Rezepte für ein Picknick im Freien

Dieser herzhafte, fleischige Salat enthält saftigen Salat, zarte Avocado, süße Tomaten, knackige Jicama, zerbröckelten Queso Fresco und dünn geschnittenes gegrilltes Rindfleisch...

Für diese Sandwiches wird Schweinelende in einer Barbecue-Sauce aus Hoisin-Sauce, Ketchup, Honig und Gurkenlake mariniert. Anschließend wird sie gegrillt und in Scheiben geschnitten.

Alle Zutaten für Ratatouille – Auberginen, Zucchini, Tomaten, Frühlingszwiebeln – werden gegrillt, bis sie leckere Grillstreifen bekommen, dann wie ein Salat vermengt und zusammen mit gegrilltem... serviert.

Für dieses Rezept werden Scheiben von fleischigen Schweinerippchen aus dem Lendenbereich verwendet. Sie müssen nicht vorher mariniert werden, aber entfernen Sie unbedingt die zähen Sehnen von jedem Stück. Bereiten Sie zuerst die Soße zu…

Duftend und köstlich – gegrilltes Knoblauchbrot passt hervorragend zu jeder Mahlzeit. Es kann auch als Snack pur, zum Beispiel zu Bier, serviert oder verwendet werden…

Die Zubereitung dieser Bohnen kann einen halben Tag dauern, aber sobald Sie sie probiert haben, werden Sie feststellen, dass sich die Mühe lohnt und sie viel besser schmecken als Bohnensnacks aus der Dose. Diese weißen Bohnen werden in einem Kessel gebacken…

Dieser Salat vereint auf wunderbare Weise die kontrastierenden Texturen von festen Maiskörnern, zarter Avocado, saftigen Kirschtomaten und knackigen Zwiebeln. Für einen noch intensiveren Sommergeschmack fügen Sie eine Prise Raucharoma hinzu...

Ein Clambake ist ein traditionelles Picknick im Nordosten der Vereinigten Staaten am Atlantischen Ozean, bei dem verschiedene Meeresfrüchte auf heißen Steinen zubereitet werden. Dazu gehören typischerweise Schalentiere,...

Mais am Stiel, oder Elote (spanisch für Mais), ist ein beliebter Straßensnack in Mexiko. Der Mais wird nicht einfach nur mit Salz serviert, sondern mit einer unverwechselbaren lokalen Würze zubereitet.

Dieses Gericht ist genauso einfach zuzubereiten und sättigend wie Kartoffeln mit Wurst, aber viel schmackhafter, da Stücke geräucherter Wurst mit gehackten Süßkartoffeln, Sellerie usw. vermischt werden.

Diese Cheeseburger basieren auf einem gegrillten Rindfleisch-Patty, das mit einer köstlichen, geschmolzenen Scheibe Colby-Jack-Käse belegt ist. Ihr einzigartiger Geschmack stammt jedoch von einer Chili-Salsa.

Für das Rezept wird Schweineschulter mit Knochen verwendet, die mit Senf eingerieben, großzügig mit einer Gewürzmischung bestreut und etwa 10 Stunden lang geräuchert wird, bis das Fleisch die würzigen Aromen aufgenommen hat,...

Dieses einfach zuzubereitende und dennoch sättigende Gericht ist perfekt für Picknicks. Zu Hause können Sie das Dressing mit Bohnen aus der Dose vermischen und mitnehmen. Die Bohnen marinieren und nehmen unterwegs das Aroma auf.

Rotkohl, in Spalten geschnitten, wird leicht gegrillt, sodass die Ränder knusprig werden, während der Rest saftig und knackig bleibt. Das verleiht ihm zusätzlichen Geschmack und eine sommerliche Note...

Die Grundzutaten eines klassischen Kartoffelsalats sind gekochte Kartoffeln, hartgekochte Eier und ein Dressing aus Mayonnaise und Senf. Die Kartoffeln werden typischerweise mit Schale gekocht und...

Für diesen Salat werden rote Kartoffeln in Stücke geschnitten und mit Schale gekocht, da die Schale viele wertvolle Mikronährstoffe enthält. Die einzigen weiteren Zutaten im Salat sind...

