Kalorienarmes Schokoladenfondue
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 250, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 50 G., Faser 7 G., Cholesterin 2 mg, Natrium 41 mg, Zucker - G.
Kalorien 250, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 50 G., Faser 7 G., Cholesterin 2 mg, Natrium 41 mg, Zucker - G.
Anders als beim traditionellen Schokoladenfondue wird dieses Dessert mit dunkler Schokolade zubereitet, die in ungesüßter Kondensmilch geschmolzen wird. Anstelle von Sahne wird die Schokoladensauce verwendet. Die Sauce bleibt dickflüssig und cremig und eignet sich perfekt zum Dippen von Früchten. Stellen Sie den Fonduetopf in die Mitte des Tisches und arrangieren Sie Apfel-, Bananen- und Erdbeerscheiben darum herum. Diese Früchte harmonieren wunderbar mit Schokolade, Sie können aber auch Ihre eigenen Aromen hinzufügen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Banane
- 1 Apfel
- 220 g Erdbeeren, geschält
- 2 Teelöffel Orangensaft
- 0,5 Tasse Kakaopulver
- 1/3 Tasse Zucker
- 0,5 Tassen Magermilchkonzentrat
- 1 TL Vanilleextrakt
- 55 g Zartbitterschokolade (60–70 % Kakaoanteil), fein gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, Kakao, Orangensaft, Konzentrierte Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Schälen Sie Banane und Apfel und schneiden Sie sie in Scheiben. Legen Sie die Bananen-, Apfel- und Erdbeerscheiben in separaten Häufchen auf einen Teller. Beträufeln Sie Bananen und Äpfel mit Orangensaft und vermengen Sie alles vorsichtig. Decken Sie das Obst mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es in den Kühlschrank, während Sie das Fondue zubereiten.
- Kakaopulver und Zucker in einem mittelgroßen Topf vermischen. Nach und nach die Kondensmilch einrühren und gut verquirlen, bis eine Paste entsteht. Den Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung aufkocht.
- Vom Herd nehmen und Vanille und Schokolade unterrühren, bis alles geschmolzen ist. Die Mischung dickt beim Abkühlen ein. Die Schokolade in einen Fonduetopf füllen und warm halten. Mit geschnittenem Obst zum Dippen servieren.
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