Einfaches Käsefondue
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 350, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 22 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 0 G., Cholesterin 76 mg, Natrium 299 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 350, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 22 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 0 G., Cholesterin 76 mg, Natrium 299 mg, Zucker 1 G.
Verbringen Sie einen gemütlichen Abend mit Ihren Liebsten bei einem Topf Käsefondue. Diese reichhaltige Sauce aus würzigem Cheddar, Gruyère und Weißwein ist mit pikanten Noten von Knoblauch, Senf und Muskatnuss verfeinert. Falls Sie keinen speziellen Fonduetopf besitzen, können Sie auch einen Schongarer verwenden, der die Sauce ebenfalls lange warm hält. Traditionell wird Käsefondue mit Brot serviert, aber es gibt viele andere, unerwartete Optionen, die hervorragend dazu passen. Wie wäre es zum Beispiel mit getrockneten Feigen, Popcorn oder Ananas zum Eintauchen in das Fondue? Nachfolgend finden Sie eine vollständige Liste mit Vorspeisen, an die Sie vielleicht noch nicht gedacht haben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g Gruyère, gerieben (ca. 4 Tassen)
- 110 g geriebener, würziger Cheddar (ca. 1 Tasse)
- 2 EL Mehl
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1 Tasse trockener Weißwein
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- Verschiedene Snacks zum Dippen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cheddar-Käse, Gruyère-Käse, Weißwein, Zitronensaft, Dijon-Senf, Muskatnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Käse und Mehl in einer Schüssel vermischen. Die Innenseite der Pfanne mit einer Knoblauchscheibe einreiben; die Knoblauchscheibe anschließend entsorgen.
- Wein, Zitronensaft und Senf in einem Topf bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Die Hälfte der Käsemischung hinzufügen und mit einem Holzlöffel rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Die restliche Käsemischung hinzufügen und glatt rühren; mit Muskatnuss würzen.
- Unter ständigem Rühren weitere 2 Minuten kochen lassen. Die Käsesauce in einen Fonduetopf oder Schongarer umfüllen und warmhalten. Mit Vorspeisen nach Wahl servieren.
Was man in Käsefondue tunken kann:
Eisbergsalat
Getrocknete Feigen
Pasta
Avocado
Perlzwiebeln (blanchiert)
Mini-Würstchen
Kandierte Walnüsse
Gewürzgurken
Ananas
Popcorn
Speck
Vollkorngetreide
Mini-Bagels
Gerösteter Butternusskürbis
Sellerie
Maiskolben
Croissants
Traube
Ruckartig - getrocknetes Rindfleisch
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