Schokoladenfondue aus dem Slow Cooker

Stimmen: 3

Wie man Schokoladenfondue im Schongarer zubereitet

Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Beim Wort „Schokoladenfondue“ denkt man sofort an ein luxuriöses Dessert für einen romantischen Abend, aufwendig zuzubereiten und perfekt für Instagram. Dabei ist es eines der einfachsten Desserts, mit dem man sich und seine Lieben jeden Tag verwöhnen kann, selbst ohne spezielles Fondue-Set. Es lässt sich sogar im Slow Cooker zubereiten! Einfach alle Zutaten für Schokoladenfondue vermischen und erhitzen. Wer mag, kann einen Schuss Bourbon oder Likör in die Schokoladensauce geben. Die Sauce ist dünnflüssiger als üblich und wird nicht so schnell fest, wenn man sie in normalen Schüsseln serviert. Mit einer Gabel Früchte oder Kuchenstücke anstechen und in die Sauce tunken.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

450 g Zartbitter- oder Vollmilchschokoladengranulat
1 Tasse Schlagsahne
0,5 Tassen Milch
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise grobes Salz
2 EL Bourbon oder Orangen-, Kaffee- oder Nusslikör (optional)
Zum Servieren: Obst, Marshmallows oder Rührkuchen.
Spezialausrüstung: 6-Liter-Schongarer.

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Einen 6-Liter-Schmortopf bei hoher Hitze vorheizen.
Schokolade, Sahne, Milch, Vanilleextrakt und Salz in einen heißen Schongarer geben. Zugedeckt 30 Minuten auf hoher Stufe garen, dann umrühren und die Hitze reduzieren. Nach Belieben Bourbon oder Likör hinzufügen.