Grill- und BBQ-Rezepte

Gegrillte Pizza ist ein köstlicher und schneller Snack, wenn sie mit Fertigteig zubereitet wird. Der Teig wird mit Olivenöl bestrichen, dünn von Hand ausgerollt und direkt auf dem Grill gegrillt.

Bereiten Sie ein leichtes Abendessen im karibischen Stil zu. Garnelen- und Paprikaspieße werden mit Kochbananen serviert. Wählen Sie reife Kochbananen – gelb mit dunklen Flecken –, sie sind schnell gar.

Flanksteak ist ein großes, mageres Stück Rindfleisch, das nicht gerade für seine Zartheit bekannt ist, aber richtig zubereitet ist es saftig, zart und köstlich. Flanksteak harmoniert hervorragend mit Marinaden und...

Dünne Scheiben zarten, gegrillten Schweinefilets ergeben eine köstliche Füllung für herzhafte Sandwiches. Belegen Sie sie mit knusprigen roten Zwiebeln, würzigem Rucola und Knoblauchmayonnaise und servieren Sie dazu...

Vor dem Grillen werden naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen und einige kleine Paprikastücke mit einer Glasur aus Pfirsichmarmelade, Ketchup und Sojasauce bestrichen, wodurch Fleisch und Gemüse ihren Geschmack aufnehmen...

Für diesen Salat werden gegarte, naturbelassene Schinkensteaks verwendet, die nur kurz gegrillt werden müssen, um sie zu erwärmen und ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen. Neben dem Schinken...

Das feste, weiße Fleisch des Schwertfischs eignet sich hervorragend zum Grillen auf Spießen, und Shiitake-Pilze verleihen ihm ein verführerisches Aroma. Spießen Sie den Fisch abwechselnd mit Stücken roter Zwiebel und...

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesen exquisiten Schweinefleisch-, Feigen- und Fenchelspießen. Das Schweinefilet wird vor dem Grillen mit einer Gewürzmischung aus frischem Rosmarin und Knoblauch eingerieben und anschließend mehrere Stunden mariniert.

Die Kebabs werden aus drei Sorten Schweinefleisch zubereitet: Schweinefleisch, Speck und Andouille-Wurst. Diese werden dann nacheinander zusammen mit Zwiebeln, Essiggurken, süßen Bananenpaprika und... auf Spieße gesteckt.

Wenn Sie Lammspieße grillen, bereiten Sie sie am besten nach orientalischer Art zu. Dabei wird das saftige, fettreiche Fleisch durch erfrischende Minze und eine leichte, fermentierte Sauce perfekt ausbalanciert. Lammkeule eignet sich besonders gut dafür.

Diese Kebabs werden aus magerem Tri-Tip-Rindersteak zubereitet – einem recht zarten Stück Fleisch, das nach einigen Stunden in einer Marinade aus Sojasauce, Reisessig usw. noch saftiger wird.

Diese Hähnchenspieße nach asiatischer Art sind in wenigen Minuten zubereitet, sehen köstlich aus und sind eine beliebte Vorspeise auf jeder Party. Servieren Sie sie direkt auf den Spießen, von denen die Hälfte...

Garnelen nach thailändischer Art werden auf Holzspießen gegrillt und mit einem Salat aus Sojasprossen, Basilikum und gehackten Erdnüssen sowie Kokos-Basilikum-Reis serviert. Das ganze Gericht ist reich an...

Während Sie das Wolfsbarschfilet grillen, legen Sie ein in Alufolie gewickeltes Päckchen mit Kirschtomaten in einer Sauce aus Butter, Weißwein und aromatischem Estragon daneben auf den Grill und lassen Sie es backen. Während des Backens...

Wenn es schnell und einfach gehen soll und du eine leckere Pizza zubereiten möchtest, ist italienische Wurst genau das Richtige. Grille sie und schneide sie in Scheiben. Kombiniere sie mit geriebenem Käse und Tomaten-Marinara-Sauce für eine köstliche Pizza.

Zitronenpfeffer verleiht Kartoffelspalten einen erfrischenden, würzigen Zitrusgeschmack, dem man kaum widerstehen kann. Diese Vorspeise ist perfekt für Picknicks: runde Kartoffelspalten...

