Gerichte mit Putenhackfleisch

Traditionelle Lasagne ist ein kalorienreiches, geschmacksintensives Gericht, das sich perfekt für die Feiertage eignet. Dieses Rezept ist jedoch gesünder und kalorienärmer – ideal für den Alltag und die Feiertage, ohne dass Sie auf Ihre Gesundheit verzichten müssen. mehr lesen

• Putenburger
• Aioli mit Paprika

Dieser große, reichhaltige Burger, sowohl geschmacklich als auch von der Textur her, besteht aus einem super-würzigen gegrillten Putenfleisch-Patty, serviert auf einem gerösteten Zwiebelbrötchen, bestrichen mit Paprika-Aioli, zusammen mit geschmolzenem Provolone-Käse und Avocado. mehr lesen

Statt normaler Brötchen werden diese Sandwiches mit Vollkorn-Pitas zubereitet. Man öffnet sie wie Taschen und füllt sie mit der Füllung. In jeder mit Hummus bestrichenen Pita befindet sich ein kleines Putenfrikadelle (Slider) mit Hummus, frischen – mehr lesen

Dieser köstliche und gesunde Burger ist ein Meisterwerk: das Vollkornbrötchen, das dicke Putenfleisch-Patty und die süß-scharfen karamellisierten Zwiebeln. Neben Pute enthält das Patty auch etwas Rinderhackfleisch, Gewürze und Balsamico-Essig. mehr lesen

Wenn Sie keine Zeit haben, kleine Bällchen aus dem Hackfleisch zu formen, machen Sie einfach drei große! Sie sehen beim Servieren sehr eindrucksvoll aus und sind besonders saftig. Sie werden aus Putenhackfleisch und roher, ungeschälter Wurst zubereitet. Alles gut vermischen: mehr lesen

Dieser Hackbraten wird aus einer mageren Mischung aus Rind- und Putenfleisch zubereitet und mit einer köstlich süß-säuerlichen Glasur überzogen, die nach dem Backen eine leckere, klebrige Kruste bildet. Neben Hackfleisch enthält der Hackbraten auch Gerste. mehr lesen

Dieses Gericht ist vielseitig, saftig und köstlich. Kein Wunder, schließlich wird es mit Wurst zubereitet! Sie benötigen naturbelassene italienische Putenwurst. Diese wird im Ganzen gebraten, bis sie gar ist, dann in Scheiben geschnitten und mit einer separaten... mehr lesen

Dieses schnelle Pastagericht ist in nur einer halben Stunde fertig und steckt voller saftiger Putenfleischbällchen und knackiger Brokkoliröschen. Für die Fleischbällchen muss kein Hackfleisch angebraten werden. Einfach die Haut von roher italienischer Putenwurst abziehen – und fertig! mehr lesen

Der köstliche, saftige Hackbraten mit seiner dichten, gebackenen Ketchup-Kruste ist jetzt auch als einzelne Cupcakes erhältlich – perfekt für Partys und als schneller Snack. Für die Zubereitung benötigen Sie zwei handelsübliche Metallformen: mehr lesen

Dieses Gericht ist eine leichtere Variante des klassischen amerikanischen Chilis Cincinnati aus Ohio. Anders als im traditionellen Rezept wird hier Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch verwendet. Neben den typischen Chili-Gewürzen enthält dieses Gericht außerdem... mehr lesen

• Taco
• Beläge

Eine Taco-Bar ist eine tolle und spannende Idee für ein Treffen mit Freunden. Man stellt verschiedene Schüsseln und Teller mit traditionellen Taco-Zutaten bereit und lädt die Gäste ein, sich ihre eigenen Tacos nach ihrem Geschmack zusammenzustellen. Die Basis dieser Tacos ist mehr lesen

Das traditionelle amerikanische Patty Melt Sandwich besteht aus einem saftigen Patty, geschmolzenem Schweizer Käse und reichlich süß-scharfen Röstzwiebeln zwischen zwei gerösteten Brotscheiben. Dieses Rezept verwendet Puten-Patties, die dank der Zugabe von mehr lesen

