Kartoffelpüree mit Trüffel
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Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Wenn Sie Kartoffelpüree für ein Festessen zubereiten, verleihen Sie ihm eine raffinierte Note, indem Sie geriebenen Pecorino mit Trüffel hinzufügen. Servieren Sie es mit warmer Sahne und Butter und lassen Sie es abgedeckt einige Minuten ziehen, damit sich das Aroma entfalten kann.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Kartoffeln
- 2/3 Tasse Sahne (10 %)
- 0,5 Tassen Pecorino-Käse mit Trüffel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Pecorino Romano Käse, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 450 g geschälte und geviertelte Kartoffeln 30 Minuten kochen, bis sie weich sind; abgießen.
- 2/3 Tasse Sahne (10 %) in einem Topf erhitzen und 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Die Kartoffeln dazugeben und zerstampfen.
- 0,5 Tassen geriebenen, mit Trüffeln aromatisierten Pecorino-Käse, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
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