Hauptgerichte

Bereiten Sie ein komplettes Abendessen auf einem Backblech zu – so wird der Abwasch zum Kinderspiel. Hähnchenschenkel eignen sich perfekt für dieses Rezept. Sie sind besonders aromatisch und saftig. Und die Beilage ist…

Selbst eingefleischte Fleischesser werden diese schwarzen Bohnenburger lieben. Damit die Burger ihre Form und Konsistenz behalten, werden einige Bohnen zu einer pastenartigen Masse vermahlen, während andere...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen irischen Abendessen. Zartes Rinderfilet wird in einer reichhaltigen Guinness-Soße mit Wildpilzen, Zwiebeln und Karotten geschmort, bis es saftig und zart ist. Zum Andicken der Soße...

In Japan bezeichnet der Begriff Teppanyaki Meeresfrüchte, die auf einer heißen, flachen Grillplatte, dem sogenannten Teppan, zubereitet werden. Für dieses Rezept können Sie eine normale, schwere Pfanne oder einen Wok verwenden. Braten…

Eine spritzige, saftige Limette verleiht Lammrippchen eine belebende Note und gleicht ihren kräftigen Geschmack aus. Frisch gepresster Limettensaft wird für die französische Gastrique-Sauce verwendet. Ein Teil davon dient zum Glasieren der Karotten…

Dicht gewebter Grünkohl braucht ein reichhaltiges Dressing, wie diese säuerlich-cremige Vinaigrette auf Mayonnaisebasis. Säure und Salz machen den Grünkohl weicher, während Sardellen und gerösteter Knoblauch...

Dieses Gericht, das alle Aromen eines Caesar Salad vereint, wird komplett in einem Topf zubereitet, was den Abwasch zum Kinderspiel macht. Die Nudeln werden direkt in Milch gekocht, die anschließend mit … übergossen wird.

Dünne Hähnchenbrustscheiben werden mit einer Paprika-Gewürzmischung eingerieben und gegrillt, bis leckere Grillstreifen entstehen. Schon wenige Minuten genügen, damit die zarte Brust nicht austrocknet und saftig bleibt.

Jicama ist ein Wurzelgemüse, das in Mexiko und Mittelamerika beheimatet ist und einer Rübe oder einem Rettich sehr ähnlich sieht. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von saftigen und erfrischenden leichten Salaten. Dieses Rezept…

Süßkartoffelpüree und jamaikanische Jerk-Gewürzmischung verleihen diesen Biscuits den für die karibische Küche typischen süß-scharfen Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten und in weniger als einer Stunde fertig. Den Teig nicht zu lange kneten, dann werden die Biscuits...

Hähnchenschenkel werden in einer Pfanne mit gebräunter Andouille-Wurst, Selleriestangen, Thymian, Piment und Jalapeño geschmort und nehmen so den kräftigen Geschmack von karibischem Jerk Chicken auf. Vorher...

Mit diesem Rezept müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihre gesunden, mageren Putenschnitzel trocken werden. Geben Sie einfach etwas geriebene Zucchini zum Hackfleisch! Das macht es saftiger, ohne die anderen Aromen zu überdecken.

Diese mit Gemüse gefüllte Frittata eignet sich perfekt für Brunch und Abendessen. Sie ist fleischlos, aber durch die Zugabe von Kartoffeln sehr sättigend, und die Salsa, Jalapeños und herzhaften Gewürze...

Bereiten Sie Hackfleisch Stroganoff mit gebratenen Champignons in einer reichhaltigen, cremigen Soße zu. Es geht schneller als mit herkömmlichen Rindfleischstücken. Kochen Sie die Nudeln als Garnitur im selben Topf.

Diese Schinken-Käse-Frittata, gefüllt mit gesundem Brokkoli, ist perfekt für den Brunch, und die Reste lassen sich wunderbar mit einem leichten grünen Salat zum Mittagessen servieren. Ein echter Publikumsmagnet!

Würfel von Schinken, geriebener Schweizer Käse, gebratene Schalotten und frische Kräuter verleihen dieser Frittata einen außergewöhnlichen Geschmack und eine besondere Textur. Sie eignet sich perfekt für Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Spiegeleier werden mit gebratenem Schinkensteak, einem saftigen grünen Salat in pikanter Vinaigrette und einem knusprig gerösteten Baguette serviert. Eine tolle Idee für ein köstliches Essen…

Diese Quiche mit ihrem mürben, hausgemachten Teigboden ist gefüllt mit einer delikaten, mit Estragon aromatisierten Eiercreme und garniert mit Schinken- und Camembertstücken. Sie eignet sich perfekt für einen Sonntagsbrunch.

