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Grill- und BBQ-Rezepte


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Gegrillter Tofu und Brokkoli mit ErdnusssauceAnsichten: 2.283

Diese gesunde, asiatisch inspirierte vegetarische Vorspeise wird sowohl Veganer als auch Fleischesser als etwas Neues und Ungewöhnliches ansprechen. Gründlich abgetropfte Tofuscheiben werden eine Stunde lang in Kokosnuss mariniert...

Tofu, Brokkoli, Kokosmilch, Chilisauce, Erdnussbutter, Reisessig, Sesamsamen...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Vorspeisen, Snacks, Die
Autor:
Gewürzte Nüsse in Folie auf dem GrillAnsichten: 1.911

Nüsse sind ein idealer Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Während das Fleisch grillt, legen Sie ein Päckchen mit gemischten Nüssen und Gewürzen in Alufolie auf den Grillrost, damit sie sich erwärmen und ihr Aroma entfalten.

Nüsse, Zitronenschale, Rosmarin, Chiliflocken, Meersalzflocken...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Die besten Garnelenrezepte

Die besten Garnelenrezepte

Wenn Sie Lust auf Garnelen in cremiger Zitronensauce haben, müssen Sie nicht ins Restaurant gehen. Bereiten Sie mit diesen Rezepten ein köstliches Gericht ganz einfach zu Hause zu.

Gefüllte AvocadoAnsichten: 8 899

Avocados sind eine fantastische Zutat für farbenfrohe und ansprechende Vorspeisen, die nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Präsentation in Erinnerung bleiben, wie zum Beispiel diese von Mexiko inspirierten gefüllten Avocadohälften.

Avocado, Kirschtomaten, Jalapeño-Pfeffer, Limettensaft, Agavendicksaft, Sauerrahm...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Grill, Vogel, Vorspeisen, Fleisch, Salate, Fleisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Sommersalat mit Hähnchen und BlaubeerenAnsichten: 1.980
Rezeptinhalt:

Für einen herrlich sommerlichen Geschmack in diesem Hähnchensalat brauchen Sie einen Grill! Gegrillte Hähnchenstreifen und Mais verleihen dem Salat köstliche Rauchnoten. Mischen Sie alles mit gehackten Zwiebeln,...

Hähnchenbrust, Mais, Sellerie, Feta, Sahne, Sauerrahm, Salat, Zitronensaft, Blaubeeren, Dill...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Caprese-Vorspeise am SpießAnsichten: 3.053

Diese italienische Vorspeise aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum ist mit ihrer Geschmackskombination und Präsentation schon für sich ein Genuss, und gegrillt auf Spießen wird sie zu einem wahren...

Bocconcini-Mozzarella, Kirschtomaten, Chiliflocken, Basilikum...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Autor: - berühmter Koch
Speedini-Sandwiches mit CapreseAnsichten: 2.686

Spidini sind amerikanische Sandwiches mit italienischem Touch, geformt wie Spieße in einem Brötchen. Dieses Rezept verwendet eine einfachere Variante: gegrillte italienische Wurst. Man kann sie servieren auf...

Kupaty (gebratene Würstchen), Sandwichbrötchen, Kirschtomaten, Bocconcini-Mozzarella, Kapern, Basilikum...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Autor:
Kinder können machen: Pizza am SpießAnsichten: 4 155

Gegrillte Spieße sind eine tolle Pizza-Vorspeise für eine lustige Party. Kinder werden diese Präsentation besonders lieben, da sie gerne mithelfen...

Kupaty (gebratene Würstchen), Mozzarella, Kirschtomaten, Marinara-Sauce, Chiliflocken, italienische Gewürze, Basilikum...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Grill, Vogel, Die
Autor: - berühmter Koch
Betrunkenes GrillhähnchenAnsichten: 2.836

„Betrunkenes Huhn“ ist eine interessante und recht einfache Zubereitungsmethode für ein ganzes Huhn. Eine geöffnete Bierdose wird in die Bauchhöhle des Huhns eingeführt und das Huhn anschließend senkrecht gegrillt. Diese Methode…

Hähnchen, gegrilltes Hähnchen, helles Bier, Salz und Gewürze, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Rosmarin...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Die besten Rezepte für gegrillten Schweinelendenbraten

Die besten Rezepte für gegrillten Schweinelendenbraten

Der Sommer ist die beste Grillzeit. Warum immer nur Schaschlik und Hähnchen zubereiten, wenn man mit einem saftigen, knusprigen Schweinelendenbraten für Abwechslung sorgen kann? Wie?

Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Grill, Fleisch, Die
Autor: - Gastronom
Naturbelassene gegrillte Schweinekoteletts mit würziger Ananas-Zucchini-SalsaAnsichten: 1 223

Natürliche Schweinelendenfrikadellen haben einen dezenten Fleischgeschmack und nehmen daher die Aromen der Lake, in der sie vor dem Grillen eingelegt werden, perfekt auf. Die Lake...

Schweinelende, Schweinefleisch, Ananas, Zucchini, Jalapeño-Pfeffer, Ingwerwurzel, Salsasauce, Weinessig, Rotwein, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Thymian, Rosmarin, Minze...
Zeit: 9 Stunden 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Naturbelassene Schweinekoteletts in Kürbis-Barbecue-SauceAnsichten: 1.667

Gegrilltes Fleisch erhält durch das Bestreichen mit Kürbis-Barbecue-Sauce ein einzigartiges Aroma und einen wunderbaren Glanz. Diese Sauce unterscheidet sich von der klassischen Sauce durch ihren reichhaltigeren, würzigeren Geschmack und den Kürbisanteil.

Schweinelende, Schweinefleisch, Kürbispüree, Ketchup, Ahornsirup, Melasse, Worcestershiresauce, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kürbiskuchengewürz, Apfelessig, Paprika, Barbecuesauce...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Grill, Fleisch, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Naturbelassene Schweinekoteletts in Aprikosenglasur mit Habanero-PfefferAnsichten: 1 106

Gegrillte Schweinelendenkoteletts am Knochen werden noch köstlicher, wenn man sie mit einer klebrigen Glasur aus Aprikosenmarmelade, scharfer Habanero-Chili, frischem Ingwer und Knoblauch bestreicht...

Schweinelende, Schweinefleisch, Gemüserelish, Äpfel, Paprika, Limettensaft, Orangensaft, Habanero-Chili, Ingwerwurzel, Aprikosenmarmelade, Minze...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor:
Gegrilltes Schweinefleisch mit Succotash-Salat in 25 MinutenAnsichten: 1.753

Ein komplettes Gericht aus gegrilltem Schweinefleisch, sommerlichem Succotash-Salat und Sauerrahmsauce ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Es wird aus naturbelassenen Schweinelendenkoteletts zubereitet.

Schweinelende, Schweinefleisch, Augenbohnen, Mais, Tomaten, rote Zwiebeln, Sauerrahm, Limettensaft, Kreuzkümmel...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor:
Gegrillte Schweinekoteletts mit EndiviensalatAnsichten: 1.502

Schweinelende ohne Knochen wird in dicke Frikadellen geschnitten, mit Salz, schwarzem Pfeffer und gehacktem frischem Rosmarin gewürzt und gegrillt, bis sie gar und leicht angebrannt ist. Rosmarin...

Schweinelende, Schweinefleisch, Limabohnen, Endivien, Sellerie, Weinessig, Rosmarin...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 470
Autor: - berühmter Koch
Pulled Pork aus dem RäucherofenAnsichten: 5.428
Rezeptinhalt:

Pulled Pork ist in den USA eine beliebte Zutat für sommerliche Barbecue-Sandwiches. Es handelt sich um geräucherte Schweineschulter, die sich nach dem Garen leicht mit zwei Gabeln in faserige Stücke zerteilen lässt – daher der Name.

Schweineschulter, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Koriander, getrocknete Zwiebeln, Chilipulver, Paprika, Melasse...
Zeit: 13:00 Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Grill, Fleisch, Die
Bavette-SteakAnsichten: 4.534

Bavette-Steak, auch bekannt als Rinderhüftsteak, wird aus der Hüfte des Rindes geschnitten. Dieses preiswerte Stück Fleisch zeichnet sich durch einen kräftigen Rindfleischgeschmack und eine grobe Faserung aus. Es ist zwar nicht so zart wie...

Rindfleisch, Apfelessig, Weinessig, Grillgewürz, schwarze Pfefferkörner, getrocknete Zwiebeln, Knoblauchgranulat, Senfkörner, Senfpulver, Orangensaft...
Zeit: 40 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Menge: für ein großes Unternehmen
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Grill, Fleisch, Die
Das richtige RindersteakAnsichten: 2009

Damit Ihr gegrilltes Flankensteak besonders saftig und zart wird, marinieren Sie es über Nacht in einer Mischung aus Pflanzenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf und einer Handvoll frischer Kräuter.

Rindfleisch, Weinessig, Oregano, Rosmarin...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - berühmter Koch
BibimbapAnsichten: 10 233

Bibimbap ist eines der beliebtesten koreanischen Gerichte und wird aus Reis mit verschiedenen Beilagen zubereitet. Es ist köstlich, sättigend und nahrhaft und wird traditionell in heißen Steinschüsseln serviert, in denen der Reis lange köchelt.

