Pflaumenkuchen
Stimmen: 7
Zeit: 1 Stunde.
Eine herrliche Sommertarte mit reifen, saftigen Pflaumen auf einem Nussboden. Sie ist zudem ganz einfach und mit wenigen Zutaten zuzubereiten. Den mürben Teig mit gehackten Walnüssen verkneten und den Boden damit auslegen. Die Pflaumenscheiben dekorativ darauf verteilen und backen. Der warme, nussige Geschmack und Duft harmonieren perfekt mit den ebenso duftenden, süß-säuerlichen Pflaumen. Servieren Sie diese warme Tarte mit einer Kugel Eis oder Schlagsahne.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Premium-Mehl
- 3/4 Tasse fein gehackte Walnüsse
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 12 EL kalte Butter (165 g), gewürfelt
- 1 Eigelb
- 1 kg feste, reife, dunkle Pflaumen, entsteint und längs in 4 Stücke geschnitten.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Walnüsse, brauner Zucker, Eier, Pflaumen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Walnüsse und braunen Zucker vermengen. Butter und Eigelb hinzufügen. Mit den Händen oder einem Mixer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. (Das Mehl kann unter den Teig gerührt werden.) Hüttenkäse.)
- Geben Sie 1,5 Tassen Teig in den Boden einer 23 cm Springform oder Tarteform und drücken Sie ihn gleichmäßig fest. Legen Sie die Pflaumen mit der Hautseite nach unten in Blütenform hinein, beginnend am Rand und arbeiten Sie sich zur Mitte vor.
- Die restlichen Streusel gleichmäßig über die Früchte streuen. Die Tarte 40–50 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und der Pflaumensaft blubbert. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Die Tarte aus der Form auf eine flache Servierplatte stürzen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
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