Rezepte aus den Küchen der Welt

Rohe, naturbelassene Würste sind ein köstlicher Ersatz für Hackfleisch in Lasagnesauce. Entfernen Sie die Pelle und geben Sie die Würste zur Sauce; sie enthalten bereits genügend Gewürze und Salz. Und...

Diese Pastete ist eine Neuinterpretation des beliebten Südstaaten-Frühstücks Biscuits and Gravy. Der Boden besteht aus gekauftem Biscuit-Teig, und die Füllung ist...

Die Karamellnoten des dunklen Rums und die Süße der Ananas machen diese Salsa zu etwas ganz Besonderem. Kombinieren Sie sie mit Fleischgerichten, insbesondere mit Schweinebraten, und Sie haben garantiert ein tropisches Geschmackserlebnis.

Für schnell zubereitete, leckere Rugelach benötigen Sie fertigen Mürbeteig und Marmelade Ihrer Wahl. Bestreichen Sie einfach einen Teigkreis mit etwas Marmelade, schneiden Sie ihn in dünne Dreiecke und rollen Sie ihn aus.

Dieses Rezept ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie man mit nur 200 Gramm Fleisch eine köstliche und sättigende Mahlzeit für vier Personen zubereitet. Es handelt sich um eine mexikanische Enchilada! Gerollte Tortillas...

Um den unvergleichlichen Geschmack der Schalentiere zu unterstreichen, lassen Sie sie in Weißwein mit angebratener Chorizo ​​und Zwiebeln köcheln. Zum Schluss mit Butter verfeinern und mit frischer Petersilie bestreuen. Servieren…

Enchiladas sind ein beliebtes mexikanisches Gericht, bestehend aus mit Fleisch gefüllten Tortilla-Röhren, die unter einer Schicht herzhafter Tomatensoße und Käse überbacken werden. Dieses Rezept enthält einige traditionelle...

Verwöhnen Sie Ihre Familie an einem späten Sonntagmorgen mit diesem köstlichen, mexikanisch inspirierten Frühstück. Knusprige Tostadas werden mit Käse, Bohnen, mexikanischer Chorizo, einem Spiegelei und … belegt.

Um ihren Burgern eine schärfere, Tex-Mex-Note zu verleihen, mischte Ree Drummond Rinderhackfleisch mit roher Chorizo ​​und grünen Chilischoten aus der Dose. Dann...

Was, wenn man nicht genug Zeit oder Platz für ein Lagerfeuer hat, aber trotzdem Lust auf den rauchigen, zartschmelzenden Genuss vom Lagerfeuer hat? Ein Grill ist die perfekte Lösung. Alles, was man braucht, ist eine ebene Fläche...

Luftige Dampfbrötchen und hausgemachtes chinesisches Char Siu-Schweinefleisch ergeben die perfekte Kombination aus einer süßen, zarten Krume und einer herzhaften Füllung. Man kann die Brötchen auch pur zubereiten und zum Abendessen servieren…

Mei Fun nach Singapur-Art ist ein klassisches Nudelgericht, das in chinesischen Restaurants weltweit serviert wird. Es stammt jedoch nicht aus Singapur, und viele Singapurer haben noch nie davon gehört. Das Gericht…

Gekühlte Ravioli aus dem Supermarkt sind die perfekte Zutat für ein schnelles, leckeres Abendessen, da sie schnell zubereitet sind und in verschiedenen Füllungen erhältlich sind. Mit ein paar zusätzlichen Zutaten lassen sie sich in... verwandeln.

Die Basis dieser herzhaften, orientalisch inspirierten Bowl bildet warmer, cremiger Hummus, der schnell aus Kichererbsen aus der Dose zubereitet und mit Tahini, Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel verfeinert wird. Garnieren Sie den Hummus mit...

Inspiriert von chinesischen Sesamnudeln, verwendet dieses Rezept japanische Buchweizen-Soba anstelle von frischen Weizennudeln und wird mit einer herzhaften Erdnusssauce serviert. Edamame-Bohnen, gehackt...

Am besten lässt sich übrig gebliebener Koriander und Petersilie aus dem Kühlschrank in einer würzigen und aromatischen Kräutersauce verarbeiten. Marokkanische Chermoula kombiniert frische Kräuter mit aromatischen Gewürzen…

Diese Suppe steckt voller lebendiger Aromen von kreolischem Jambalaya in einer reichhaltigen, wärmenden Brühe. Der Reis in der Suppe wird weich und macht sie so sättigend, dass sie für ein komplettes Abendessen ausreicht. Und die gebratene Wurst...

