Rezepte für Hauptgerichte mit Gemüse und Pilzen

Dieses Hähnchen mit knuspriger Haut erhält seinen köstlichen süß-sauren Geschmack durch eine Tomatensoße mit Apfelessig, natürlichem Apfelwein (ungefiltertem Apfelsaft) und...

Saftiges, gebackenes Lachsfilet mit süß-süßem Geschmack wird mit einer frischen, pikanten Salsa aus Grapefruit, süßen und scharfen Paprikaschoten serviert. Die Salsa kann mit frischer Grapefruit zubereitet werden, sorgfältig...

Wenn Sie Corned Beef Fries lieben, aber Ihr Lieblingsgericht gesünder zubereiten möchten, ersetzen Sie das Corned Beef aus der Dose durch mageres Schweinehackfleisch und die einfachen Kartoffeln durch nährstoffreichere Süßkartoffeln.

Während der Zucchini-Saison hilft Ihnen dieses Rezept dabei, dieses preiswerte Gemüse mit einer köstlichen mediterranen Note zuzubereiten. Braten Sie dünn geschnittene Zucchini und Zwiebeln in Olivenöl an und geben Sie einen Löffel getrocknete Kräuter der Provence hinzu. Der Duft...

Genießen Sie die wunderbare Kombination aus pfeffrigem Rucola, süßem Mais, gerösteten Paprika und einer pikanten Vinaigrette in diesem Sommersalat, der perfekt zu gegrilltem Fleisch passt.

Gegrillter Mais ist eine tolle Vorspeise, während alle auf das Fleisch warten. Er ist schnell zubereitet und die herzhafte Butter verleiht ihm ein intensives Aroma. Einfach die Butter mit Gewürzen und Kräutern vermengen und den Mais damit bestreichen…

„Ich liebe es, wenn Gemüse auf dem Tisch die jeweilige Jahreszeit unterstreicht. Diese Schnittlauchblüten sind so schön und lecker. Man kann sie vorbereiten und dann einfach wieder aufwärmen und servieren. Man kann sie auch…“

Junge grüne Bohnen mit ihrem neutralen Geschmack eignen sich hervorragend als Basis für eine asiatisch inspirierte Beilage. Sie werden in Sojasauce mit Ingwer, rotem Pfeffer, Reisessig und braunem Zucker geköchelt, bis die Sauce...

Statt herkömmlicher Spaghetti verwendet Ree Drummond für diese Süßkartoffel-Pasta Spiralen aus der Kartoffel. Das ist eine tolle Möglichkeit, gesundes Gemüse in den Speiseplan der Familie einzubauen und gleichzeitig...

Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in einer würzigen Salzlake eingelegt, anschließend mit groben Panko-Semmelbröseln paniert und knusprig gebraten. Das Schweinefleisch im Inneren ist sehr...

Verwandeln Sie ein klassisches Frühstück mit Speck, Eiern und Käse in einen gesunden Snack. Diese Süßkartoffel-Toasts werden mit Süßkartoffeln statt Brot zubereitet. Sofort servieren oder die Süßkartoffel-Toasts im Voraus toasten und...

Dieses köstliche Wokgericht ist in wenigen Minuten fertig. Hähnchen und Gemüse werden in einer süß-scharfen Sauce im Wok bei starker Hitze unter ständigem Rühren angebraten. Halten Sie daher alle Zutaten bereit.

Eingelegtes Gemüse ist die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit. Wenn Sie Lust haben, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren, wird Sie dieses Rezept positiv überraschen. Zarte grüne Bohnen in einer süßen Marinade einlegen...

Diese einfach zuzubereitende Pasta mit Wurst und Aubergine steckt voller Aromen. Die Fleisch-Auberginen-Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kurz vor dem Servieren…

Dieser süße und knackige Jicama-Salat ist die perfekte Beilage zu jedem Gericht, das eine saftige Sauce benötigt. Die Kombination aus rohen Karotten, süßen Äpfeln und erfrischender Jicama macht ihn zu einem wahren Genuss.

Eine süße Teelake verleiht dem fertigen Hähnchen eine schöne Farbe, durchdringt es mit Geschmack, macht es besonders saftig und hinterlässt einen angenehm süßen Nachgeschmack. Das Hähnchen wird bei indirekter Hitze gegart, daher...

