Rezepte für Hauptgerichte mit Gemüse und Pilzen

Reiben Sie das Rinderfilet mit einer Gewürzpaste aus Knoblauch, frischem Rosmarin und Cayennepfeffer ein und braten Sie es auf einem Bett aus Gemüse und Pilzen bis zum gewünschten Gargrad. Beim Braten eines großen...

Beginnen Sie Ihre St. Patrick's Day-Feierlichkeiten frühzeitig mit diesem köstlichen, sättigenden und wunderschönen Frühstück aus leuchtend grünen Spinatpfannkuchen und Corned Beef Fries (was wäre ein St. Patrick's Day ohne...)

Diese klassische Beilage zum St. Patrick's Day wird nicht frittiert, sondern geschmort – mit reichlich Butter und ausgelassenem Speckfett. Ein Hauch Worcestershiresauce rundet das Gericht ab.

Bereiten Sie einen saftigen Frühlingssalat mit frischen Zuckerschoten, Spargel, grünen Bohnen, Gurke und Radieschen zu. Blanchieren Sie das gesamte grüne Gemüse (außer der Gurke) vorher, um ihm eine leichte...

Radieschen gehören zu den ersten Frühlingsgemüsen und ergeben die köstlichsten, saftigsten und vitaminreichsten Salate. Verwenden Sie für dieses Rezept Radieschen verschiedener Sorten und Farben – je bunter, desto besser.

Lammstücke werden mit Karotten und Zwiebeln in einer leichten Tomatensoße mit Rotwein, aromatischem Rosmarin, Thymian und Knoblauch geschmort. Das Fleisch ist saftig, zart und zerfällt förmlich.

Cremiges, säuerliches Ranch-Dressing und frisches Frühlingsgemüse harmonieren perfekt in diesem leichten grünen Salat aus Spargel, Blattsalaten, Schalotten und...

Für diesen Salat eignet sich jedes gekochte Getreide Ihrer Wahl, zum Beispiel Quinoa, Perlgraupen oder Bulgur. Bringen Sie mit Kirschtomaten in verschiedenen Farben, wie zum Beispiel grünen Tomaten, frische Frühlingsfarben in den Salat.

Diese Linsenfrittata eignet sich perfekt für ein herzhaftes und gesundes Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Die Linsen verleihen ihr ein angenehmes, nussiges Aroma, das wunderbar mit den Kartoffeln und dem Feta harmoniert.

„Die Parsen in Indien bereiten die köstlichsten Eiergerichte zu, und Papeta Par Eda (Rührei mit Kartoffeln) ist mein Lieblingsrezept“, verrät Nidhi Jalan. „Dieses Gericht eignet sich perfekt für Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder …“

Ina Gartens italienische Mini-Frittatas sind die perfekte Vorspeise, die sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren lässt. Zum Servieren müssen sie nur noch aufgewärmt werden. Rezept…

Dieser erfrischende Krautsalat ist voller Geschmack. Eingelegte Jalapeños sorgen für eine milde Schärfe, Mayonnaise für eine cremige Note und Apfelessig für einen Hauch von Säure und Süße. Perfekt!

Dinkel mit sautierten Steckrüben, Zwiebeln und Äpfeln ist ein wunderbares Herbstgericht voller Geschmack. Sowohl die Steckrüben selbst als auch ihr frisches Grün werden verwendet. Zusammen mit Apfel und Zwiebel ergibt sich ein köstliches Aroma.

Geschmorter Schweinebauch nach taiwanesischer Art zählt zu den einfachsten, aber dennoch sättigendsten Gerichten der asiatischen Küche. Seine Beliebtheit verdankt er unter anderem der köstlichen Kombination aus zartem Schweinebauch,...

Hähnchen mit Brokkoli ist ein beliebtes Gericht in chinesischen Restaurants, wo es typischerweise mit einer reichhaltigen braunen Soße serviert wird. Dieses Rezept verwendet eine mildere, aber nicht weniger köstliche chinesische weiße Soße…

Dieses vegetarische Gericht ist von den in kantonesischen Restaurants beliebten geschmorten Auberginen inspiriert. Normalerweise werden sie mit Schweine- oder Hühnerfleisch zubereitet, aber in diesem Fall haben wir das tierische Eiweiß durch Tofu ersetzt und...

