Italienische Kräuter-Vinaigrette
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Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 184, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 0 G., Faser 0 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 74 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 184, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 0 G., Faser 0 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 74 mg, Zucker 0 G.
Rotweinessig und italienische Kräuter verleihen diesem Dressing die wunderbaren Aromen der mediterranen Küche. Es ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt viel besser und hochwertiger als gekaufte Produkte. Verwenden Sie es für Gemüsesalate, Ofengemüse oder als Marinade für Hähnchen und Fisch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 TL getrocknete italienische Kräuter
- 3/4 Tasse natives Olivenöl extra
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Essig, Senf, getrocknete Kräuter und eine großzügige Prise Salz vermischen.
- Rühren Sie nach und nach das Olivenöl ein, beginnend mit wenigen Tropfen, dann den Rest in einem dünnen Strahl, bis ein glattes, leicht dickflüssiges Dressing entsteht. Geben Sie zum Schluss noch etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle hinzu.
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