Ein naturbelassenes Schinkensteak, der Rückenschinken, wird in Butter mit etwas braunem Zucker gebraten, wodurch sich eine leichte Karamellkruste bildet und interessanterweise...

Ein herrlicher Salat für die Festtafel. Scheiben von gebratener Entenbrust werden mit Endivien, Orangen, Himbeeren und Pekannüssen in einer pikanten Sherry-Vinaigrette vermengt. Einfach köstlich!

Dieser Hackbraten wird aus der gleichen Mischung zubereitet, die Italiener für ihre Fleischbällchen verwenden: Rinder-, Schweine- und Kalbhackfleisch, gewürzt mit Parmesan und Petersilie. Er wird mit einer Mischung überzogen...

Spaghetti mit Fleischbällchen in einer reichhaltigen Tomatensoße ist ein traditionelles italienisches Gericht, das oft für ein großes Sonntagsessen zubereitet wird. In diesem Rezept wird die Soße von Grund auf selbst gemacht und lange geköchelt.

Diese Fleischbällchen sind auch ohne Brot fest und saftig. Ihre Geheimzutat sind Cashewnüsse! Ein Segen für alle, die sich glutenfrei ernähren. Und trotzdem ist der Geschmack dieser Fleischbällchen...

Bereiten Sie ein köstliches und schnelles Abendessen im karibischen Stil zu. Hähnchenbrustfilet ohne Haut wird mit jamaikanischer Jerk-Gewürzmischung eingerieben, in der Pfanne knusprig und würzig gebraten und mit gebratenen Beilagen serviert.

Köstliches, würziges Grillhähnchen gelingt viel einfacher mit jamaikanischer Jerk-Sauce. Das Grillen bei indirekter Hitze auf einem Außengrill sorgt dafür, dass die Hähnchenbrust innen saftig bleibt und nicht...

Ein japanisches Tamagoyaki-Omelett wird zubereitet, indem dünne Schichten Spiegeleier zu einer Rolle gerollt werden. Am besten verwendet man dafür eine spezielle rechteckige Pfanne namens Makiyakinabe, da sich das Omelett so leichter rollen lässt.

Mit diesem Rezept können Sie nahrhafte Frühstücksburritos vorbereiten und einfrieren – in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sodass Sie jeden Tag eine Auswahl haben. Die Burrito-Basis ist ein Omelett mit verschiedenen...

Italienische, mit Käse gefüllte Fleischbällchen werden knusprig gebraten, dann in Marinara-Sauce gegart, mit frischem Basilikum bestreut und mit gekochten Nudeln, meist Spaghetti, serviert. Dank des Parmesans...

Jeff Mauro bereitet die Patties für diese Sandwiches aus Hackfleischbällchen zu. Sie sind unglaublich saftig und aromatisch. Und Jeffs würzige, hausgemachte Jardinière-Sauce verleiht ihnen eine pikante Note. Sie können auch andere Zutaten verwenden...

Ein traditioneller amerikanischer Mississippi-Eintopf gart im Schongarer in der Hälfte der Zeit. Trockene Ranch-Gewürzmischung und gehacktes Dosenfleisch...

Suchen Sie ein herzhaftes, wohltuendes und wärmendes Gericht für die ganze Familie? Mit Gewürzen wie Zimt, Kurkuma, Ingwer und Koriander ist dieses saftige Hähnchen genau das Richtige. Es wird mit Hähnchenfleisch zubereitet...

Wenn Sie nach einfachen Hähnchenfleischbällchen suchen, die schnell zubereitet sind und zu vielen Gerichten passen, ist dieses Rezept perfekt! Ei und Paniermehl sorgen für einen guten Zusammenhalt des Hähnchens.

Mageres Schweinefilet wird oft übergart und trocken, aber nicht im Schongarer! In nur dreißig Minuten erhalten Sie zartes, saftiges Schweinefleisch mit knuspriger Kruste und einem vollen, herzhaften Geschmack.