Für diesen leichten Krautsalat müssen alle Gemüsesorten sehr dünn geschnitten werden. Ein Mandolinenhobel eignet sich dafür perfekt. Den Salat mit Essig beträufeln, kurz ziehen lassen und überschüssigen Essig ausdrücken.

Menemen ist ein Rühreigericht mit Tomaten und Paprika, das in der Türkei oft zum Frühstück serviert wird. Manche geben Zwiebeln hinzu, doch diese Zutat ist umstritten: Viele behaupten, es sei zu wenig Zwiebel darin enthalten.

Ina Garten verwendet für ihren Taboulé-Salat Dinkel statt Couscous oder Bulgur und verfeinert ihn mit Feta, der wunderbar mit dem Gemüse und den frischen Kräutern harmoniert. Der Salat ist herzhaft, saftig und sehr...

Für dieses Rezept eignen sich alle festen asiatischen Blattgemüse wie Spinat, Pak Choi oder Kai Lan (auch bekannt als chinesischer Brokkoli), oder noch besser eine Mischung aus mehreren Sorten. Das Gemüse dämpfen und sofort...

Genießen Sie mit diesem raffinierten und vielseitigen Rezept den Geschmack eines klassischen Steakhouse-Dinners ganz einfach zu Hause. Ein perfekt grillfertiges London Broil Steak mit Knoblauch...

Verwandeln Sie beliebte Burrito-Zutaten in eine herzhafte Bowl, indem Sie Reis durch Quinoa ersetzen, ein gesundes und nahrhaftes südamerikanisches Getreide, das reich an Proteinen und B-Vitaminen ist. Fügen Sie geröstetes Gemüse hinzu,...

Wenn Sie von einem klassischen Steak-und-Kartoffeln-Essen träumen, ist dieses Gericht die perfekte hausgemachte Alternative. Das Besondere daran ist die Knoblauchbutter mit Zitrone, Oregano und...

Die ganze Familie wird diese brutzelnden Rindfleischstreifen mit Paprika und Zwiebeln lieben. Der intensive Geschmack des Gerichts stammt von Knoblauch, Oregano und etwas konzentrierter Rinderbrühe.

Michael Symon bereitet diesen Schmorbraten nach dem Rezept seiner Mutter zu. Zum Servieren empfiehlt er, das Fleisch direkt im Topf mit zwei Gabeln zu zerpflücken. Dazu passen Nudeln, Soße und Gemüse aus demselben Topf.

Zehn Knoblauchzehen und eine ganze Flasche trockener Weißwein… Das mag viel erscheinen, aber vertrauen Sie Valerie Bertinelli: Alle diese Zutaten sind notwendig, um diesem Gericht Saftigkeit und Geschmack zu verleihen…

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein großes Familienessen am Sonntag. Das Rindfleisch wird im Ganzen mit Gemüse, Rosmarin und Thymian geschmort, bis es butterweich ist.

Genießen Sie die besten Aromen des Herbstes mit dieser in kräftigem Bier geschmorten Rinderschulter. Die Rinderschulter wird im Ofen mit roten Zwiebeln, Karotten, Steckrüben, Perlzwiebeln, Erbsen und Piment geschmort.

Langsam in Rotwein geschmort, ist dieses gewürzte Rindfleisch unglaublich saftig und zart, es zerfällt förmlich auf der Zunge. Diese Konsistenz ist genau richtig für...

Dieses Rezept ist der Inbegriff ländlicher Küche, und ein Schuss Bourbon ist genau das, was den meisten Braten fehlt. Ein Stück Schweineschulter wird im Ofen mit Karotten, Pastinaken und … geschmort.

Haben Sie sich jemals gefragt, wie Restaurant-Roastbeef so geschmackvoll und saftig wird? Köchin Anne Burrell zeigt Ihnen, wie Sie dieses klassische Gericht verfeinern können. Sie...

Valerie Bertinelli weiß genau, wie man einem einfachen gebackenen Fischgericht viel Geschmack verleiht, und ihre Methode ist eine der einfachsten. Sie bestreut Lachsfilets (wie Lachs) mit einer Mischung...

Kurz bevor sie die geschmorte Rinderbrust serviert, entfernt Ree Drummond die Kräuterbündel aus der Sauce und schöpft das Fett ab. Dann schneidet sie das zarte Fleisch quer zur Faser und gibt es zurück in den Topf...