Dieses komplette Hähnchen-Gemüse-Gericht in Soße wird in einem einzigen Topf zubereitet. Chilipaste und Ingwer verleihen ihm eine pikante Note, die perfekt mit der natürlichen Süße des Kürbisses harmoniert.

Wenn Sie Kartoffelpüree für ein Festessen zubereiten, verleihen Sie ihm eine raffinierte Note, indem Sie geriebenen Pecorino mit Trüffel hinzufügen. Servieren Sie es mit warmer Sahne und Butter und lassen Sie es einige Minuten ruhen.

Dieser zarte, mit Käse gefüllte Gratin kombiniert süße Süßkartoffel und mildere Steckrübe zu einer köstlichen Festtagsbeilage, die sich perfekt für Silvester oder... eignet.

Eine hervorragende, gesunde Alternative zu stärkehaltigem Kartoffelpüree, besonders an den Feiertagen, wenn der Tisch ohnehin schon mit kalorienreichen Gerichten gedeckt ist. Außerdem ist dieses süß-scharfe Süßkartoffel-Pastinaken-Püree...

Knusprige Pommes frites werden mit einem Berg geschmortem Rindfleisch und gebratenem Speck in Barbecue-Sauce sowie einem Beilagensalat mit Senfdressing serviert. Die Rinderrippchen können im Voraus geschmort werden.

Karamellisierte Zwiebeln verleihen dieser Pasta einen herrlich süßen Geschmack, der perfekt mit den salzigen Stücken gebratenem Pancetta harmoniert. Und die cremige Gruyère-Parmesan-Sauce verwandelt...

Der unvergleichliche Geschmack dieses Steaks entsteht durch eine Marinade aus gewürztem Bier und natürlich durch das Grillen auf einem Außengrill. Marinieren Sie das Fleisch über Nacht, um es zart zu machen, und grillen Sie es anschließend mit...

Für ein köstliches, sättigendes Frühstück backen Sie Süßkartoffeln mit Zwiebeln und Cubanelle-Paprika. Chilipulver und Knoblauch gleichen die Süße der Süßkartoffeln aus und ergeben ein herzhaftes, würziges Aroma.

Fast jeder liebt Schaschlik, und diese Kebabs im Surf-and-Turf-Stil werden noch beliebter sein, da sie von allem etwas bieten – Fleisch und Meeresfrüchte. Saftige Garnelen, Rinderfiletwürfel und Stücke...

Dieser Maisbrotpudding ist die perfekte Beilage zu Fleischgerichten. Gefüllt mit aromatischen Kräutern und Käse, ist er wunderbar zart, köstlich und aromatisch. Am besten zubereitet in...

Dieser Auflauf ist ein einfaches schwedisches Fleischbällchenrezept, denn man muss die Fleischbällchen nicht formen: Man brät sie einfach an, lässt sie kurz in einer dicken, würzigen Sahnesauce köcheln und backt sie dann...

Unter der köstlichen, sonnenförmigen Kruste dieses Auflaufs verbirgt sich eine reichhaltige Füllung aus Kartoffelrösti, echter Bratwurst, Spiegeleiern und cremigem Käse. Für die Füllung...

Der Star dieser herzhaften Bowl ist nigerianischer Suya-Kebab mit Erdnüssen und Gewürzen. Grundsätzlich können Sie für diesen Kebab jedes beliebige Protein wählen – Steak, Hähnchen, Garnelen, Lachs, Tofu oder sogar Aubergine. Der Clou dabei ist…

Grüne Bohnen blanchieren, um sie etwas weicher zu machen, aber ihre Bissfestigkeit zu erhalten, und mit einer Glasur aus Rotweinessig und Zucker vermengen, die einen herrlich süß-säuerlichen Geschmack verleiht.

Für diesen Salat eignet sich am besten gedämpfter Brokkoli; so wird er nicht verkocht und bleibt knackig, saftig und knackig. Mischen Sie ihn mit einem würzigen Mayonnaise-Dressing, Rosinen und getrockneten...

Sie werden mir sicher zustimmen, dass es praktisch ist, ein einziges Gericht zuzubereiten und zu servieren, das sowohl Fleisch als auch eine Beilage enthält. Diese herzhafte Pastete von Sunny Anderson ist dafür ein perfektes Beispiel. Fleischfüllung mit Gemüse und cremigem Havarti-Käse...