Amerikanischer Succotash-Salat wird traditionell aus Mais und Bohnen zubereitet, wobei nach Belieben weiteres Gemüse hinzugefügt wird. Paprika und Jalapeños passen beispielsweise gut zu dieser Mischung. Und um...

Nudelsalat kann als Beilage zu Fleisch oder als eigenständige Vorspeise serviert werden. Am einfachsten bereitet man ihn zu, indem man gekochte Nudeln (am besten mit einem Löffel gegessen) mit frischen...

Gegrillte Auberginen werden der Länge nach eingeschnitten, ihr Fruchtfleisch mit einer Gabel aufgelockert und mit duftendem Olivenöl und Knoblauch beträufelt. Frische, fein gehackte Petersilie rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Für dieses Gericht werden Schweinerippchen aus dem Lendenbereich verwendet. Sie sind fleischiger, saftiger und sättigender – perfekt nicht nur zu Bier, sondern auch als Hauptgericht. Vor dem Grillen…

Während das Fleisch grillt, können Sie eine einfache, aber köstliche Gemüsevorspeise aus Spargel und Paprika zubereiten. Saftige Spargelspitzen und Paprikascheiben werden mit Olivenöl beträufelt und...

Diese ungewöhnlichen Kebabs sind vom traditionellen italienischen Gericht Auberginen alla Parma inspiriert. Alle Zutaten befinden sich auf Spießen, aber der Gesamtgeschmack ist...

Bereiten Sie Puten-Schaschlik zu und servieren Sie ihn wie ein bekanntes Club-Sandwich: mit Speck, Tomaten, Salat und Mayonnaise. Er ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch, denn…

Dieser köstliche mexikanische Burrito wird mit Rindfleisch zubereitet, das in einer würzigen Tomatensoße mit Zwiebeln, Paprika und Chilischoten geschmort wird. Er wird aus Flanksteak hergestellt – einem Fleischstück, das…

Dieses Gericht eignet sich perfekt für Picknicks. Jede Portion besteht aus einem naturbelassenen Schweineschnitzel mit Succotash-Salat und wird separat in Folie frittiert. Die Schweinelendenschnitzel sind vorgebacken...

Ein Gartensalat ist eine wahre Vitaminbombe aus saisonalem Gemüse und Kräutern. Es gibt kein festes Rezept für einen Gartensalat, die Zutaten hängen davon ab, was gerade im Garten wächst.

Dieser köstliche Sommersalat enthält frischen, saftigen Spinat, in Scheiben geschnittene, süße, gegrillte Pfirsiche, Pekannüsse, dünn geschnittene rote Zwiebeln und knusprig geräucherten Speck. Auf den ersten Blick...

Diese ungewöhnliche Sangria wird aus Grüntee und Honig zubereitet, in Weißwein aufgegossen und mit japanischem Pflaumenwein aufgegossen. Kirschen, eingelegte Mandarinen und weitere Aromen harmonieren perfekt miteinander.

Ein gesunder und köstlicher Caesar Salad, perfekt für ein Picknick. Seine Hauptzutaten sind gegrillte Römersalatherzen, in Scheiben geschnittenes Rinderfilet und, am wichtigsten, …

Ein ganzer Rippchenstrang hat die perfekte Größe für ein herzhaftes Sandwich auf einem 30 cm großen Brötchen, das nach Belieben in mehrere Portionen geschnitten werden kann. Die Zubereitung…

Gegrillte Frühlingszwiebeln sind eine wunderbare Beilage fürs Picknick und passen hervorragend zu Grillfleisch oder in Sandwiches. Am besten zum Grillen geeignet...

Für den Salat werden neue rote Kartoffeln in der Schale gedämpft. Verwenden Sie kleinere Kartoffeln, da diese weniger Garzeit benötigen und nach dem Schneiden im Salat appetitlicher aussehen.