Mit einem Schnellkochtopf gelingt dieser cremige Milchreis im Handumdrehen. Er schmeckt warm zum Frühstück oder kalt als Dessert. Piment, natürliche Vanille und Zimt...

Saag Paneer ist ein köstliches und gesundes indisches Gericht aus würzigem, cremigem Spinat und Paneer-Käse. Im Gegensatz zu den meisten anderen Käsesorten schmilzt Paneer kaum, und seine dichten, cremigen Stücke...

Das ist wohl die einfachste Art, Spaghetti-Kürbis zuzubereiten. Man sticht ihn mit einer Gabel mehrmals ein und gart ihn im Schongarer, bis er gar ist. Diese Methode ist deutlich schneller…

Lauch, verschiedene Wildpilze und Weißwein verleihen diesem cremigen Risotto einen reichhaltigen und komplexen Geschmack. Und das Beste an diesem Rezept für den Schongarer ist, dass man...

Pasta Marinara in einer reichhaltigen Tomatensoße gehört zu den einfachsten italienischen Gerichten und ist im Schongarer sogar noch einfacher und schneller zubereitet. Nur 10 Minuten aktive Arbeit, und der Rest erledigt sich von selbst.

Im Schongarer lässt sich ein ganzes Hähnchen in weniger als einer Stunde zart zubereiten. Es wird saftig und so zart, dass sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen löst. Wer es lieber knusprig und goldbraun mag…

Klassische Lasagne ist längst nicht mehr nur ein Wochenendgericht. In nur 25 Minuten fertig, ist sie perfekt für ein Abendessen unter der Woche nach der Arbeit. Lasagne ist so schnell zubereitet dank...

Dieses indische Auberginengericht ist eine vereinfachte Version des aromatischen Bharta (Auberginenpüree). Bei diesem Rezept entfällt das Rösten und Schälen der Aubergine. Stattdessen...

Mit einem Schongarer lässt sich indisches Biryani (ein Pilaw-ähnliches Gericht) mit Garnelen schnell und ohne zusätzlichen Abwasch zubereiten. Zuerst werden die Garnelen mit Gewürzen angebraten, dann im Schnellkochtopf gegart.

Wenn Sie nicht warten möchten, bis das Nudelwasser kocht und dann ständig umrühren wollen, gibt es eine tolle Lösung: Kochen Sie die Nudeln im Schongarer. In wenigen Minuten erhalten Sie perfekt al dente gekochte Nudeln – ganz ohne...

Diese würzige indische rote Linsensuppe lässt sich schnell und einfach im Schongarer zubereiten und schmeckt so intensiv, als hätte man stundenlang daran getüftelt. Das liegt vor allem an den Gewürzen und getrockneten Zutaten...

Gefrorene Hähnchenbrust im Schongarer zuzubereiten ist Ihr Geheimtipp für Wochentage, an denen es schnell gehen muss und keine Zeit zum Auftauen bleibt. Nach dem Garvorgang im Schongarer sollten Sie die Hähnchenbrust unbedingt abkühlen lassen…

Um frischen Sommermais zu genießen, muss man weder einen großen Topf Wasser noch die ganze Küche erhitzen. Maiskolben lassen sich ganz einfach im Schnellkochtopf mit wenig Wasser zubereiten.

Mit einem Schongarer lassen sich Rinderrippchen in der Hälfte der Zeit zubereiten, die man zum Schmoren auf dem Herd bräuchte, und die Zugabe von Coca-Cola zur Soße macht sie unglaublich zart und verleiht ihnen einen so reichen Geschmack, als ob...

Dieses Rezept ist perfekt, wenn es schnell gehen muss und Sie ein leckeres Hähnchengericht mit Beilage brauchen, zum Beispiel ein Abendessen nach der Arbeit, wenn Sie keine Lust haben, lange in der Küche zu stehen. Hähnchenschenkel ohne Knochen werden gekocht...

Für die Zubereitung von köstlichem, frischem Lachs benötigen Sie lediglich hochwertiges Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer und eine gusseiserne Grillpfanne. Der Fisch wird zunächst in der Pfanne auf dem Herd angebraten und anschließend fertig gegart.

Delmonico-Kartoffeln sind eine Beilage, die Mitte des 19. Jahrhunderts im New Yorker Restaurant Delmonico’s erfunden wurde. Das genaue Originalrezept ist nicht erhalten, aber die Beilage besteht typischerweise aus …