• Burger
• Würzige Mayonnaise
• Essiggurken

Ein riesiger, saftiger Doppelburger ist ein Genuss, dem man einfach nicht widerstehen kann, vor allem, weil die Patties aus Putenfleisch zubereitet sind und somit weniger Fett und Kalorien enthalten. Außerdem sind sie schon mit wenigen Löffeln herrlich saftig. mehr lesen

Das dicke, saftige Putenfleisch-Patty vom Grill verleiht diesen Burgern ihren einzigartigen Geschmack. Neben dem Putenhackfleisch werden sie mit Frühlingszwiebelpüree, Schalotten und Dijon-Senf belegt. Die Masse zu Patties formen und kurz ruhen lassen. mehr lesen

Dieses Chili con Carne erhält seinen traditionellen Geschmack und Duft durch Gewürze wie Chilipulver, Kreuzkümmel und Koriander. Die Zutaten sind jedoch viel gesünder! Proteinreiche schwarze Bohnen, mageres Putenhackfleisch und süßer Butternusskürbis – all das macht dieses Gericht aus. mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt den klassischen britischen Shepherd's Pie in ein schnelles Hauptgericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Es wird in Einzelportionen zubereitet und besteht aus einer Fleischbasis und einer Kartoffelbeilage. Zubereitung der Einzelportionen: mehr lesen

• Muscheln und Hackfleisch
• Arrabbiata-Sauce

Große, gefüllte Nudelmuscheln sind ein einfach zuzubereitendes, aber dennoch köstliches und optisch beeindruckendes italienisches Gericht. Für die Füllung wird Putenhackfleisch mit Zwiebeln, Gewürzen und Artischocken angebraten, dann... mehr lesen

• Koteletts
• Zum Servieren (optional)

Diese asiatisch inspirierten Putenburger werden mit ihrem herzhaften Geschmack und ihrer für Putenfleisch ungewöhnlichen Saftigkeit alle begeistern. Das Hackfleisch wird mit Gewürzen wie Knoblauch, Sojasauce, Ingwer, Sambal Oelek und duftendem frischem Koriander verfeinert. mehr lesen

Taquitos (kleine Tacos) sind kleine, gefüllte Tortilla-Röhrchen, außen knusprig und innen saftig. Sie schmecken Groß und Klein. Dieses Rezept enthält Taquitos mit einer gesunden Füllung aus Putenhackfleisch, Spinat, schwarzen Bohnen und Käse. mehr lesen

• Taco
• Taco-Beläge

Statt des traditionellen Rindfleischs sind diese Tacos mit Putenhackfleisch gefüllt, das mit Poblano-Paprika, süßen Vidalia-Zwiebeln, Zucchini, Tomaten und typischen Tex-Mex-Gewürzen – Chilipulver, gemahlenem Kreuzkümmel und Paprika – angebraten wird. Dank des Gemüses – mehr lesen

Alle Kinder lieben Hamburger, aber um sich keine Sorgen um den hohen Fett- und Kaloriengehalt machen zu müssen, bieten Sie ihnen gesunde Burger an. Diese Patties bestehen aus magerem Hackfleisch (Pute oder Rind), vermischt mit großen Stücken grüner Oliven, frischer Petersilie und – mehr lesen

Dieses herzhafte Gericht, ein Familienliebling, ist in gut einer halben Stunde zubereitet – perfekt für ein leckeres Abendessen unter der Woche! Mageres Putenhackfleisch wird in der Pfanne angebraten und mit Gemüse – Kürbis, Brokkoli und … – vermischt. mehr lesen

Dieses köstliche und gesunde asiatisch inspirierte Gericht wird Sie mit seiner Aromenvielfalt begeistern. Grüne Bohnen werden mit magerem Putenhackfleisch unter häufigem Rühren angebraten. Knoblauch, Essiggurken, etwas Zucker und eine pikante Note runden das Ganze ab. mehr lesen

Diese köstliche und gesunde Suppe nach mediterraner Art wird mit Putenhackfleisch zubereitet, das mit Gemüse angebraten und anschließend mit Brühe und gehackten Tomaten im eigenen Saft übergossen wird. Dazu passen brauner Reis und Kohl. mehr lesen