Mit Kartoffeln und Käse gefüllte Wareniki sind eine tolle, schnelle Beilage zu Fleisch, und etwas Spinat liefert gesunde Ballaststoffe. Gekaufte, gefrorene Wareniki kochen, mit Spinat vermischen und mit … garnieren.

Nur zwei Zutaten – Trauben und Zimt – verwandeln gewöhnliches Hähnchen mit Bulgur in ein umwerfendes, marokkanisch inspiriertes Gericht. Vor dem Grillen werden die Hähnchenkeulen mit einer Gewürzmischung eingerieben, die unter anderem Folgendes enthält: …

Dieser BBQ-Cheeseburger mit seinem saftigen Rindfleisch-Patty und dem geschmolzenen Käse ist dank der süß-scharfen BBQ-Sauce und des Grillens besonders geschmackvoll. Beginnen Sie mit der Sauce…

Festes, fleischiges und mageres Schwertfischfleisch eignet sich ideal zum Grillen. Marinieren Sie es zunächst in einer Mischung aus Orangensaft (eine interessante Alternative zu Zitrone), Olivenöl und Sherry...

Diese Schweineschnitzel sind in wenigen Minuten fertig, schmecken aber, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Sie stecken voller Aromen in Restaurantqualität – und das ganz bequem zu Hause.

Dieser umwerfende Salat ist voller lebendiger Aromen der Côte d'Azur. Blanchierte gelbe und grüne Bohnen werden mit frischen Kirschtomaten verschiedener Farben, roten Zwiebeln und Kräutern vermischt.

Dieses scheinbar gewöhnliche Bohnengericht wird alle mit seinem ungewöhnlichen, fruchtigen Geschmack begeistern. Erdbeeren in Barbecue-Sauce mögen auf den ersten Blick eine seltsame Kombination sein, aber sobald man sie probiert hat…

Trotz seines klangvollen französischen Namens wird dieses Gericht mit einfachen Zutaten, unkompliziert und sehr schnell zubereitet und schmeckt dennoch so gut wie in einem gehobenen Restaurant. Das traditionelle „Cordon…“

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen perfekt saftige Schweinerippchen, selbst wenn Sie sie zum ersten Mal zubereiten. Die fleischigen Rippchen werden zuvor in einer trockenen Mischung aus braunem Zucker und Gewürzen mariniert, und...

Um ein saftiges und zartes Rinderfilet mit knuspriger Kruste zuzubereiten, muss der Grill für direkte und indirekte Hitzezonen vorbereitet werden. Das Fleisch sollte zunächst gründlich angebraten und anschließend...

Eine Mischung aus Butter und scharfer Soße, verfeinert mit Blauschimmelkäse, ist die Hauptzutat von amerikanischen Buffalo Wings, deren beliebter Geschmack längst über Hähnchen hinausreicht und in... verwendet wird.

Selbst ein Glas gekaufter Essiggurken lässt sich in eine einzigartige Vorspeise verwandeln, die mit ihrem neuen Geschmack alle überraschen wird. Getrocknete, halbierte Essiggurken werden in Öl mit … vermischt.

Einzeln in Salatblättern servierte Appetithäppchen sehen sehr beeindruckend, originell und stilvoll aus. Sie eignen sich perfekt für Hauspartys und benötigen kein Besteck. Sie sind besonders ansprechend...

Diese Kebabs werden aus Hähnchenschenkeln zubereitet und direkt auf Holzspießen mit einem ganzen gegrillten Maiskolben serviert. Das Hähnchenfleisch muss nicht mariniert werden. Die Schenkelstücke werden auf vorgeschnittene Holzspieße gesteckt.

Dieser saftige und sättigende Salat nach asiatischer Art vereint die kontrastierenden süßen und säuerlichen Aromen seiner Zutaten. Er wird mit gegrillten Pflaumen, Schweinefilet und Frühlingszwiebeln zubereitet, die alle miteinander vermengt werden…

Alle Zutaten für diesen farbenfrohen Salat nach mexikanischer Art und sein Dressing werden gegrillt. Für das Dressing wird die Jalapeño-Chili zusammen mit den Tomatillos und dem Saft püriert.