Bereiten Sie aromatischen Reis mit saftigen Stücken geschmortem Schinken und gebackenen Bohnen in einem Topf zu – so sparen Sie sich viel Zeit beim Abwasch. Inspiriert von der Küche Louisianas, haben wir … verwendet.

„Wenn ich ein Menü plane, versuche ich immer, Süßkartoffeln in irgendeiner Form einzubauen“, sagt Jerome Grant. „Historisch gesehen erinnern Süßkartoffeln viele Südstaatler an ihre Heimat …“

Süßkartoffeln in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten hat viele Vorteile: Es geht schneller als im Backofen (man muss nicht warten, bis sie vorgeheizt haben!), und die zirkulierende Heißluft sorgt für eine perfekt knusprige Kruste von allen Seiten...

Der Name „Acio e Uova“ bedeutet übersetzt aus dem Italienischen „Käse und Eier“. Dieses neapolitanische Gericht wird traditionell mit kurzen, röhrenförmigen Nudeln in einer dicken, cremigen Soße zubereitet.

Wenn Sie nach der Arbeit nur wenige Minuten Zeit haben, probieren Sie diese schnellen und leckeren Rezepte aus, die Ihnen den einmaligen Einkauf ersparen, Ihre Tagespläne nicht beeinträchtigen und Ihnen außerdem helfen…

Dieses köstliche, mexikanisch inspirierte vegetarische Gericht ist ein Familienliebling. Mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen gefüllte Tortilla-Röhren werden übereinander geschichtet und mit einer würzigen Tomatensoße übergossen…

Fein gehackte Süßkartoffeln werden im Ofen halbgar gebacken und anschließend zusammen mit Speck und Jalapeños in der Pfanne knusprig gebraten. Würzige Chili- und salzige Stückchen...

Pone ist ein süß-herzhaftes Süßkartoffelbrot, das traditionell im amerikanischen Süden zubereitet wird. Es wird typischerweise zum Frühstück oder als Dessert gebacken. Diese Version von Kardea Brown ist eine Dessertvariante. „Deshalb…“

Pakora ist ein vegetarischer indischer Snack aus paniertem und frittiertem Gemüse. Rezeptautorin Nidhi Jalan bezeichnet dieses Gemüse als das „Tempura“ der indischen Küche. Der Kichererbsenmehlteig, gefüllt mit...

Dieser köstliche, asiatisch inspirierte Krautsalat wird mit dunklem Sesamöl, Honig, Sojasauce und weißer Misopaste zubereitet, die ihm einen intensiven Umami-Geschmack verleiht. Eine perfekte Beilage zu...

Diese Minzkuchen in Erwachsenengröße, inspiriert vom Mint Julep, können einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zwei weiche Minzbiskuits umschließen eine Frischkäsefüllung...

Dieses Rezept vereint zwei beliebte amerikanische Sommerdesserts – Eiscreme und S'mores – zu einer luxuriösen Baked Alaska. Schokoladeneis wird auf einen Graham-Cracker geschichtet und mit ... garniert.

Hummus ist die perfekte Vorspeise für Hauspartys und Treffen mit Freunden und Familie. Leicht und lecker, kommt er bei allen gut an und ist im Handumdrehen zubereitet. Dieses Rezept vereint die Aromen klassischer Hummus-Variationen...

Wenn Sie Süßkartoffeln und insbesondere Süßkartoffelkuchen lieben, dann sind diese Kekse genau das Richtige für Sie. Sie fangen den vollen Geschmack dieses beliebten Südstaaten-Desserts ein und sehen aus wie ein Miniatur-Dampfkuchen.

„Chaat mit Süßkartoffel-Pakora ist meine Interpretation des traditionellen indischen Chaat“, erklärt Küchenchef Manit Chauhan. „Chaat bedeutet auf Hindi ‚lecken‘. Und nach dieser Kombination …“

Dünne Süßkartoffelscheiben werden im Ofen knusprig gebacken, ähnlich wie Nacho-Chips. Jede Scheibe wird mit gebratener Chorizo ​​belegt und mit geriebenem Käse bestreut – ein köstliches Gericht!

Damit die Stäbchen schön knusprig werden, weichen Sie sie vor dem Frittieren einige Minuten in kaltem Wasser ein, um so viel Stärke wie möglich zu entfernen. Anschließend frittieren und in Papiertüten servieren.