Anders als das traditionelle mexikanische Chili con Carne ist diese Variante in weniger als einer Stunde zubereitet, schmeckt aber genauso gut. Kürbiskerne, Gemüse und Gewürze verleihen dem Gericht einen vollen Geschmack, und dank einer kleinen Menge Kakaopulver... mehr lesen

• Schieberegler
• Zum Servieren

Diese protein- und gemüsereichen Slider-Sandwiches, inspiriert von der südostasiatischen Küche, eignen sich perfekt für größere Feiern wie Junggesellinnenabschiede, da die Vorspeise nicht auf Brot, sondern auf saftigen Salatblättern serviert wird! So sparen Sie sich die ganze Zubereitungszeit. mehr lesen

Diese gesunden, ballaststoffreichen Burger werden auf großen Süßkartoffelspalten serviert, die die traditionellen Brötchen ersetzen und eine süße Note hinzufügen. Zusammen mit der würzigen Jerk-Gewürzmischung im Hackfleisch ergibt das... mehr lesen

Diese Fleischbällchen enthalten neben Putenhackfleisch eine große Menge gesunden Grünkohls, der sie mit Vitaminen anreichert und ihnen eine leuchtend grüne Farbe verleiht. Anstelle von Brot werden zerstoßene Haferflocken verwendet, um das Fleisch zu binden, und sie... mehr lesen

Das Highlight dieses gesunden, ballaststoffreichen Gerichts sind die gebackenen Putenfleischbällchen. Man kann sie backen und pur als Vorspeise mit einer Dip-Sauce servieren oder mit gekochten Vollkornnudeln (Linguine oder Spaghetti) vermengen. mehr lesen

• Wickel
• Sauce

Diese saftigen, asiatisch inspirierten Wraps sind mit Putenfleisch gefüllt, das mit Pilzen und Wasserkastanien geschmort wird. Anstelle eines traditionellen Wraps wird die Füllung jedoch in große Eisbergsalatblätter gewickelt – perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten. mehr lesen

• Gefüllte Paprika
• Fettuccine mit schnellem Ragout

Herzhafte und saftige gefüllte Paprika eignen sich hervorragend als Hauptgericht, zwei Hälften pro Portion. Sie sehen beeindruckend aus und schmecken köstlich. Verwenden Sie leuchtend rote und gelbe Paprika, die vorgebacken wurden. mehr lesen

Burger nach indischer Art werden mit einem Putenfleisch-Patty zubereitet und mit in Butter gebratenen Kartoffeln und grünen Erbsen serviert. Eine Tomaten-Tikka-Masala-Sauce verleiht ihnen einen hervorragenden orientalischen Geschmack mit einer milden Schärfe: Ein Teil der Sauce wird dem - hinzugefügt. mehr lesen

• Sandwiches
• Sauce

Eine indische Variante des beliebten amerikanischen Sandwiches, des Sloppy Joe, besteht aus Fleischsoße zwischen zwei Brötchenhälften, was ihm sein unappetitliches Aussehen verleiht. Es wird mit Putenhackfleisch zubereitet. Dieses wird in der Soße mit … köcheln gelassen. mehr lesen

Diese reichhaltige, mit vielen Zutaten zubereitete und wärmende Minestrone ist perfekt für ein Mittagessen an kalten Wintertagen. Sie wird mit Putenfleisch, genauer gesagt mit italienischer Putenwurst, zubereitet. Entfernen Sie die Haut von der rohen Wurst, und schon haben Sie... mehr lesen

Shepherd's Pie ist ein warmes Gericht, das keine Beilagen benötigt: Es enthält Fleisch, Gemüse und Kartoffeln, alles in einem köstlichen Auflauf mit goldbrauner Kruste – einfach unwiderstehlich! Alle Zutaten werden nach... zubereitet. mehr lesen

Diese köstlichen Burger bestehen aus einem saftigen Putenhackfleisch-Patty, belegt mit Käse, Avocado, Tortilla-Chips und Tex-Mex-inspiriertem Salat. Das Putenhackfleisch ist mit Knoblauch und würzigem geräuchertem Paprikapulver verfeinert, was den Patties einen besonders leckeren Geschmack verleiht. mehr lesen

