für die tägliche Küche eignet. Da es recht zäh ist, passt es gut zu Marinaden, die ihm zusätzlich Geschmack verleihen. Zubereitung...

Genießen Sie die lebendigen Aromen eines italienisch inspirierten Hähnchensandwiches. Gegrillte Hähnchenbrust, gewürzt mit Fenchel und rotem Pfeffer, wird auf einem knusprigen Brötchen mit süßen Tomaten und aromatischen... serviert.

Fischsandwiches sind eine gesunde Alternative zu traditionellen Rindfleischburgern, und zartes Mahi-Mahi hat einen relativ milden Geschmack, der eine hervorragende Grundlage für andere geschmacksintensive Zutaten bildet.

Dieses karibische Fischsandwich ist perfekt für den Sommer. Mahi-Mahi-Filet wird mit einer würzigen Gewürzmischung eingerieben, gegrillt und auf einem Brötchen mit eingelegten jamaikanischen Escowiche-Paprika serviert. Ein weiteres fantastisches Gericht!

Meeresfrüchte gehören auf den Grill! Eine spezielle Marinade verleiht diesen Garnelenspießen ein tropisch-zitroniges Aroma, während ein Topping aus gerösteten Kokosraspeln, Koriander und gehackten Erdnüssen den letzten Schliff gibt.

Eine gut eingebrannte Gusseisenpfanne hat denselben Effekt wie eine beschichtete Pfanne, daher genügt eine dünne Butterschicht, um das Anbrennen des Kuchens zu verhindern. Brownies in der Pfanne...

Diese einzigartige kalte Gazpacho-Suppe wird mit Cantaloupe-Melone zubereitet und ihre Süße durch gegrillten Knoblauch, scharfe Serrano-Chilis, Paprika und würzige Zwiebeln ausgeglichen. Gazpacho gut servieren…

Das Geheimnis des köstlichen Geschmacks dieses traditionellen kolumbianischen Rindfleischgerichts liegt im Grillen über Holzkohle. Ein ganzes Rinderfilet wird in ein mit Wein getränktes Tuch mit einer Schicht Salz gewickelt und auf den Grill gelegt…

An köstlichem Schweinefleisch mangelt es diesem Sandwich definitiv nicht: Es ist gefüllt mit einem würzigen Schweinefleisch-Patty, naturbelassener, scharfer Wurst und gebratenem, hausgemachtem Speck. Ahornspeck ist eine Schlüsselzutat und schmeckt am besten…