„In meinem Rezept habe ich die klassischen Gnocchi etwas abgewandelt und Süßkartoffeln anstelle von Kartoffeln verwendet. Ich liebe ihre natürliche Süße und ihre schöne Farbe. Nachdem die Gnocchi fertig sind, gieße ich eine dicke...“

Diese Mini-Kürbis-Käsekuchen werden mit Lebkuchenteig zubereitet. Einfach in Muffinformen geben, mit der Füllung bedecken und backen. Jeden Käsekuchen mit Sauerrahm garnieren und bestreuen…

Haben Sie schon mal einen fantastischen, einfachen glutenfreien Pizzateig zubereitet? Wahrscheinlich nicht. Lernen Sie diese Mini-Pizzen mit Rösti-Boden kennen! Sie sind komplett glutenfrei und selbstgemacht.

Genießen Sie an einem späten Sonntagmorgen ein spanisches Frühstück mit knusprigen Churros und heißer Schokolade. Für zu Hause sind Mini-Churros praktischer. Mit Zucker bestreut…

Bieten Sie Ihren Gästen diese kleinen Käsekuchen als Dessert an. Ein Mürbeteigboden mit Mandeln umschließt eine Schokoladenfüllung, die mit frischen Erdbeerstücken garniert ist. Vor dem Zusammensetzen der Desserts die Erdbeeren mit Zucker bestreuen und…

Diese Mini-Tostadas werden mit großen Maistortilla-Chips anstelle von knusprigen Tortillas zubereitet. Sie eignen sich auch hervorragend zur Resteverwertung von Hühnchen vom gestrigen Abendessen (gegrilltes Hühnchen funktioniert ebenfalls gut).

Der reichhaltige und vielschichtige Geschmack dieser vegetarischen Tacos entsteht durch die Kombination verschiedener Wildpilzsorten und gerösteter, schwarzer Poblano-Paprika. Rösten Sie sie direkt über einer Gasflamme...

Mangopudding nach Hongkonger Art ist ein Dessert, das in Dim-Sum-Restaurants oft übersehen wird. Dieser Pudding ist herrlich seidig und cremig und wird aus reifen, frischen Mangos zubereitet, die ihm einen unvergleichlichen Geschmack verleihen.

In Hongkong findet man Toast mit Kondensmilch und Erdnussbutter auf der Speisekarte jedes Cha Chan Taeng (Teehauses). Er wird nicht nur zum Frühstück, sondern den ganzen Tag über serviert. Warm, süß und salzig…

Gebratener Klebreis mit chinesischer Wurst (oder Lo Mai Fen auf Kantonesisch) ist ein beliebtes Dim-Sum-Gericht, das mit süßer chinesischer Wurst (Lap Cheong), Shiitake-Pilzen und getrockneten Garnelen zubereitet wird,...

Zerdrückter Gurkensalat (oder Pai Huang Gua) ist eine beliebte Beilage in vielen chinesischen Restaurants. Er wird typischerweise aus Gurken zubereitet, die mit schwarzem Essig, Sojasauce, Knoblauch und Kernen angemacht werden.

Tofu-Pudding (auch bekannt als Dou Fu Hua) hat einen leichten, frischen Geschmack und eine unglaublich weiche Konsistenz – weicher als Seidentofu! Er passt hervorragend zu jedem Gaumen, von …

Karamellisierte chinesische Süßkartoffel ist ein beliebtes Restaurantdessert, bestehend aus zarten, frittierten Süßkartoffelstücken, die mit goldbraunem Karamell überzogen sind. Während das Karamell abkühlt, ...

Italienische Trockenwurst verleiht warmen Sandwiches einen kräftigen, fleischigen Geschmack und eine angenehme Salznote. Durch feines Hacken der Soppressata und Vermischen mit geriebenem Käse erhält man eine gleichmäßige...

Sopapillas, fluffige mexikanische Donuts, die mit Zimtzucker bestreut und mit Honig beträufelt werden, dienten als Inspiration für dieses Dessert. Eine zarte Frischkäsefüllung wird zwischen zwei Schichten gebacken…

Die Fadennudeln werden leicht angebraten, bis sie goldbraun sind, und anschließend in einer reichhaltigen Brühe mit Gewürzen, Chipotle-Chilis und Tomaten gekocht. Dies ist Sopa Seca (spanische Trockensuppe), eine der beliebtesten...