Die Basis dieser Schüssel bildet gekochter Quinoa, der vor dem Servieren mit gebratenem Putenhackfleisch und Zuckerschoten belegt wird. Das Fleisch wird mit Kürbiskuchengewürz angebraten, was ihm ein warmes Aroma verleiht. mehr lesen

Anders als bei den meisten Rezepten für gefülltes Gemüse werden diese Auberginen nicht mit der Füllung gebacken, sondern jede Komponente wird separat zubereitet, und am Ende ergibt alles zusammen hübsche Boote mit einer knusprigen, goldenen Kruste und zartem Fleisch. mehr lesen

• Schnitzel und Beilage
• Marokkanisches Gewürz Ras el Hanout

Die nordafrikanische Gewürzmischung Ras el Hanout, die dem Putenhackfleisch beigemischt wird, verleiht diesen Putenschnitzeln einen herrlichen orientalischen Geschmack, während der großzügige Spinatanteil für einen gesunden Ballaststoff-Schub sorgt. Die Schnitzel werden gegrillt und serviert mit – mehr lesen

• Boote
• Süß-saure Putenfleischbällchen
• Orzo mit Pesto

Diese Zucchini-Boote werden mit übrig gebliebenen süß-sauren Fleischbällchen zubereitet, deren Rezept Sie weiter unten finden. Falls Sie keine Fleischbällchen zubereiten möchten, können Sie diese durch gebratenes Putenhackfleisch ersetzen. Fertig! mehr lesen

• Hackbraten
• Spinatsalat mit Senfdressing

Hackbraten wird aus Putenfleisch und Zutaten eines beliebten amerikanischen Salats gebacken. Speck, Ei, Blauschimmelkäse und Blattsalat, die einen Cobb-Salat ausmachen, ergänzen die Fleischbasis perfekt, und ein Schuss Bier und Worcestershiresauce verstärken den herzhaften Geschmack. mehr lesen

• Kasserolle
• Beläge

Mexikanisches Chili ist ein Gericht aus Fleisch und Bohnen in einer dicken, würzigen Tomatensoße mit Chilischoten – daher der Name. Bereiten Sie ein einfaches Chili mit Bohnen aus der Dose, Tomaten im eigenen Saft und Putenhackfleisch zu und verwandeln Sie es in… mehr lesen

Cassoulet ist ein französisches Gericht, bestehend aus einem dickflüssigen, gebackenen Eintopf aus weißen Bohnen und Fleisch. Dinkel passt hervorragend dazu. Kochen Sie ihn in gewürzter Hühnerbrühe vor und vermischen Sie ihn anschließend mit abgetropften weißen Bohnen aus der Dose. mehr lesen

Ein Teller Quinoa, mit Käse überbackene Bratlinge und eine Scheibe Wassermelone sehen auf Ihrem Tisch aus wie ein Gourmet-Gericht. Leuchtende Farben, interessante Texturen und ein fantastischer Geschmack – all das lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Für die Bratlinge benötigen Sie: mehr lesen

Bereiten Sie Burger mit dem Küchenteam des Food Network Magazins zu. Das Patty besteht zur Hälfte aus Putenfleisch und zur Hälfte aus Bulgur. Dadurch werden die Burger leichter, ohne dass Geschmack oder Konsistenz darunter leiden. Hoisin-Sauce verleiht ihnen ein köstliches asiatisches Aroma. mehr lesen

Eine tolle Möglichkeit, Spinat-Muffel, insbesondere Kinder, zufriedenzustellen, sind Frikadellen. Diese Frikadellen sind randvoll mit Spinat, aber wählerische Esser werden es gar nicht merken, da sie in einem Pitabrot mit Spinatscheiben serviert werden. mehr lesen

Diese Vorspeise ist sehr sättigend, köstlich, sieht sommerlich und ansprechend aus und eignet sich für jeden Feiertag oder jede Party. Und sie ist unglaublich einfach zuzubereiten. Paprika- und Zucchinihälften, deren Fruchtfleisch entfernt wurde, werden mit einer Hackfleischfüllung gefüllt. mehr lesen