Eine köstliche und schnell zubereitete Vorspeise aus saftigem, frischem Spargel und Speck. Jede Spargelstange wird in eine dünne Speckscheibe gewickelt und gegrillt. Eine einzigartige und leckere Ergänzung. Kann auch als Vorspeise serviert werden…

Der Maiskolben wird im Ganzen gegrillt, in Folie mit aromatischen Kräutern und Butter eingewickelt. Durch die Folie kann er gut durchdringen und wird dadurch zart und aromatisch.

Ein einfaches Rezept für köstliche gegrillte Hähnchenschenkel mit wenigen Gewürzen. Die wichtigste Zutat ist Meersalz mit Chipotle-Pfeffer, das dem Gericht und allen anderen Zutaten eine einzigartige Note verleiht.

Es ist kein Zufall, dass dieser Burger Maui Luau heißt, was so viel wie hawaiianisches Fest bedeutet. Alle Zutaten verschmelzen zu einem exotischen, süß-scharfen Geschmack, der Sie gedanklich auf die sinnlichen Inseln entführt.

Diese Burger zeichnen sich durch einzigartige Rindfleisch-Patties aus, die mit Cheddar-Käse gefüllt sind, der beim Grillen wunderbar schmilzt. Jeder Patty ist einzeln verpackt in...

Wenn keine Zeit zum Grillen ist oder alle hungrig sind, während das Fleisch grillt, ist dieses Rezept für schnelle, aber leckere gebratene Räucherwürstchen die perfekte Lösung. Die Wurststücke werden auf Spieße gesteckt…

Diese Kebabs werden mit Hähnchenfingern oder zarten Hähnchenbrustfilets zubereitet, die sehr schnell garen. Nur wenige Minuten auf dem Grill, und sie sind servierfertig. Vorbestellung...

Gegrillter Caesar Salad ist eine tolle Alternative zum klassischen Caesar Salad und wird Sie mit seinem Geschmack und seiner einzigartigen Präsentation begeistern. Alle Salatzutaten werden gegrillt, bis Grillstreifen sichtbar sind.

Gegrillte Ananas sind eine außergewöhnliche Beilage zu Fleisch. Oder beträufeln Sie sie mit Honig für ein wunderbares, leichtes Picknick-Dessert. Schälen Sie die Ananas vorher...

Granita-Slush ist eine Mischung aus Crushed Ice und Slush-Eis und erinnert an geschmolzenen, pulverigen Schnee. Er wird oft mit Fruchtpüree zubereitet und ist dafür perfekt geeignet.

Dieser reichhaltige und bissfeste Makkaroni-Käse-Auflauf ist mit den Aromen von drei verschiedenen Käsesorten verfeinert: Parmesan, Fontina und Mozzarella. Er ist schnell und einfach zubereitet und sieht dabei festlich aus, besonders wenn…

Dieser köstliche und sättigende Salat wird mit gegrilltem Rinderfilet zubereitet, das quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten und mit frischem Spinat und gegrillten roten Zwiebeln serviert wird, und...

Übrig gebliebener glasierter Schinken von einer Feier eignet sich hervorragend für einen Sandwichsalat zum Frühstück. Schinken und Essiggurken im Mixer pürieren…

Ein leckeres Dessert beim Picknick ist ungewöhnlich und originell. Nach einem köstlichen Grillgericht kann man aber auch French Toast zubereiten, sodass er nicht nur aus gebackenem Brot besteht, sondern zu einem echten Genuss wird.

Neben dem Braten von Fleisch und Fisch kann man auf dem Grill auch komplettere Gerichte zubereiten. Zum Beispiel Hähnchen mit Reis und Bohnen in Alufolie backen. Einwegfolie ist dabei einfacher zu verwenden.

Fajitas sind ein Tex-Mex-Gericht und ein beliebter Klassiker für Picknicks: Man reicht den Gästen warme Tortillas, die diese dann nach Belieben mit Füllungen und Toppings belegen.

Ein einfacher Salat aus gewürfelten, hartgekochten Eiern. Rote Zwiebeln und Sellerie sorgen für Saftigkeit und ein lebendiges Aroma. Um die Zwiebeln weniger bitter und harmonischer mit dem Salat zu machen…