Gegrilltes Knoblauchbrot
Stimmen: 8
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Gegrilltes Knoblauchbrot, aromatisch und köstlich, ist eine wunderbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Es kann auch als Snack pur, vielleicht zu Bier, genossen oder für knusprige Sandwiches verwendet werden. Vor dem Grillen werden Baguettescheiben mit einer Mischung aus weicher Butter, zerdrücktem Knoblauch und Petersilie bestrichen. Und wenn man es beim Picknick auf einem Holzkohlegrill grillt, verbindet sich das würzige Aroma mit rauchigen Noten und wird dadurch noch intensiver. Diese Vorspeise ist unwiderstehlich.
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Rezept:
4 Esslöffel weiche Butter mit 1 gehackten Knoblauchzehe, 2 Esslöffeln gehackter Petersilie und 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung auf 2,5 cm dicke Scheiben eines Baguettes streichen. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter Wenden 2 bis 4 Minuten grillen, bis Grillstreifen entstehen (gegebenenfalls auf eine kühlere Stelle des Grills legen).
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