Rindfleisch, Eier, Karotten, Sojasprossen, Sojasauce, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Chiliflocken, Sesamöl, Spinat, Shiitake-Pilze, Birnen, Chilipaste, Sesamsamen...
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Glückliche Touristen: Snacks am Lagerfeuer

Glückliche Touristen: Snacks am Lagerfeuer

Wir zeigen Ihnen, wie man einfache Snacks am Spieß über dem Lagerfeuer zubereitet.

Einfache und schnelle Gerichte zum Grillen im Freien

Einfache und schnelle Gerichte zum Grillen im Freien

Sie müssen nicht eine ganze Woche mit der Essensvorbereitung für einen Campingausflug verbringen – überraschen Sie Ihre Freunde mit diesen schnellen Salaten, Hummus und gegrilltem Hähnchen. Und weiter

6 einfache Möglichkeiten, Fisch zu grillen

6 einfache Möglichkeiten, Fisch zu grillen

Diese Techniken ermöglichen es Ihnen, Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill nach Belieben zuzubereiten: feste Steaks direkt auf dem Grillrost, zarten Fisch im Grillkorb oder Jakobsmuscheln und

Die besten Burger- und Hotdog-Rezepte

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Grillen Sie den ganzen Sommer lang Burger und Hotdogs mit Dutzenden unserer besten Rezepte.

Autor: - berühmter Koch
Burger im Los-Angeles-StilAnsichten: 2010

Bobby Flay verleiht klassischen Burgern mit frischem Rucola und Avocado-Relish einen L.A.-Touch. Wählen Sie Ihren Lieblingskäse: Monterey Jack ist in Kalifornien beliebt, aber Bobby liebt diesen Burger...

Rinderhackfleisch, Monterey-Jack-Käse, Cheddar-Käse, Avocado, Zwiebel, Jalapeño-Pfeffer, Limettensaft, Koriander, Brunnenkresse, Tomaten...
Zeit: 17 Min. Komplexität: leicht Portionen: 1
Keto-Diät-Rezepte für jeden Geschmack

Keto-Diät-Rezepte für jeden Geschmack

Folgen Sie einer Keto-Diät? Diese proteinreichen, fettreichen und kohlenhydratarmen Rezepte eignen sich perfekt für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und mehr.

Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Pita, Saucen, Dips, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Toskanische Grillwurst mit BohnendipAnsichten: 1.728

Eine kinderleichte Art, ein köstliches und schnelles Gericht im italienischen Stil zuzubereiten. Perfekt für Campingausflüge oder ein Picknick im Garten. Italienische Würstchen werden gegrillt und mit einer Beilage serviert...

Kupaty (gebratene Würstchen), rote Bohnen, Cannellinibohnen, weiße Bohnen, Frischkäse, Weinessig, italienische Gewürze, Basilikum, Pitabrot...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
So tauen Sie Fleisch auf: Schritt-für-Schritt-Anleitung

So tauen Sie Fleisch auf: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Fleisch richtig aufzutauen.

Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Grill, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrilltes Prime Rib SteakAnsichten: 2 177

Prime Rib, das an Festtagen oft im Ofen gebacken wird, wird in diesem Rezept gegrillt. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um das perfekte Stück Fleisch zuzubereiten, ohne es zu ruinieren.

Rindfleisch, Zitrone, Rosmarin...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Rezepte der mediterranen Ernährung

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Ergänzen Sie Ihren Speiseplan mit mehr Fisch, Vollkornprodukten, pflanzlichen Proteinen und Olivenöl. Hier finden Sie köstliche und gesunde Gerichte, inspiriert von …

Die besten Rhabarberrezepte

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Roher Rhabarber ist zwar herb und leicht säuerlich, aber in diesen Rezepten überrascht er mit seiner Süße und Vielseitigkeit. Verwenden Sie ihn in frischen Cocktails, raffinierten Drinks

Autor:
Banh-Mi-Sandwich mit gegrillten Shiitake-Pilzen und TofuAnsichten: 2.635

Das beliebte vietnamesische Sandwich Banh Mi wird traditionell mit Fleisch oder Fisch zubereitet, diese vegetarische Variante ersetzt diese jedoch erfolgreich durch gegrillte Shiitake-Pilzköpfe und...

Tofu, Karotten, Gurken, Shiitake-Pilze, Hoisin-Sauce, Koriander...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
10 Rezepte für Hähnchenbrustsauce

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Haben Sie genug von immer denselben gebratenen, gebackenen und gegrillten Hähnchenbrüsten? Verwandeln Sie ein langweiliges Abendessen mit diesen einfachen Saucen in ein wahres Geschmackserlebnis.