Dieses erstklassige Rezept hat selbst diejenigen überzeugt, die behaupten, kein Schweinefleisch zu mögen. Probieren Sie einfach dieses zarte, in Bier geschmorte Fleisch mit etwas warmem Gemüse, und Sie werden begeistert sein!

Ganze Rinderbrust wird in einer Sauce aus braunem Ale mit Karotten, Sellerie und aromatischen Kräutern, darunter frischem Rosmarin und Thymian, geschmort, bis sie zart und saftig ist. In dünne Scheiben schneiden...

Jeden Sommer quellen die Bauernmärkte über vor Zucchini in allen Farben und Sorten. Anders als ihre bekanntere Verwandte, die Zucchini, ist der Patisson-Kürbis eine jener besonderen Gemüsesorten, die nur in bestimmten Regionen erhältlich sind…

Wir haben uns vom unglaublich beliebten TikTok-Rezept für überbackene Nudeln mit Feta inspirieren lassen und es so abgewandelt, dass man eine große Portion als Beilage für die Feiertage zubereiten kann. Das Beste an diesem Rezept ist, dass man...

„Das ist ein richtig käsiges Kartoffelpüree! Da ist wirklich so viel Käse drin wie nur möglich“, sagt Molly Yeh. Sie empfiehlt außerdem, zu ihrem Festtagskartoffelpüree eine Soße zuzubereiten…

Süßkartoffeln, auch Yams genannt, eignen sich hervorragend zum Pürieren. In diesem Rezept werden sowohl normale Kartoffeln als auch Süßkartoffeln verwendet. Es schmeckt köstlich! Perfekt!

Sunny Anderson verwendet für ihr einfaches Rezept für geschmorte Rinderbrust eine fertige Gewürzmischung aus dem Supermarkt, empfiehlt aber dringend, die Zutaten vor dem Kauf zu überprüfen. „Manche Grillmischungen enthalten …“

Es gibt unzählige Rezepte für diese einfache Beilage. Warum? Weil wir sie immer wieder neu zubereiten wollen. Denn an Thanksgiving gehören Kartoffelpüree, Bratensoße und Preiselbeersauce einfach dazu...

Ahornsirup und Orangenschale heben die natürliche Süße der Süßkartoffel in diesem lockeren Kartoffelpüree wunderbar hervor, das trotz seines leicht süßlichen Geschmacks die perfekte Beilage zu Gebackenem bildet...

Sie möchten das Geheimnis für perfekt karamellisierten Eichelkürbis mit knuspriger Kruste und minimalem Öl? Ganz einfach: mit einer cleveren Heißluftfritteuse! Wir haben den gebackenen Kürbis mit Parmesan bestreut und mit... beträufelt.

Die Heißluftfritteuse gart grüne Bohnen mit sehr wenig Öl perfekt knackig-zart. Servieren Sie sie mit einer einfachen Gremolata, garniert mit duftender Zitronenschale, frischer Petersilie und...

Sie möchten Ihr Kartoffelpüree zu einer unvergesslichen Beilage für die Feiertage machen? Dann versuchen Sie es doch mal mit frischem Dill und scharfem Meerrettich. Wenn Sie ein lockeres, samtiges Püree bevorzugen, lassen Sie die...

Rinderbrust schmeckt nicht nur geräuchert köstlich. Auch gebacken ist sie ein Genuss. Das angebratene Fleischstück wird mit einer Mischung aus Knoblauch und Frühlingszwiebeln eingerieben und...

Wenn Sie eine Heißluftfritteuse besitzen, sollten Sie unbedingt diese fantastische Methode zur Zubereitung von Einzelomeletts ausprobieren! Das Omelett wird in einer speziellen Silikon-Eierform gebacken und mit … bestreut.

Dieses samtige Kartoffelpüree lässt sich gut vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank aufbewahren. Einfach langsam im Ofen erwärmen, und es wird...

Diese Variante von koreanischem Bulgogi kombiniert Rindfleisch mit einer einfachen süß-herzhaften Marinade und wird im Airfryer perfekt zubereitet – das ideale Abendessen für die Woche. Das Rezept…

Für einen schnellen Krautsalat zu Sandwiches oder Braten verwenden Sie einfach eine fertige Mischung aus gehacktem Gemüse aus dem Supermarkt. Mit etwas Dressing, frischem Dill und Petersilie garniert, ergibt das einen köstlichen Salat.