Für diese Beilage benötigen Sie kleine rote Kartoffeln, die Sie vor dem Grillen in der Schale kochen. So erhalten Sie garantiert eine knusprige Kruste.

Diese Variante des amerikanischen Cobb-Salats mit Lachs unterscheidet sich etwas vom traditionellen Rezept, folgt aber dem gleichen Prinzip: Alle Zutaten werden gehackt und in ordentlichen Reihen auf einem Bett aus... angerichtet.

Gebratene Zwiebeln sind eine beliebte Beilage zu Fleisch. Sie werden oft wegen ihrer einfachen Zubereitung bevorzugt, da sie entweder zusammen mit dem Fleisch gebraten oder daneben serviert werden können. Braten...

Große Garnelen werden einige Minuten in einer Mischung aus Pflanzenöl und roter Currypaste mariniert, gegrillt und mit thailändischen Nudeln serviert. Das Dressing verleiht dem Gericht eine lebendige asiatische Note.

Gegrillter Fisch wird zu einem besonderen Gericht, wenn er mit sautiertem Spargel und süßer roter Paprikasauce serviert wird. Mexikanisches Schnapperfilet wird mit Olivenöl, Salz und … eingerieben.

Gegrillte Hähnchenkeulen nach diesem Rezept werden unglaublich saftig, mit einer knusprigen, glänzenden Kruste und einem herrlich süß-würzigen Barbecue-Aroma. Vor dem Grillen werden die Keulen mit … eingerieben.

Ein köstlicher Hotdog, umhüllt von knusprigem Speck – ein unvergleichlicher Geschmack, dem nur wenige widerstehen können. Zur Zubereitung wird jeder Hotdog fest in eine Speckscheibe eingewickelt, dann…

Für diese einfachen Hotdogs benötigen Sie Würstchen, längliche Brötchen und fertige Barbecue-Sauce. Alles wird gegrillt, und für ein besonders intensives Aroma grillen Sie die Würstchen auf...

Ein einfacher Burger besteht nur aus Rindfleisch-Patties und Brötchen, die gegrillt und mit verschiedenen Toppings serviert werden. Aus einem Kilogramm Rinderhackfleisch lassen sich acht Patties formen – eine hervorragende Idee…

Bestreichen Sie die Garnelen mit Pflanzenöl und grillen Sie sie einige Minuten goldbraun. Legen Sie in der Zwischenzeit die Tomaten daneben auf den Grill, damit sie gleichmäßig bräunen und...

Dieses Muschelrezept ist in wenigen Minuten fertig, schmeckt köstlich und aromatisch und hinterlässt vor allem kein schmutziges Geschirr. Die gut gewaschenen Muschelschalen werden zusammen mit Oregano in Alufolie gewickelt…

Forelle gehört zu den Fischen, die trotz ihrer oft hochtrabenden Namen einfach zuzubereiten sind. Forelle „Amandine“ bedeutet, dass der Fisch mit Mandeln gebraten wird. Es ist ein französisches Gericht, und seine...

Dieser Salat vereint auf harmonische Weise gegrilltes Schweinefleisch, süße Äpfel, frische Rüben, saftigen Salat und würzigen Blauschimmelkäse. Er ist sehr sättigend und kann als Hauptgericht serviert werden.

Ein herzhafter Salat nach italienischer Art, der mit lebendigen Aromen, Saftigkeit und kontrastierenden Texturen von zartem Hähnchenfleisch, weichem Mozzarella und knusprigen Semmelbröseln begeistert. Die Hähnchenbrust wird in der Pfanne gebraten…

Dieser Salat im Buffalo-Style wird Sie begeistern. Er ist von den berühmten amerikanischen Buffalo Wings mit Blauschimmelkäse-Dressing inspiriert. Der Salat kombiniert außerdem...

Schweinelendenkoteletts mit Knochen sind zartes, schnell garendes Fleisch, perfekt für den Alltag und festliche Anlässe. Sie eignen sich hervorragend zum Grillen. Die Schweinelende sollte vorher eingeweicht werden.

Der Maiskolben wird gegrillt, bis er leicht angebrannt ist, und sofort mit einem Klecks Kräuterbutter, zerbröckeltem Cotija-Käse und gehacktem frischem Koriander serviert. Diese Beilagen...