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Bereiten Sie an einem Wochentag, wenn Sie wenig Zeit haben, ein schnelles Abendessen mit einem einfachen Trick zu: Verwenden Sie gegrilltes oder fertig zubereitetes Hähnchenfleisch im Rezept.

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Entdecken Sie unterhaltsame und leckere Zubereitungsmöglichkeiten für Kabeljau mit einfachen Rezepten von erfahrenen Köchen.

Autor: - Koch
Salat mit Rindfleisch und gegrilltem GemüseAnsichten: 5 822

Gegrilltes Gemüse und Fleisch verleihen diesem Salat eine besondere Note und ein köstliches Raucharoma. Rote Zwiebeln, Paprika und New York Strip Steak grillen, dann in Scheiben schneiden...

Rindfleisch, Brunnenkresse, Rucola, Kirschtomaten, Datteltomaten, Paprika, Weinessig...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 261
Autor: - berühmter Koch
Gegrilltes Filet Mignon mit Sommersalat in asiatischem DressingAnsichten: 3.512

Dieser luxuriöse Salat mit asiatischen Aromen ist ein perfekter Genuss für besondere Anlässe. Sein Highlight ist das zarte Filet Mignon. Mit zwei kleinen, aber feinen Steaks genießen Sie also...

Rindfleisch, Bibbsalat, Basilikum, Gurken, Karotten, Radieschen, Kirschtomaten, Limettensaft, Reisessig, Erdnussbutter, Chilipaste...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Was kann man grillen?

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Die Köche haben fast alles gegrillt. Seht selbst, was dabei herausgekommen ist.

Autor: - Koch
Gegrilltes Florentiner Steak mit SommergemüseAnsichten: 2.472
Rezeptinhalt:

Ein echtes Florentiner Steak wird oft als auf Holzkohle gegrilltes Steak betrachtet, aber wenn Sie keinen Grill zur Verfügung haben, können Sie dieses Rezept auch in einer Grillpfanne auf dem Herd zubereiten.

Rindfleisch, Zucchini, Paprika, Champignons, Aubergine, Spargel, Balsamico-Essig, Rosmarin, Basilikum...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - berühmter Koch
Blaue Tacos mit Hähnchen, Tomatillos und hausgemachtem KäseAnsichten: 1.425

Für diese Tacos benötigen Sie ein Brathähnchen. Sie können Reste verwenden oder fertiges Hähnchen im Supermarkt kaufen. Anschließend müssen Sie nur noch die Soße zubereiten, das Hähnchenfleisch zerkleinern und beides vermengen.

Tortilla, Tomatillos, Serrano-Paprika, gegrilltes Hähnchen, Limettensaft, Queso-Fresko-Käse ...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Die köstlichsten Spargelgerichte

Die köstlichsten Spargelgerichte

Spargel sieht zwar elegant auf dem Teller aus, ist aber gar nicht schwer zuzubereiten. Diese Rezepte – von einfachen Beilagen bis hin zu eleganten Risottos – zeigen Ihnen, wie es geht.

Autor: - Gastronom
In Apfelessig marinierte SchweinerippchenAnsichten: 8 206

Schweinerippchen werden goldbraun gegrillt und anschließend im Ofen fertig gegart. Sie können dafür sogar einen elektrischen Haushaltsgrill verwenden – der Geschmack wird fantastisch! Entfernen Sie die Silberhäute…

Schweinerippchen, Schweinefleisch, Apfelessig, helles Bier, Knoblauch, Barbecuesauce, Serrano-Chili, Ingwerwurzel, Melasse, Himbeermarmelade...
Zeit: 4 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Grill, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Churrasco-Steak mit Chimichurri-SauceAnsichten: 3.453
Rezeptinhalt:

Dieses lateinamerikanische Gericht wird alle begeistern. Gegrilltes Rindersteak (auf Spanisch Churrasco genannt) wird mit einer argentinischen Chimichurri-Sauce aus frischen Kräutern serviert. Die Zubereitung…

Rindfleisch, Orangensaft, Limettensaft, Weinessig, Chiliflocken, Oregano, Traubenkernöl, Koriander...
Zeit: 35 Min. plus Marinierzeit Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
Tilapia-CevicheAnsichten: 4 359

Ceviche ist in Mittel- und Südamerika unglaublich beliebt. Es hat eine elegante Restaurantnote, lässt sich aber auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Im Grunde ist es ein leichter Salat aus mariniertem...

Tilapia, Muschelsaft, Tortilla, Avocado, Serrano-Chili, Limette, Gurke...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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