Gebratener Speck, sonnengetrocknete Tomaten und Balsamico-Essig verleihen diesem geschmorten Grünkohl eine ganze Geschmacksvielfalt mit süßen, salzigen und säuerlichen Noten. Diese Beilage ist in wenigen Minuten zubereitet und einfach perfekt...

Wenn Sie ein Rindersteak zum Abendessen braten, spülen Sie die Pfanne nicht ab: Das restliche Fett und die angebrannten Reste eignen sich hervorragend für eine köstliche – und vor allem schnelle – Preiselbeersauce zum Fleisch. Einfach hinzufügen…

Diese süße Süßkartoffelbeilage passt hervorragend zu gebratenem Truthahn. Die gerösteten Marshmallows verleihen ihr ein wunderbares Karamellaroma, das perfekt zum Auflauf passt.

Zubereitete Andouille-Wurst und eine Packung gefrorene Paprika-Zwiebel-Mischung sind das Geheimnis für ein schnelles Louisiana-Gumbo. Eine weitere wichtige Zutat ist Cajun-Gewürz. Der daraus entstehende Eintopf ist...

Süßkartoffeln sind zwar ein Gemüse, eignen sich aber hervorragend für Desserts, wie dieses luftige Pekannuss-Soufflé beweist. Zart und leicht, wird es gekrönt mit...

Dieses Rezept eignet sich am besten für Mini-Butternusskürbisse, wie zum Beispiel Butternut oder Honeynut. Man erhitzt ihn in der Mikrowelle, halbiert ihn und höhlt das Fruchtfleisch aus, um „Boote“ zu formen.

Wenn du den Geschmack italienischer Lasagne liebst, aber keine Zeit hast, alle Schichten zusammenzusetzen und zu backen, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Diese schnelle und einfache Lasagne wird in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet und ist trotz ihrer leichten...

Wer gegrillten Mais richtig genießen möchte, sollte ihn am besten auf einem Außengrill zubereiten, damit die Gewürze ein angenehmes Raucharoma annehmen. Formen Sie aus den Blättern bequeme Griffe an jedem Kolben.

Zartes Rinderfilet gart schnell und eignet sich perfekt für Kebabs. Schneiden Sie das Fleisch und die Ananas in gleich große Würfel, marinieren Sie es in Orangensaft mit Honig und Gewürzen und...

Das Schweinefleisch in Ananassaft, Ingwer, Gochujang-Paste, Knoblauch, braunem Zucker und Sojasauce marinieren und anschließend auf Spießen oder in einer Grillpfanne grillen. Das Fleisch wird dann...

Dieser Salat aus Garnelen, Mais und schwarzen Bohnen wäre ohne den Grill eine einfache Beilage. Erst die gegrillten Garnelen und der angebratene Mais verleihen ihm seinen vollen, intensiven Geschmack.

Diese Lasagne mit Schweinefleisch, Champignons, Spinat, Ricotta und reichlich geschmolzenem Käse wird mit ihrem vollen Geschmack alle begeistern. Eine Tomatensalsa mit Poblano- und Jalapeño-Paprika verleiht ihr eine lateinamerikanische Note.

Pastinakenpüree ist eine leckere Alternative zu Kartoffelpüree. Pastinaken haben einen angenehm süßen, nussigen Geschmack, der sich beim Backen noch verstärkt. Dieses Püree wird zubereitet mit...

Zarte, cremige Kartoffeln, durchzogen vom Aroma duftenden Salbeis und Knoblauchs, ergeben ein wohltuendes Gericht, das Groß und Klein gleichermaßen lieben werden. Doch was diesen Auflauf noch besonderer macht, ist…

Dieses Rezept verleiht Ihrer gekauften Teriyaki-Sauce eine ganz neue Geschmacksdimension. Verfeinern Sie die Sauce mit Zitrone, Ingwer und rotem Pfeffer für ein frischeres, zitrusartigeres Aroma. Einfach die Sauce mit … vermengen.

Huevos Rancheros, oder Bauerneier, sind ein beliebtes mexikanisches Frühstück, eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die traditionell auf mexikanischen Bauernhöfen vor Arbeitsbeginn serviert wird. Das Gericht...